소금과 같이 세계에서 가장 널리 퍼진 조미료에 대한 태도는 모호합니다. 그것은 인체에 필수적이며 동시에 그 기능에 다양한 장애를 일으킬 수 있습니다. 그러나 소금은 어린이에게 좋으며 유아의 식단에 포함시키는 것이 허용되며 왜 너무 일찍 주어서는 안 되는가?
이익
식염의 구성에서 주요 원소는 염소와 결합 된 나트륨입니다. 나트륨 없이는 많은 생리적 과정이 어린이의 몸에서 일어날 수 없습니다. 특히이 요소는 신경 조직과 근육 기능에 중요합니다. 소금과 함께 공급되는 염소의 주요 기능은 염산의 생산입니다.
또한 이유식 식단에 소금을 포함하면 유용합니다.
- 물-소금 균형 조절용. 이 소금의 특성은 재수 화 용액에 포함시켜 탈수에 사용됩니다.
- 세포의 대사 과정에서 영양분이 조직에 들어가고 노폐물이 제거됩니다.
- 췌장과 소화관의 기능을 위해.
해
염화나트륨의 부정적인 영향은 주로 과도한 소금 섭취로 인한 것입니다.
이 조미료의 많은 부분은 어린이에게 금기입니다.
- 부종을 일으키는 조직에 수분을 보유하고 배설 시스템에 대한 부하를 증가시킵니다.
- 혈압을 높이면 심장이 어려워집니다.
- 칼슘 대사에 영향을 미쳐 뼈의 취약성이 나타나고 치아가 악화됩니다.
- 갈증을 유발하고 식욕을 증가시켜 과식을 유발합니다.
- 과민성, 불안한 행동 및 신경질로 나타나는 신경계에 자극 효과를 발휘하십시오.
몇 살에 어린이를위한 음식에 소금을 첨가 할 수 있습니까?
생후 6 개월의 영아는 모유 나 분유에서 소금을받습니다. 이 두 제품에서 염소와 나트륨 함량이 균형을 이루고 아기에게 해를 끼치 지 않는 농도로 제공됩니다. 젖소의 경우 염분 함량이 몇 배나 높기 때문에 1 세 이하의 영유아의 모유 대용으로 권장하지 않습니다.
아기가 보완 식품을 먹기 시작하면 각 어머니는 딸이나 아들을 위해 음식에 소금을 약간 추가해야 하는가? 소아과 의사는 생후 9 개월 이상이 될 때까지 유아식에 소금을 첨가하지 말 것을 권고합니다.
부모가 1 세 미만의 어린이에게 소금에 절인 음식을주지 않는 것이 더 좋습니다. 빵 부스러기는 야채, 케 피어, 육류, 시리얼 및 보완 식품에 도입되는 기타 제품에서 얻은 충분한 소금입니다. 또한 아기들은 짠 음식을 먹기 전까지는 누룩을 넣지 않은 음식에 항의하지 않습니다. 그리고 엄마는 아기가 제품의 자연스러운 맛을 알게해야합니다.
Komarovsky 박사의 의견
저명한 소아과 의사는 모든 유아에게 소금이 필요하다고 강조합니다. 특히 어린이가 땀을 흘리면 땀으로 염화나트륨이 손실됩니다. 그러나 Komarovsky는 아기의 소금 요구량이 성인보다 훨씬 낮다고 강조합니다. 한 인기있는 의사는 어머니에게 아이들을위한 음식에 소금을 첨가 할 때 취향에 따라 인도하라고 조언합니다. 요리는 약간 덜염이되어야하지만 더 이상 부드럽 지 않아야합니다.
어린이 식단의 소금에 대한 짧은 의학 논평은 아래 비디오를 참조하십시오.
아이에게 얼마나 많은 소금이 필요합니까?
9-10 개월 미만의 어린이는 하루에 0.2g 이하의 소금을 섭취해야합니다. 아이들은 음식에서이 양의 양념을 얻으므로 음식에 소금을 넣지 않는 것이 좋습니다.
10-12 개월 아기의 소금 기준은 하루 0.35g입니다. -수프, 시리얼, 야채, 육류 및 기타 요리에 식용 소금 결정을 몇 개만 첨가하는 것이 좋습니다. 1 세 이상의 어린이의 경우 일일 소금 복용량을 0.5-1g으로 늘릴 수 있습니다. 그리고 3 세부터 이러한 조미료의 양을 점차적으로 하루 4-5g으로 늘릴 수 있습니다.
자녀에게 어떤 소금을 주어야합니까?
1 세 이상 어린이의 식단을 추가 할 수 있습니다.
- 암염. 나트륨과 염소뿐만 아니라 다른 미네랄 (셀레늄, 요오드, 아연, 칼륨)도 포함하는 칙칙한 결정체입니다. 이 소금은 열처리 후 유아용 접시에 첨가됩니다.
- 정제 된 소금. 이 조미료는 미세한 갈기와 흰 색조를 가지고 있습니다. 염화나트륨 만 포함되어 있습니다.
- 요오드 처리 된 소금. 이 조미료에는 요오드가 추가로 풍부하며 그 분쇄는 매우 미세하고 거칠게 다를 수 있습니다. 토양이 요오드가 부족한 지역에 사는 아이들에게주는 것이 좋습니다.
- 바다 소금. 그것을 얻기 위해 바닷물이 증발합니다. 그 결과 요오드, 칼슘, 마그네슘, 철 및 칼륨이 풍부한 결정체가 생성됩니다. 미네랄 농도가 높기 때문에 5 세가 될 때까지 소금을주지 않는 것이 좋습니다.
- 하이 포노 소듐 염. 그 특징은 나트륨의 감소입니다. 의사만이 그러한 조미료를 어린이에게 처방합니다.
소금 섭취의 예기치 않은 위험에 대해서는 Live Healthy를 참조하십시오.
다음 계산기를 사용하여 자녀의 체중이 정상인지 알아보십시오.
