아기는 신생아 일 때 우유 나 분유에서 모든 영양소를 섭취합니다. 일반적으로 6 개월에 유아는 첫 번째 보완 식품을받습니다. 음식이 몸에 쉽게 흡수되고 알레르기를 일으키지 않으며 건강하다는 것이 중요합니다. 많은 야채에는 그러한 특성이 있습니다. 아기들에게는 삶은 콜리 플라워 퓨레가 가장 좋아하는 요리 중 하나가 될 것입니다. 정확하고 맛있게 요리하기 만하면됩니다.
콜리 플라워 퓨레
콜리 플라워 퓨레의 장점
채소 작물의 이점은 매우 중요합니다. 대부분의 경우 6 개월에 아기를위한 첫 번째 음식은 실제로 알레르기를 일으키지 않기 때문에 으깬 호박이나 콜리 플라워입니다.
야채의 긍정적 인 특성 :
- 소화를 개선하고 변비를 제거하고 장에서 높은 가스 생성;
- 많은 철분을 함유하고 있으므로 헤모글로빈이 낮은 어린이는 식단에 매우 유용합니다.
- 간, 담낭 및 심장의 기능이 향상됩니다.
- 신경계에 대한 유익한 영향;
- 신진 대사가 가속화됩니다.
- 골격계와 혈관이 강화됩니다.
- 항암 작용;
- 몸에 온난화 효과가있는 음식이 필요할 때 겨울에 매우 도움이되는 "따뜻한"제품;
- 비타민 U 덕분에 위액의 산도가 균형을 이룹니다.
중대한! 제품의 장점은 접시가 적당히 사용되는 경우에만 가능합니다. 따라서 어머니는 아이에게 몇 그램을 줄 수 있는지 알아야합니다.
구성 및 영양가
콜리 플라워는 다음을 포함합니다 :
- 물;
- 식이 섬유 및식이 섬유;
- 탄수화물과 단당류;
- 펙틴;
- 다양한 비타민 (A, B, C, U, PP, E, K). 비타민 C는 레몬의 두 배입니다.
- 미량,-및 다량 영양소;
- 아미노산-메티오닌, 트립토판, 라이신.
노트! 야채의 칼로리 함량은 100g 당 25 칼로리입니다. 따라서 소아과 의사는 과체중 어린이에게 콜리 플라워를 권장합니다.
콜리 플라워 선택
신선하고 고품질의 야채를 올바르게 선택해야합니다.
- 양배추는 블랙 헤드없이 흰색이어야합니다.
- 잎은 밝고 녹색이며 일대일로 잘 맞습니다.
- 양배추의 머리는 상당히 탄력적입니다.
- 꽃차례는 조밀합니다.
익은 양배추
퓨레를 구입 한 경우 :
- 유리 병을 선택해야합니다.
- 라벨은이 작품이 의도 된 연령을 나타냅니다.
- 만료일, 제품 보관 방법을 연구하는 것이 좋습니다.
- 조성물에 염료, 방부제가 없습니다.
추가 정보. 양배추를 얼릴 수 있습니다. 꽃차례를 씻고 소금에 절인 시원한 물에 15-20 분 동안 넣으면 충분합니다. 그런 다음 잎을 자르고 꽃이 핌을 말리고 용기에 배열하십시오.
아기에게 줄 때
아기의 콜리 플라워에 대한 첫 번째 친분은 야채를 어린이 의식이 요법에 도입 한 6 개월에 발생합니다. 그녀는 첫 번째 아기를 시도하도록 제안됩니다. 인공 수유중인 아기의 경우 한 달 전에 제품에 들어갈 수 있습니다.
아침에 아기 퓌레를 반 또는 전체 티스푼으로 제공해야합니다. 낮 동안 발진, 느슨한 변의 형태로 아이에게 반응이 없다면 다음날 그 부분이 두 배가됩니다. 따라서 점차적으로 최대 50g 이상을 가져와야합니다. 한 달 후, 퓌레에 한 숟가락의 야채 또는 버터를 추가 할 수 있습니다.
노트! 8 개월부터 야채 문화를 퓌레로 만들 수는 없지만 아기에게 삶은 양배추를 스튜, 수프 형태로 제공하십시오.
으깬 감자 만드는 법
집에서 으깬 콜리 플라워를 만들 수 있습니다.
- 멀티 쿠커 또는 이중 보일러에서;
- 냄비에 끓이거나 야채를 찐 다음 약간의 물로 믹서기로 치십시오.
- 닭고기 또는 칠면조 필레를 채찍질하기 전에 크림 스프를 만들거나 으깬 감자에 추가하십시오 (이 형태에서는 요리가 더 만족 스러울 것입니다).
요리 시간
모든 어머니가 유용한 물질을 보존하기 위해 신선하거나 냉동 양배추를 요리하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 양배추 머리는 미리 잎을 닦아 낸 다음 철저히 씻어서 꽃차례로 나누어야합니다.
어린이의 경우 야채는 이중 보일러에서 15 분 동안 요리됩니다. 집에 기기가 없으면 양배추를 요리 할 수 있습니다. 꽃차례는 끓는 물로 낮추고 7-10 분 동안 저열로 끓입니다. 그런 다음 접시를 믹서기로 채찍질합니다.
중대한! 요리하기 전에 냉동 양배추를 해동하지 마십시오.
조리법
아기를위한 콜리 플라워 퓨레 요리법은 다음과 같습니다.
- 냄비에;
- 멀티 쿠커 또는 이중 보일러에서;
- 오븐에서.
냄비에
꽃차례는 씻어서 더 작은 조각으로 나눌 수 있습니다. 물이 용기에 부어집니다. 그것을 끓여서 양배추를 넣으십시오. 7-10 분 동안 끓인 다음 소량의 국물로 치십시오.
믹서기에서 휘핑
멀티 쿠커에서
단계별 요리 :
- 꽃차례를 헹구십시오.
- 그릇에 배열하십시오.
- "요리"모드를 설정하십시오.
- 시간을 10-15 분으로 설정하십시오.
- 요리가 끝나면 반죽하십시오.
오븐에서
양배추 꽃차례는 물로 채워진 세라믹 접시에 담습니다. 용기를 오븐에 넣으면 180도까지 가열됩니다. 요리 시간-15 분.
수 유용 퓌레 규범
첫 번째 콜리 플라워 퓨레는 6 개월에 시작됩니다. 아침에 아기에게 반 –1 티스푼이 제공됩니다. 반응이 없으면 매일 복용량을 늘립니다. 한 달 동안 50g으로 가져와야합니다.
월별 보완 식품 도입 계획
얼마나 자주 주는가
첫 달에는 아침에 하루에 한 번만 퓌레를 주어야합니다. 양은 점차적으로 50에 도달하고 나중에는 100g에 도달해야합니다. 콜리 플라워는 고기 요리의 반찬으로 완벽합니다. 또는 독립형 요리로 사용할 수 있습니다.
결합 할 수있는 것
야채와의 조합이 많이 있습니다. 대부분 아기의 경우 다음과 같은 듀엣에서 요리를 선택합니다.
- 당근 퓨레;
- 브로콜리 퓨레.
또한 양배추를 수프에 넣은 다음 퓌레 상태로자를 수 있습니다.
가능한 문제
콜리 플라워는 거의 반응을 일으키지 않습니다. 그러나 아기는 다음과 같은 문제를 경험할 수 있습니다.
- 변비;
- 설사;
- 팽만감과 가스 생산;
- 음식 알레르기, 붉은 발진.
알레르기는 발진, 가려움증 및 피부 박리로 나타납니다.
위장관 문제는 장이 아직이 야채를 소화하기에 아직 익지 않았기 때문에 발생합니다. 변비는 제품이 너무 일찍 도입되었거나 부스러기가 너무 많이 먹었을 때 발생합니다. 설사는 신제품 출시에 대한 신체의 반응입니다. 일반적으로 2-3 일 후에 대변이 정상으로 돌아옵니다. 반응이 발생하면 1-2 개월 동안 어린이의 식단에서 야채를 제거합니다.
알레르기 징후
콜리 플라워에 대한 알레르기 반응은 다음과 같은 이유로 발생합니다.
- 야채는 보완 식품에 일찍 도입되었습니다.
- 반응은 유전 적 소인에 의해 발생합니다.
- 장내 미생물이 방해받습니다.
- 부스러기는 면역력이 감소했습니다.
- 야채는 화학 원소로 처리되어 아기에게 반응을 일으켰습니다.
알레르기는 다음과 같은 형태로 나타납니다.
- 피부 발진;
- 기침과 콧물;
- 눈물을 흘리는 눈.
콜리 플라워는 매우 건강한 음식입니다. 저칼로리 함량, 저자 극성, 비타민 및 미량 원소가 풍부합니다. 아기의 식단에 도입하는 것은 조금씩 점진적으로 이루어져야합니다. 모든 규칙을 따르면 부스러기는 반응이 없으며 건강과 신체가 강해지고 강해집니다.
