건강한 인간 식단은 복합 탄수화물, 단백질 및 지방을 기반으로해야합니다. 이것은 성장하는 어린이의 신체에 특히 중요합니다. 어린이를위한 우유가 든 메밀 죽이 이상적인 요리가 될 것입니다.
우유 메밀 죽
우유가 든 메밀 죽의 이점
건강을 걱정하는 사람들은 탄수화물이 단순하고 복잡하다는 것을 알고 있습니다. 첫 번째는 음식물 쓰레기, 슬래그입니다. 그들은 과도한 지방의 형태로 몸에 쌓이는 대신 빠르게 지나가는 배고픔을 느낍니다. 두 번째는 사람을 움직이고 생각하게 만드는 것입니다. 사람들이 근육에 에너지를, 뇌에 음식을 얻는 것은 복합 탄수화물에서 비롯됩니다. 또한 이러한 유익한 미량 원소를 훨씬 더 오랫동안 포화시킵니다.
콩과 식물, 시리얼, 시리얼에서 느린 탄수화물을 찾아야합니다. 메밀 또는 메밀도이 목록에 있습니다.
장기적인 포만감, 몸, 마음의 에너지-이것이 특히 아이들에게 필요한 것입니다. 활발하게 성장하고 세계를 지배하는이 세 가지 효과는 그들에게 매우 필요합니다. 또한 메밀은 "성인"음식에 익숙해지는 아기의 위장을 자극하지 않습니다. 글루텐이 없으므로 알레르기 가능성이 낮습니다.
구성 및 영양가
메밀은 종종“가루의 여왕”이라고 불립니다. 이것은 매우 유용한 미세 요소가 풍부한이 제품의 구성으로 인해 발생합니다.
- 아미노산;
- 단백질 (곡물에 많이 있습니다);
- 칼슘;
- 칼륨;
- 마그네슘;
- 나트륨;
- 인;
- 철;
- 황;
- 비타민 B (1, 2, 6, 9);
- 비타민 A와 E, PP, C.
메밀에는 붕소, 구리, 아연, 요오드 및 코발트와 같은 기타 유용한 미량 원소도 소량 포함되어 있습니다.
올바른 메밀을 선택하는 방법
현재 어느 상점에서나 익숙한 갈색 음영으로 메밀을 구입할 수 있습니다. 그러나 이것은 그녀의 자연스러운 색이 아닙니다. 본질적으로 메밀은 제조업체가 구운 후에 만 녹색, 갈색입니다.
녹색 메밀 또는 튀김
녹색 메밀 또는 생 메밀이라고도 부르는 것이 튀김보다 더 유용하다고 여겨지지만 3-4 세 미만의 어린이에게주는 것은 권장하지 않습니다. 튀김은 시리얼을 부드럽게 만들고 물에서 더 잘 끓습니다. 너무 거친 녹색은 어린이의 섬세한 내장과 위장을 손상시킬 수 있습니다.
왼쪽-튀긴 메밀, 오른쪽-녹색
중대한! 4 년이 지난 후에도 아이들에게는 순수한 녹색 메밀이 주어지지 않습니다. 최대 10 년 동안 적절한 비율로 가공 된 2 큰술과 혼합 할 수 있습니다. -100 gr. 그러한 혼합물조차도 아이에게 변비를 유발하지 않도록 자주 먹어서는 안됩니다.
메밀을 직접 튀기는 방법
집에 녹색 메밀 만 있으면 직접 볶을 수 있습니다. 아래의 단계별 레시피를 따르면 매우 쉽습니다.
- 메밀 가루를 분리하고 그에서 파편을 제거한 다음 물로 잘 헹구어 야합니다.
- 준비된 메밀은 바닥이 빽빽한 팬에 부어집니다 (바람직하게는 주철). 층 두께는 약 5mm 여야합니다. 한 숟가락의 식물성 기름도 거기에 추가됩니다 (메밀이 많은 경우 두 개).
- 특징적인 갈색 색조가 나타날 때까지 곡물을 튀기지 않고 볶을 필요가 있습니다.
- 슬롯 형 스푼으로 요리 할 때 나오는 거품을 제거하십시오.
기름없이 메밀을 볶을 수 있습니다. 그러면 커널이 강하지 않고 끓을 수 있습니다.
우유에 메밀을 먹일 때
어린이의 경우 첫 번째 보완 식품에 시리얼이 포함됩니다. 그에게 추천하는 시리얼은 옥수수, 쌀, 메밀의 세 가지입니다. 적시에 죽을 아기의 식단에 올바르게 도입해야합니다. 두 가지 옵션이 있습니다.
- 생후 4 개월. 일반적으로 이것은 젖병을 먹인 아기에게 일반적입니다.
- 반년 후. 야채에 대해 알게 된 후 약 7-8 개월의 나이에 죽이 물을 따라갑니다.
노트! 8 개월 이전에 아이들의 식단에 우유가 든 메밀 죽을 도입하는 것은 금지되어 있습니다. 젖소의 우유 단백질은 알레르겐이며 지정된 시간 이전에 어린이에게 제공되지 않습니다. 필요한 경우 입력을 최대 9-10 개월 또는 그 이후로 연기 할 수 있습니다.
메밀 우유 죽을 먹는 아이
우유 메밀 죽의 적절한 준비
아기와 나이가 많은 아이를위한 우유 메밀 죽은 종종 가장 좋아하는 음식입니다. 흥미로운 맛과 끓기 어려운 핵의 모양 덕분입니다. 최대 1 년의 아기의 경우 가방에서 죽을 희석 할 수 있다면 (많은 어머니가하는 일) 으깬 감자 형태가 아닌 1 살짜리를 소개 할 때입니다. 성인 아이들에게는 메밀이 요리해야 할 것입니다.
메밀 죽 요리
일부 어머니는 가능한 한 맛 있도록 우유로 메밀을 요리하는 방법을 궁금해합니다. 우유 메밀 죽을 준비하는 방법은 두 가지가 있습니다.
3 가지 방법 중 1 : 스토브 위에서
필요할 것이예요:
- 메밀 반 잔;
- 우유와 물 반 컵;
- 버터;
- 소금이나 설탕.
다음과 같이 스토브에 죽을 준비하십시오.
- 먼저 시리얼을 준비하십시오. 분류하고 쓰레기와 어두워 진 핵소체를 제거한 다음 헹구는 것이 좋습니다.
- 바닥이 단단한 스튜 냄비 또는 냄비를 불에 놓습니다. 물이 끓고 기름 조각이 보내집니다.
- 가루를 끓는 물에 넣고 뚜껑을 덮은 다음 열을 줄입니다. 목표는 물이 사라질 때까지 (메밀이 흡수 할 것임) 기다렸다가 메밀이 타지 않는지 확인하는 것입니다.
- 그런 다음 우유를 냄비에 붓습니다. 미래의 죽은 약 10 분 동안 끓여야합니다. 우유와 함께 소금이나 설탕이 첨가됩니다.
- 요리의 마지막 단계는 주입입니다. 그를 위해 스토브에서 메밀이 든 팬을 제거하고 뚜껑을 덮고 15 분 동안 그대로 두어야합니다. 접시가 준비되었습니다.
3 가지 방법 중 2 : 멀티 쿠커에서
특히이 조리 방법은 멀티 쿠커가 지연 시작 기능을 가지고 있기 때문에 아침에 도움이 될 것입니다. 잠들고 저녁에 그릇에 음식을 붓고 모드와 타이머를 설정하면 아침에 죽이 깨어날 준비가됩니다.
천천히 밥솥에 우유 메밀 죽
요리를 위해서는 첫 번째 방법과 똑같은 제품이 필요합니다. 요리 방법은 약간 다릅니다.
- 메밀은 깨끗한 물로 철저히 씻어냅니다.
- 멀티 쿠커 보울에 버터를 바르는 것이 좋습니다.
- 씻은 시리얼을 버터 위에 놓고 설탕이나 소금을 첨가하여 우유와 물의 혼합물을 붓습니다.
- 남은 것은 원하는 모드를 설정하는 것입니다. 제조업체의 지침에서 찾을 수 있어야합니다. "우유 죽", "시리얼"또는 "요리"가 될 수 있습니다. 필요한 경우 요리 시작을 지연하도록 타이머가 설정됩니다.
아기를위한 우유 메밀 규범
메밀은 신체, 특히 어린이들에게 매우 유용하지만 부스러기에 통제 할 수 없게주는 것은 불가능합니다. 이 제품의 사용이 문제가되지 않도록 여러 규칙을 따라야합니다.
얼마나 자주 주는가
많은 아이들이 거의 매일 부모에게 메밀 죽을 요구합니다. 하지만 그렇게 할 수는 없습니다. 우선, 아기가 점차 다른 음식에 익숙해 질 필요가 있기 때문입니다. 최대 1 년은 아기를 공용 테이블로 완전히 옮기는 시간이 아니라 다양한 음식에 익숙해지는 기간입니다.
두 번째 이유는 구성입니다. 메밀에는 유용한 미량 원소가 풍부하지만 성장하는 사람에게 필요한 모든 것이 포함되어 있지는 않습니다. 그녀는 다른 모든 제품을 완전히 교체 할 수 없습니다. 따라서 부스러기 및 기타 곡물을 제공하는 것이 좋습니다.
우유 메밀 죽
8 개월에서 1 년 사이의 아기가 메밀 죽의 일부를 일주일에 세 번 먹으면 충분할 것입니다. 영양 일정을 개별적으로 조정할 수 있지만 메밀이 기본이되어서는 안됩니다.
번호
아이는 자라고 표준 음식 부분도 자랍니다. 매월 다릅니다.
1 세 미만의 어린이를위한 우유 죽이 포함 된 보완 식품의 단일 부분 규범
| 최대 8 개월 | 8 개월 | 9 개월 | 10 개월 | 11 개월 | 12 개월 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 봉사 수당 | 식단에는 우유 죽이 없습니다. | 150-180 gr. | 180g | 180-200 gr. | 200 gr. | 200-250 gr. |
위의 규범은 평균입니다. 아이는 체격, 식욕 및 취향에 따라 조금 더 적게 또는 조금 더 먹을 수 있습니다.
결합 할 수있는 것
많은 어머니들은 우유 메밀 죽이 다른 제품과 섞일 수 있는지 궁금해하고 있습니다. 이것은 허용되지만 두 번째 제품이 이미 어린이에게 친숙한 경우에만 가능합니다. 따라서 메밀은 과일, 야채, 고기 퓌레 및 조각으로 자랄 수 있습니다.
새로운 제품을 식단에 도입 할 때 죽에 섞는 것은 권장하지 않습니다. 아기가 그 맛에 익숙해 질 수 있도록 순수한 형태의 숟가락에서 주어야합니다.
보충 수유의 가능한 문제
우유를 넣은 메밀은 매우 건강하지만 아기에게 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 다음과 같을 수 있습니다.
- 알레르기 또는 과민증. 두 경우 모두 젖소의 우유 단백질을 유발합니다. 이런 일이 발생하면 즉시 우유 죽 먹이기를 중단하고 전문가와 상담해야합니다.
의사에서 엄마와 아이
- 변비. 유아의 위장관은 불완전하며 두꺼운 음식에 대처할 수 없습니다. 솔루션-전문가 상담, 하루에 어린이가 소비하는 물의 양을 늘리고 자두 퓌레를 식단에 도입합니다.
- 배탈. 메밀에는 섬유질이 많이 포함되어있어 이와 같이 나타날 수 있습니다. 탈출구는 잠시 동안 죽을 먹지 말고 의사와 상담하는 것입니다.
우유가 든 메밀 죽은 모든 연령대의 어린이 식단에 있어야합니다. 성장하는 유기체에 매우 유용하지만 금기 사항이없고식이 다양성 원칙이 준수되는 경우에만 유용합니다.
