어린 이용 다이어트 "표 4"

Pevzner에 따른 치료 테이블 또는 다이어트 No. 4는 상당히 자주 처방되는 의료 영양 유형입니다... 의사는 소아 소화기 계통의 많은 만성 질환을 치료할 때 임명에 의지합니다. 이러한 치료 영양의 주요 원칙을 충족하면 안정된 완화를 달성하고 많은 질병의 악화를 예방할 수 있습니다.

누구에게 보여 지나요?

이 건강 식품은 소화기 계통의 많은 질병 악화를 치료하기 위해 특별히 제조되었습니다.

만성 장 질환의 악화. 여기에는 다양한 장염, 대장염, 위장염이 포함됩니다.
장 결핵, 이질, 장티푸스에 대한 복합 요법에 사용됩니다. 장 수술 후 사용할 수 있습니다.
전염성 염증성 장 질환 후.
장내 dysbiosis로 감염성 미생물의 증식으로 인해 발생합니다.
과민성 대장 증후군으로 변비와 설사도 마찬가지입니다.

기술

여러 테이블로 구성된 치료 영양 시스템은 유명한 과학자 I. Pevzner가 만들었습니다.... 그것은 100 년 이상 존재했다는 점에 주목해야합니다. 이 시스템은 어린이의 많은 만성 질환 치료에 성공적으로 사용되었습니다.

다이어트 No. 4는 지방, 튀김, 훈제 및 짠 음식의 사용을 금지합니다. 그들은 장 벽을 손상시키고 통증을 증가시킬 수 있습니다. 향신료와 식초가 많은 모든 절인 음식도 피해야합니다.

음식은 하루에 4-5 회 처방됩니다. 생후 첫해의 아기-하루에 최대 6 번. 모든 식사는 부드럽게 준비되어야합니다.

끓이고, 굽고, 멀티 쿠커 또는 이중 보일러를 사용할 수 있습니다.

먹기 전에 음식을 40-45 도의 온도로 식혀 야합니다. 아이에게 너무 뜨거운 차나 수프를주는 것은 금지되어 있습니다! 접시의 일관성은 액체 또는 퓌레 여야합니다. 악화 첫날에는 퓌레 요리 만 허용됩니다. 1 세 미만의 아기의 경우 음식을 체로 문질러 야합니다. 나이가 많은 어린이의 경우 이미 믹서기를 사용할 수 있습니다.

다음 음식은 어린이의 식단에서 완전히 제외되어야합니다.

매리 네이드의 모든 통조림 식품 및 제품, 소금에 절인 양배추 포함.
갓 구운 제품과 구운 제품. 그들은 또한 췌장염에 금기입니다.
수프, 유제품뿐만 아니라 강한 육류 또는 닭고기 국물로 조리됩니다.
지방이 함유 된 육류 및 가금류 : 돼지 고기, 양고기, 오리.
고기 진미와 소시지. 여기에는 소시지, 소세지 및 기타 모든 반제품 육류 제품도 포함됩니다.
우유, 치즈, 사워 크림. 지방 발효유 제품. 식단에 추가하는 것은 염증 과정이 가라 앉을 때만 가능합니다.
스크램블 에그 또는 계란,하드 삶은.
돼지 기름과 지방. 마가린.
모든 향신료와 조미료. 케첩, 매운 토마토 소스, 마요네즈.
커피와 코코아, 그리고 모든 달콤한 소다.

아이가 알레르기 반응을 일으키는 경향이 있다면, 그러한 경우 저자 극성식이 요법으로 전환하는 것이 좋습니다.

메뉴에 알레르기 유발 제품의 도입을 완전히 배제합니다. 체질 악화 또는 장내 dysbiosis가 빈번한 어린이에게 저자 극성식이 요법을 준수하는 것도 표시됩니다.

제품의 화학 성분에 따라 다이어트 번호 4에는 다음이 포함되어야합니다.

최대 60-70 % 단백질, 주로 동물 기원. 이것은 하루에 약 70-80g에 이릅니다.
최대 60-70g의 건강한 지방.
220-240g 탄수화물 이들 중 최대 50g이 포도당의 몫에 할당됩니다.
식염- 하루 7-8g.
물 및 기타 음료- 하루 1.5-1.8 리터 이상.

일일 칼로리 함량 동시에 1550-1750 kcal입니다.

옵션

치료 테이블 번호 4에는 몇 가지 옵션이 있습니다.

4A. 곡물 제품에 대한 편협성과 관련된 질병, 지방변을 동반 한 만성 췌장염, 다양한 대장염에 사용됩니다. 이 옵션은 모든 시리얼 제품을 제외합니다. 단백질 식품과 칼슘에 중점을 둡니다. 밀가루, 메밀, 오트밀로 만든 모든 제과류는 금지됩니다.

음식은 장의 염증을 증가시킬 수있는 글루텐이 없어야합니다.

4B. 질병의 악화가 가라 앉은 후에 처방됩니다. 이때 장이 치유되기 시작해야합니다. 종종이 옵션은 간 및 담낭 질환의 악화에 사용됩니다. 그러한 테이블에서의 식단은 이미 확장되고 있습니다. 크래커, 삶은 파스타, 잼 및 보존 식품, 삶고 으깬 야채 (콜리 플라워 및 당근)는 허용됩니다.
4B. 4B에서 일반 테이블로의 전환 옵션입니다. 일반적으로 1-2 주 동안 처방됩니다 (결과를 통합하기 위해). 만성 장 질환 치료의 회복기에 사용할 수 있습니다.

일 주일간 샘플 메뉴

어린이를위한 조리법을 선택할 때 음식은 다양하고 완전해야한다는 것을 기억하십시오.... 아기에게 다이어트를한다고 주장하면서 매일 같은 음식을 식단에 포함시킬 필요가 없습니다! 그것은 제품의 체계화 일뿐이며 사용하면 빠른 회복에 기여할 것입니다.

샘플 메뉴를 편집 할 때 매주 육류 제품을 교체하십시오.

식단에 살코기 생선을 포함 시키십시오.

아기에게 먹일 때 어떤 요리를 선택해야하는지 고려하십시오.

월요일

아침밥: 삶은 끈적 끈적한 플레이크. 오트밀은 완벽합니다. 무가당 젤리.

조식 번호 2 : 문질러 사과.

공식 만찬: 닭고기 미트볼이 들어간 야채 육수. 비 산성 베리 주스.

오후 간식: 드라이 비스킷 비스킷과 차 한잔.

공식 만찬: 삶은 밥을 고명으로 끓인 생선 미트볼. Lingonberry 과일 음료.

화요일

아침밥: 익힌 메밀 가루. 말린 살구 설탕에 절인 과일.

조식 # 2 : 배 푸딩.

공식 만찬: 으깬 콜리 플라워 수프. 블루 베리 주스.

오후 간식: 차와 라이스 비스킷.

공식 만찬: 야채 퓌레와 찐 생선 만두. 바다 갈매 나무속 과일 음료.

수요일

아침밥: 말린 과일과 함께 으깬 귀리. 베리 과일 음료.

조식 번호 2 : 바나나 수플레.

공식 만찬: 물고기와 밥 수프. 오트밀 젤리.

오후 간식: 차 크래커.

공식 만찬: 삶은 쌀가루를 곁들인 닭고기 미트볼 조림. 차.

목요일

아침밥: 말린 살구를 넣은 쌀 푸딩. 건포도와 설탕에 절인 과일.

조식 # 2 : 구운 자두.

공식 만찬: 귀. 건포도와 말린 살구의 달임.

오후 간식: 갈레트 크래커와 차.

공식 만찬: 야채 퓌레로 찐 쇠고기 만두. 베리 과일 음료.

금요일

아침밥: 시리얼 푸딩. 키셀.

조식 # 2 : 배 수플레.

공식 만찬: 야채 국물, 밀 비스킷. 베리 과일 음료.

오후 간식: 크래커와 차.

공식 만찬: 야채를 곁들인 해크 수플레.

토요일

아침밥: 배 볼. 모스.

조식 번호 2 : 바나나.

공식 만찬: 잘 익힌 오트밀이 들어간 닭고기 육수. 계절 과일 설탕에 절인 과일.

오후 간식: 차 비스킷.

공식 만찬: 삶은 밥에 생선 만두 조림.

일요일

아침밥: 찐 쌀 캐서롤. 따뜻한 바다 갈매 나무속 과일 음료.

조식 번호 2 : 구운 배.

공식 만찬: 칠면조 미트볼과 쌀가루.

오후 간식: 차 비스킷.

공식 만찬: 밥과 미트볼. 말린 살구 설탕에 절인 과일.

어린이 메뉴의 맛있는 요리법

말린 과일을 넣은 쌀 푸딩

마른 둥근 쌀 100g을 섭취하십시오. 잘 헹구어. 물 두 잔을 붓고 시리얼이 완전히 끓을 때까지 끓입니다. 식히십시오. 설탕 1.5 큰술과 달걀 1 개를 추가합니다. 휘젓다.
말린 과일을 철저히 헹굽니다. 썩고 오래된 과일이 포함되어 있지 않은지 확인하십시오. 종이 타월로 두드려 건조시킵니다. 말린 과일을 자른다. 이것은 고기 분쇄기 또는 믹서기를 통해 할 수 있습니다. 말린 과일과 쌀 페이스트를 섞는다.
베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 쌀 혼합물을 틀에 숟가락으로 넣습니다. 180 도로 예열 된 오븐에서 굽습니다 (15 분). 과일 퓨레와 함께 제공하십시오.

수제 과일 퓨레

잘 익은 배 하나와 사과 하나를 가져 가십시오. 과일을 씻고 껍질과 줄기를 제거하십시오. 양피지에 올려 놓고 완전히 부드러워 질 때까지 150-160도까지 예열 된 오븐에서 굽습니다. 체를 식히고 문지릅니다. 설탕이나 착빙 설탕을 넣으십시오. 이것은 단지에서 구입 한 퓌레에 대한 좋은 대안이 될 것입니다. 이러한 음식은 푸딩이나 삶은 죽과 잘 어울립니다.