소화기 계통의 만성 질환은 어린이와 청소년에게 가장 흔한 질병입니다. 여러 국가의 아동 이환율 구조에서 그들은 심지어 선두 자리를 차지하고 있습니다. 우리나라에서는 매일 의사가 젊은 환자에게 위장관의 만성 질환에 대한 새로운 진단을 내립니다.
어떤 경우에 약속이 표시됩니까?
모든 의료 영양 시스템은 유명한 의사이자 과학자 인 M. Pevzner가 개발했습니다. 그는 어린이의 신체에 위험한 제품을 특정 유용하고 배제하는 것이 어린이의 위장관 만성 질환의 악화를 줄이고 새로운 질병의 발생을 예방하는 데 도움이된다는 것을 과학적으로 입증했습니다.
다음과 같은 어린이에게는 다이어트 번호 3이 표시됩니다.
- 위와 장의 만성 염증성 질환. 대부분의 경우 위염과 장염으로 변비 또는 설사 증상 (및 이들의 조합 또는 교대로)이 발생합니다.
- 결장의 끝 부분이 손상되었습니다. 이들은 다양한 균열과 치질 비대가 될 수 있습니다.
- 장내 가스 형성 증가로 인한 측량 증 또는 복부 팽창과 관련된 소화 질환. 장 기능이 손상되면 정기적으로 비우고 축적 된 독성 가스를 제거하기가 어렵습니다.
기본 규칙
식이 3 번은 장 기능 저하와 관련된 신체의 기존 장애를 교정하는 데 목적이 있습니다. 그것은 필요한 모든 영양소에서 상당히 균형 잡혀 있습니다.
식단의 기본 원칙은 다음과 같습니다.
- 영양소 비율 : 40 %-단백질 제품, 45 %-탄수화물, 15 %-건강한 지방. 단백질 제품 중에서 살코기, 가금류 또는 생선을 구별해야합니다. 그들은 모두 좋은 동물성 단백질의 고품질 공급원입니다. 식물성 단백질에서 가스 생산을 줄일 수있는 식품 (예 : 콩)을 선택해야합니다. 삶아서 고기 반찬으로 사용하거나 수프에 추가 할 수 있습니다.
- 탄수화물의 기초는 다양한 곡물이어야합니다. 오트밀은 탁월한 완하제 효과가 있습니다. 그 구성에는 다량의 식물성 섬유가 포함되어있어 장이 훨씬 빨리 작동합니다.
- 모든 종류의 정제 식품은 제외되어야합니다. 섬유질을 많이 섭취할수록 장 운동성이 좋아집니다. 섬유질은 장 기능을위한 천연 촉매제입니다. 가공 식품 찌꺼기를 배출하여 부드러운 클렌징을 촉진합니다. 식단에 튀긴 음식이 많고 야채가 적 으면 내장이 더 천천히 작동하기 시작합니다. 아이에게 변비가 생깁니다.
- 충분한 음주 정권. 어린 아이는 땀을 흘리거나 호흡하는 동안 낭비하는 모든 체액을 보충하기 위해 필요한만큼의 물이 필요합니다. 여름에는 몸에 더 많은 물이 필요합니다. 아이가 얼마나 마셔야하는지 명확하게 말할 수는 없습니다. 그것은 그의 나이, 시간, 그가 사는 지역에 따라 다릅니다. 7 세 아이는 3 세 아이보다 훨씬 더 많은 물이 필요합니다. 아이가 물을 요구하거나 목이 마르면주의를 기울이십시오. 상온에서 깨끗한 물을 주어야합니다.
식단에 무엇을 추가해야합니까?
음식과 요리를 먹을 가치가 있습니다.
- 어제 구운 식품의 통밀 빵;
- 대부분 야채 수프;
- 저지방 품종의 육류, 생선, 가금류;
- 발효유 음료;
- 메밀, 기장, 부서지기 쉬운 곡물 형태의 보리 곡물;
- 사탕무, 당근, 토마토, 오이, 호박, 호박, 콜리 플라워;
- 날것의 신선한 달콤한 과일과 열매가 증가합니다.
- 여보, 잼, 마멀레이드;
- 담근 말린 과일 (자두, 살구, 무화과);
- 야생 장미와 밀기울, 과일 및 야채 주스의 국물.
메뉴에서 제외해야하는 것은 무엇입니까?
식단에서 다음과 같은 음식과 요리를 제거하십시오.
- 최고 등급의 밀가루 빵, 구운 식품;
- 지방이 많은 육류, 생선, 가금류;
- 훈제 고기, 통조림 식품;
- 쌀, 양질의 거친 밀가루, 당면, 콩과 식물;
- 무, 무, 마늘, 양파, 버섯;
- 젤리;
- 블루 베리, 모과;
- 초콜릿;
- 크림 제품, 매운 소스 및 지방 소스;
- 양 고추 냉이, 겨자, 후추;
- 코코아, 강한 차;
- 동물성 및 요리 용 지방.
메뉴는 어떻게 만드나요?
세 번째 Pevzner 다이어트는 전체 장의 정상화를 돕고 운동 성과 위장관을 통한 음식의 이동을 가속화합니다. 또한 장에서 부패 및 발효 반응을 늦추는 데 도움이됩니다. 이 식단은 dysbiosis를 치료하기 위해 정확하고 건강한 장내 미생물을 정상화하는 데 도움이됩니다.
메뉴를 작성할 때 자녀의 선호도에 중점을 둡니다. 그가 죽과 야채를 선호한다면 육류 제품으로 식단에 과부하를주지 않아야합니다.
예
월요일
- 아침밥: 말린 과일과 함께 귀리 플레이크 죽.
- 점심: 건포도와 다른 과일의 과일 샐러드.
- 공식 만찬: 칠면조 미트볼과 야채를 곁들인 수프. 흰 양배추와 당근 샐러드.
- 오후 간식: 말린 살구가 들어간 당근 캐서롤.
- 공식 만찬: 메밀 죽을 곁들인 핑크 연어 커틀릿. 피망과 파슬리를 곁들인 오이 샐러드.
화요일
- 아침밥: 바나나를 넣은 코티지 치즈 캐서롤.
- 점심: 건조 저지방 비스킷을 곁들인 배의 키셀.
- 공식 만찬: 살코기 어린 살코기 한 조각과 함께 새콤하지 않은 양배추의 수프.
- 오후 간식: 자두가 들어간 요구르트.
- 공식 만찬: 삶은 감자와 함께 자체 주스에 소매에 구운 호크. 강판 당근과 사과 샐러드.
수요일
- 아침밥: 말린 과일과 우유를 넣은 홈 메이드 그래 놀라.
- 점심: 사과와 바나나를 곁들인 요구르트.
- 공식 만찬: 브로콜리와 피시 볼이 들어간 야채 스프.
- 오후 간식: 케 피어 한 잔.
- 공식 만찬: 메밀을 곁들인 닭고기 미트볼. 또한-오렌지와 당근이 들어간 북경 양배추 샐러드.
목요일
- 아침밥: 바나나와 말린 살구가 들어간 수수 죽.
- 점심: 코티지 치즈 캐서롤.
- 공식 만찬: 오븐에 구운 대구와 제철 야채 장식.
- 오후 간식: 당근과 호두 샐러드.
- 공식 만찬: 폴락 만두와 오이 샐러드.
금요일
- 아침밥: 우유에 약간의 버터를 바른 옥수수 죽.
- 점심: 배와 자두의 과일 샐러드.
- 공식 만찬: 닭고기 미트볼이 들어간 브로콜리 수프.
- 오후 간식: 커드 수플레와 사워 크림.
- 공식 만찬: 닭 가슴살 커틀릿에 녹두 퓨레.
토요일
- 아침밥: 당근과 건포도 커드 샐러드.
- 점심: 케 피어와 오트밀 컵 케이크.
- 공식 만찬: 닭고기를 야채로 끓였습니다. 또한-기장 죽.
- 오후 간식: 자두 찜.
- 공식 만찬: 메밀 죽과 야채 소스.
일요일
- 아침밥: 삶은 달걀을 넣은 보리죽.
- 점심: 녹색 강판 된 사과와 당근 샐러드입니다.
- 공식 만찬: 어린 양배추 수프. 메밀을 곁들인 칠면조 미트볼.
- 오후 간식: 건포도와 말린 살구로 만든 수제 커드.
- 공식 만찬: 치킨 볼로 구운 애호박.
아이들은 접시에 야채 나 과일을 장식 할 때 그것을 좋아합니다.
다이어트 No. 3은 장의 운동 기능이 감소하여 발생하는 모든 질병의 변화를 교정하는 것을 목표로합니다. 그러한 식단을 정기적으로 준수하면 어린이의 변비 발병을 예방하고 대변을 정상화 할 수 있습니다.
변비에 도움이되는 음식에 대한 자세한 내용은 다음 비디오를 참조하십시오.
