어린이에게 메추라기 알을 줄 수 있고, 어떻게 요리하며, 몇 살에 보완 식품에 도입해야합니까?

계란은 이유식의 주요 제품 중 하나이므로 1 년 전에도 아기의 식단에 도입됩니다. 그러나 많은 부모들은 메추라기 알이 닭고기 달걀보다 더 유용하다고 들었습니다. 그렇다면 해로운 성질이 있습니까? 아기에게 언제 줄 수 있으며 요리 방법은 무엇입니까? 알아 내자.

이익

메추라기 알의 무게는 그다지 크지 않지만 (평균 10g) 그러한 제품에는 많은 양의 영양분이 풍부합니다. 그중에는 베타 카로틴, 칼슘, 비타민 A, 마그네슘, 황, 비타민 D, 나트륨, B 비타민, 칼륨 및 기타 여러 화합물이 있습니다. 그들 중 일부의 함량은 닭고기 달걀의 함량보다 훨씬 높습니다.
다른 알과 마찬가지로 메추라기 알은 귀중한 아미노산을 아이의 몸에 제공합니다. 그들은 라이신, 시스테인, 트립토판, 글루탐산 및 아스파르트 산이 풍부합니다.
그들은 소화 기능 개선, 헤모글로빈 수치 증가, 신경계, 뼈, 시력 강화의 특성으로 유명합니다. 또한이 제품은 신체의 방어력을 높이는 기능이 있습니다. 그들은 질량이 부족하고 빈번한 질병으로 조언됩니다.
크기가 작기 때문에 아기의 식단에 도입하는 것이 더 편리합니다. 이 제품은 더 오래 신선하고 잘 보관됩니다. 또한 아이들은 다양한 외모와 작은 크기 때문에 그들을 좋아합니다.
닭고기 달걀에 알레르기가있는 어린이의 경우 메추라기 알을 식단에 도입해도 알레르기 반응을 일으키지 않을 수 있습니다.

일반적으로 닭고기와 메추라기 알의 이점에는 근본적인 차이가 없습니다. Komarovsky 박사의 비디오를 시청하십시오.

유해 및 금기 사항

메추리 알의 가격이 더 높기 때문에 매장에 더 오래 보관 될 수 있으므로 오래된 오래된 제품을 구입할 위험이 있습니다. 만료일을주의 깊게 살펴보고 신뢰할 수있는 장소에서 그러한 계란을 구입해야합니다.
얇은 껍질과 잡색으로 인해 손상을 느끼지 않고 자녀를 위해 버릇없는 제품을 요리 할 수 있습니다. 요리하기 전에 제품을 확인하고 너무 밝거나 반짝이는 계란을 사지 마십시오. 물에 담그면 확인할 수도 있습니다. 신선한 달걀은 용기 바닥에 가라 앉고 오래된 달걀은 표면에 떠 있습니다.
매우 드물지만 알레르기와 살모넬라증을 유발할 수 있습니다. 이러한 문제를 예방하려면 점차적으로 아이들의 식단에 도입해야하며 날 것으로주는 것은 가치가 없습니다.

알레르기가 있습니까?

저자 극성은 메추라기 알과 닭고기 달걀의 차이점 중 하나라고합니다. 다른 단백질과 비교할 때 알레르기를 훨씬 덜 유발하는 난 점막염을 함유하고 있기 때문입니다. 그러나 여전히 알레르기 반응의 경우가 있으므로 이러한 제품을식이 요법에 도입하면 아기에게 익숙하지 않은 다른 요리에 대해 아는 것처럼 조심해야합니다.

날로 먹을 수 있습니까?

이 제품은 국내 닭의 계란에 비해 살모넬라증 발병과 관련하여 실제로 위험하지 않기 때문에 날로 사용하라는 권장 사항을 종종들을 수 있습니다. 그러나 의사는 다음과 같은 이유로 열처리되지 않은 계란을 어린이에게주지 말 것을 권고합니다.

메추라기 알을 통해 아이는 다른 장 감염인 족쇄 증에 감염 될 수 있습니다.
조단백질은 소화하는 데 시간이 더 걸리며 헛배 부름과 배탈을 일으킬 수 있습니다.
많은 아이들이 날달걀의 맛을 좋아하지 않습니다.

생 메추리 알을 아기에게 줄 것인지 여부는 부모가 결정하지만, 그렇게하려는 경우 껍질을 씻는 데 충분한주의를 기울여야합니다 (비누로 철저히 씻어야 함).

몇 달부터 보완 식품을 도입 할 수 있습니까?

처음으로 메추리 알은 생후 9 개월에 모유 수유중인 아기에게 주어질 수 있습니다. 그리고 인공 아기-한두 달 전. 우리는 노른자 만 도입에 대해 이야기하고 있습니다.

처음에는 작은 알갱이의 삶은 노른자 만 시도해야하며 그러한 제품에 대한 부정적인 반응이없는 경우에만 그 양을 1/4로 늘린 다음 전체 노른자에 대해 절반으로 1 년까지 늘릴 수 있습니다. 대부분 다진 노른자는 죽이나 야채 요리에 첨가됩니다.

1 년이 지나면 아기에게 단백질을 도입 할 수 있습니다. 이를 통해 삶은 계란뿐만 아니라 오믈렛, 캐서롤, 페이스트리, 수플레 및 기타 요리를 재료로 제공 할 수 있습니다.

쉘 파우더를 사용해야하나요?

메추라기 달걀 껍질에는 칼슘이 풍부하여 쉽게 소화 할 수 있으며 불소, 아연, 구리 및 기타 미량 원소도 포함되어 있습니다. 이 구성 덕분에 어린이의 신체에 이러한 영양소의 훌륭한 공급원이 될 수 있습니다.

으깬 형태로 메추라기 달걀 껍질은 hypovitaminosis, 머리카락과 손톱의 취약성 및 취약성, 빈혈 및 사춘기 동안 제공하는 것이 좋습니다.

껍질에서 가루를 만들기 위해 식초에 2 분 동안 담근 다음 흐르는 물에 씻어서 말리십시오. 껍질은 건조한 곳에 놓아 두거나 오븐에서 약 10 분 동안 200도에서 건조시킬 수 있습니다. 그런 다음 커피 분쇄기에서 갈아서 단단히 닫힌 항아리에 넣습니다.

어린 아이들은 그러한 가루를 음식에 추가하고, 나이가 많은 아이들은 공복에 물과 레몬 주스 몇 방울을 섞은 음료를받습니다.

그러한 치료법의 최적 일일 복용량은 어린이 체중 10kg 당 1/2 티스푼이라고합니다. 껍질 가루는 1 세 이상의 어린이에게 주어야하며, 의사와상의 한 후에 가급적이면 주어야합니다.

요리법?

메추리 알을 끓이는 것은 제품의 크기가 작기 때문에 오래 가지 않습니다. 2 ~ 3 분 동안 끓이면 삶은 계란이 나옵니다. 이 경우 다음 뉘앙스를 고려할 가치가 있습니다.

깨지기 쉬운 껍질이 손상되지 않도록 조심하면서 먼저 조심스럽게 씻으십시오.
끓는 물이 아닌 냉수에 담그면 온도 변화로 인해 파열되지 않습니다.
계란이 끓으려면 물이 계란을 완전히 덮어야합니다.
물에 소금을 조금 넣으면 껍질에 균열이 생길 위험이 줄어 듭니다.
물이 끓기 시작하면 시간을 지켜 보면서 5 분 이하로 익 힙니다.
삶은 달걀은 슬롯 형 스푼으로 꺼내거나 끓는 물을 빼내고 찬물을 부을 수 있습니다 (그러면 청소가 더 쉬울 것입니다).

하루에 메추리 알을 몇 개나 먹을 수 있습니까?

12 개월 미만의 아기에게는 노른자 만 제공됩니다. 제한은 하루에 메추라기 달걀 노른자 한 개입니다. 1 세 이상의 어린이에게는 메추라기 알을 매일 사용하는 것과 같은 권장 사항이 있습니다.

"가장 중요한 것에 대하여"프로그램에서 많은 신화가 밝혀졌습니다.

건강한 요리법

어린이 메뉴의 계란은 삶을 수있을뿐만 아니라 다음과 같이 준비됩니다.

오믈렛 만들기. 메추리 알 2 개와 우유 1 큰술을 섭취하세요. 미취학 아동의 경우 그러한 오믈렛을 찌거나 오븐에 넣어야하며 나이가 많은 어린이는 튀길 수 있습니다. 많은 아이들이 치즈, 코티지 치즈, 야채, 사과, 파스타 및 기타 맛있는 재료가 들어간 오믈렛을 좋아합니다.
튀김. 단 7-8 분만에 치즈, 햄 조각, 신선하거나 삶은 야채를 요리에 추가하여 학생들을 위해 맛있는 튀긴 계란을 요리 할 수 있습니다.
샌드위치 만들기. 어린이에게는 그러한 요리가 우선 매력적이어야합니다. 예를 들어, 삶은 달걀의 바닥에 당근, 치즈 또는 허브의“사지”를 추가하여 잘라낸 달걀로 토끼, 생쥐 또는 코끼리를 만들 수 있습니다.
샐러드를 만드십시오. 아이들을 위해 야채 샐러드를 준비하십시오. 그 재료는 삶은 메추라기 알이 될 수 있습니다. 이 샐러드를 곱슬 당근과 허브로 장식하십시오.
박제 계란을 준비하십시오. 그러한 요리는 아기에게 제공되거나 어떤 경우에도 만들 수 있습니다. 메추라기 알의 내부에는 감자 충전물, 다진 야채, 브로콜리 퓨레, 닭고기, 생선 및 기타 원하는 충전물이 포함될 수 있습니다.