야채의 큰 장점을 알고있는 모든 어머니는 어린 시절부터 야채를 어린이 메뉴에 포함 시키려고 노력합니다. 그리고 보완 식품의 도입이 종종 시작되는 것은 야채 요리입니다. 그러나 어린 아이의 건강에 부정적인 영향을 미칠 수있는 채소가 있습니다. 여기에는 의심 할 여지없이 매우 유용한 가지가 포함되지만 어린이 메뉴에 잘못 도입되면 어린이의 소화관에 해를 끼칠 수 있습니다.
이익
- 가지에는 아스코르브 산, 비타민 B, 펙틴 물질, 유기산 및 기타 가치있는 화합물이 포함되어 있습니다.
- 가지의 미네랄 성분에는 철, 아연, 망간, 칼륨, 인, 구리 및 기타 원소가 포함됩니다.
- 가지는 저칼로리 식품으로 분류되므로식이 영양에 유용합니다.
- 가지 특성은 냉동 또는 건조 후에도 보존됩니다.
- 식이 섬유 가지의 존재로 인해 그러한 야채를 사용하면 소화 과정을 자극합니다.
- 칼륨 함량이 높기 때문에 가지를 사용하면 심장과 물-소금 대사의 정상화에 도움이됩니다.
- 가지는 가벼운 이뇨 효과와 담즙 분비를 자극하는 능력이 있습니다.
- 이 야채를 먹으면 뼈를 강화하고 연골을 회복하는 데 도움이됩니다.
인간을위한 가지의 이점에 대한 자세한 내용은 "건강한 생활"프로그램의 다음 비디오에서 찾을 수 있습니다.
마이너스
- 익 으면 해로운 화합물 인 솔라닌이 가지에 축적되므로 과숙 한 과일은 먹지 말아야합니다.
- 가지는 소화가 어렵고 소화관에 부담을 주므로 너무 일찍 아이들의 식단에 도입하거나 대량으로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
몇 개월부터 식단에 들어갈 수 있습니까?
생후 첫해의 아이는 가지를주는 것이 권장되지 않습니다... 대부분의 소아과 의사와 위장병 전문의는 그러한 야채에 대한 친분을 3 세까지 연기하도록 조언하지만 일부 부모는 처음으로 2 세부터 아기에게 치료합니다.
주는 방법?
가지는 열처리 후 예를 들어 이중 보일러 또는 오븐에서 먹습니다. 그들은 종종 감자 또는 토마토와 같은 다른 야채와 함께 구우거나 찐다. 가지는 종종 캐서롤이나 구운 식품의 재료입니다. 또한 맛있게 채워져 있습니다.
요리하기 전에 신선한 가지를 조각과 소금으로 자르고 30 분 동안 그대로 두어야합니다. 다음으로 야채를 잘 씻고 말리십시오. 그 후에야 아이를 위해 요리가 준비됩니다. 가지를 끓이려면 약 30-40 분 정도 걸립니다.
선택을위한 팁
아이에게 먹일 가지를 살 때 피부가 윤기 있고 고른 어린 과일을 선택하십시오. 야채 표면에 어두운 부분, 찌그러짐 또는 손상이 없어야합니다. 일반적으로 어린 가지에는 녹색 잎자루가있는 꽃받침이 있습니다.
알레르기가있는 경우 어떻게해야합니까?
이 채소는 저자 극성으로 분류되지만, 가지를 처음 채취 한 후 일부 어린이는 비염, 가려움증, 피부 발진, 소화 불량, 얼굴 부종, 구토 또는 기타 증상의 형태로 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다. 누적 알레르기는 어린이가 며칠 동안 가지를 연속으로 섭취 한 경우에도 발생합니다.
심한 증상의 경우 올바른 치료를 처방 할 의사에게 아이를 보여야합니다. 가지는 어린이의 식단에서 제외되어야하며 몇 달 후에야 재 도입을 시도 할 수 있습니다.
다음 계산기를 사용하여 자녀의 체중이 정상인지 알아보십시오.
