세심한 부모는 분유의 라벨을 연구하고 그 구성에 관심이 있습니다. 혼합물의 성분 중 하나는 유당입니다. 이 성분은 아기에게 좋으며 어떤 경우 유당이 아기에게 해를 끼칠 수 있습니까?
뭐야?
유당은 2 분자 탄수화물 (포도당 + 갈락토스) 인 이당류입니다. 이 탄수화물의 공식은 C12H22O11입니다.
이 이당류의 이름은 유제품에서 유당 분자가 발견되기 때문에 "우유"를 의미하는 라틴어 "lactis"와 관련이 있습니다. 이 이당류의 두 번째 이름은 "유당"입니다.
인간의 장에서이 탄수화물은 효소 락타아제에 의해 분해됩니다.
그들은 무엇으로 만들어 졌습니까?
화합물은 유청에서 추출됩니다. 이 이당류는 1615 년 이탈리아 Fabrizio Bertoletti에 의해 처음 분리되었습니다. 그는 유청을 증발시킨 다음 냉각시켜 유당이 함유 된 슬러리를 만들었다. 지금까지이 물질의 생산 과정은 거의 변하지 않았습니다. 이제 유당은 여전히 증발 법을 사용하여 유청에서 얻습니다.
이익
- 유당은 탄수화물이며 이는 어린이의 신체에 에너지 원입니다.
- 이 탄수화물은 칼슘 대사뿐만 아니라 B와 C 비타민의 흡수에 매우 중요합니다.
- 유당은 장에서 정상적인 미생물의 성장을 지원함으로써 부패 과정을 예방하므로 dysbiosis 예방에 중요합니다. 충분한 유당이 없으면 장에서 유익한 미생물의 성장이 억제됩니다.
- 이 이당류는 타액의 점도를 담당하는 물질의 생산에 관여합니다.
- 유당은 어린이의 신경계 발달을 자극합니다.
- 그것은 혈관 및 심장 질환의 발병에 저항합니다.
해
유당과 같은 천연당은 흡수에 문제가있을 때에 만 해로울 수있는 매우 유용한 물질입니다. 이러한 문제의 원인은 유당 분해에 관여하는 효소 인 락타아제의 양이 부족하기 때문입니다.
결론
아이에게 "락타 제 결핍"이라는 병리가 없다면 유당은 아기에게 해를 끼치 지 않습니다. 예외적 인 경우에 신생아를위한 유당이없는 포뮬러가 도입됩니다.
유아용 조제유의 구성에서 유당은 많은 이점을 가져다 주며 혼합물을 젖당이 100 % 인 모유에 가깝게 만듭니다. 이것은 생리적 탄수화물로 반드시 젖병을 먹인 어린이의 몸에 들어가야합니다 (불내성 인 경우 제외).
