세 살짜리 아이는 거의 성인용 음식으로 바꿨지 만 그의 식단에는 몇 가지 제한이 남아 있습니다. 이 나이에 아기에게 무엇을 먹 일지, 음식을 준비하는 방법 및 어린이의 모든 요구를 충족시키는 최적의 식단을 만드는 방법을 살펴 보겠습니다.
좋은 영양의 원칙
아이의 영양 상태를 3 세까지만 모니터링하면 아기가 무엇이든 먹을 수 있다는 의견은 잘못된 것입니다. 합리적인 영양은 3 세 이상의 어린이에게 중요하며 1 ~ 2 세 어린이보다 적지 않습니다. 다음과 같은 뉘앙스를 제공합니다.
- 3 세 어린이를위한 모든 식품은 매일 섭취하는 것과 가끔 섭취하는 것으로 나눌 수 있습니다. 아기에게 매일 필요한 음식에는 과일, 버터, 빵, 고기, 야채, 설탕, 우유가 포함됩니다. 매일 코티지 치즈, 생선, 치즈 및 계란을 줄 필요는 없습니다.이 제품의 요리는 일주일에 1-3 번 준비되며 제품의 주간 표준 전체를 소비합니다.
- 3 세 아동의 낮 열량 분포는 다음과 같습니다 : 아침 식사 25 %, 점심 식사 35-40 %, 오후 간식 10-15 %, 저녁 식사 25 %.
- 다량 영양소와 관련하여, 동물성 단백질 (식이 단백질 총량의 2/3 이상을 구성해야 함)과 식물성 지방 (총 지방량의 15 % 이상이어야 함) 섭취에 어린이 영양에 특별한주의를 기울여야합니다.
- 탄수화물의 경우 3 세 아동의 식단에는 아기가 과일과 채소에서받는 섬유질과 펙틴 물질이 3 % 이상 포함되어야합니다.
- 조미료와 향신료가 3 세 어린이를위한 요리에 소량 첨가됩니다. 통조림 및 건조 식품을 드물게 사용하는 것은 허용되는 것으로 간주됩니다.
3 세에 아기가 필요
세 살짜리 아이들은 많이 움직이고 활발하게 성장하며 고품질의 에너지와 플라스틱 재료를 필요로합니다. 3 년이 지나면 어린이는 하루에 약 1500-1800kcal이 필요합니다. 3 세 아기의 일일 식단에서 단백질과 지방의 양은 거의 동일해야하며 탄수화물은 이러한 영양소보다 4 배 더 많아야합니다.
특정 식품의 경우 3 세 아동의 요구 사항은 다음과 같습니다.
- 어린이는 하루에 최대 500g까지 다양한 채소를 섭취해야하며 감자는이 양의 1/2을 넘지 않아야합니다.
- 신선한 과일은 하루 150-200g을 섭취하는 것이 좋습니다.
- 하루에 150-200ml의 양으로 야채 나 과일 주스를 마셔야합니다.
- 곡물, 파스타 및 콩과 식물은 하루에 최대 50g의 양으로 3 세 어린이에게 제공됩니다. 죽은 끈적 거리지 않고 부서지기 시작합니다.
- 3 세 아기의 식단에 함유 된 설탕 및 제과 제품 (마멀레이드, 마시멜로, 마시멜로, 잼)의 최대량은 50-60g입니다. 3 세가되면 이미 초콜릿을주는 것이 허용됩니다.
- 어린이는 하루에 150-170g의 양으로 다양한 종류의 빵을 먹어야합니다 (호밀 빵은 50-60g 이상 권장).
- 어린이는 하루에 최대 90g, 생선을 최대 50g까지 먹을 수 있습니다.
- 세 살짜리 아이는 이틀에 한 번씩, 매일 1 개 또는 1/2 개 달걀을 사용합니다.
- 유제품 (우유, 케 피어, 요구르트, 발효 구운 우유 등)은 하루에 최대 500g까지 배달해야합니다.
- 어린이 메뉴에는 순한 단단한 치즈 (가공 가능)가 하루에 최대 15g까지 포함될 수 있습니다.
- 커드는 하루에 50g으로 제한됩니다.
- 식물성 기름은 하루 6g의 양으로 어린이를 위해 다양한 식사에 첨가됩니다.
- 어린이 식단의 동물성 지방은 버터 (하루에 최대 17g까지 사용하고 죽과 빵에 추가하는 것이 좋습니다)와 사워 크림 (다른 요리에 매일 최대 15g을 추가하는 것이 좋습니다)으로 나타낼 수 있습니다.
- 마가린은 수제 베이킹에만 사용할 수 있습니다.
- 패스트리 제품은 하루 100g으로 제한됩니다.
어떤 음료를 줄 수 있습니까?
이 연령대의 아기에게는 신선한 주스, 신선, 건조 및 냉동 과일 설탕에 절인 과일, 어린 이용 특별 주스, 식수, 로즈힙 국물, 젤리, 커피 대용품, 차가 제공됩니다. 동시에 3 세 어린이를위한 차는 약하고 바람직하게는 우유로 만들어집니다. 코코아는이 연령대의 아이들을 위해 일주일에 한두 번 양조됩니다.
식단에 포함되지 않아야하는 것은 무엇입니까?
3 세 아동은 다음과 같은 혜택을받지 않습니다.
- 훈제 제품.
- 인공 색소, 방부제 및 기타 첨가제가 포함 된 제품.
- 지방이 많은 고기.
- 매운 요리.
- 버섯.
다이어트
자녀에게 특정 식단을 가르치면 소화관이 다음 식사를 위해 소화액을 생성하므로 음식 소화를 개선하는 데 도움이됩니다. 하루에 세 번 뜨거운 음식을 아이에게 주어야합니다. 세 살 때 총 4 끼 식사가 있으며, 그 사이의 휴식 시간은 약 4 시간이어야합니다 (최대 허용 휴식 시간은 6 시간). 매일 같은 시간에 이유식을 제공하는 것이 권장되며 최대 15-30 분 차이가 있습니다. 식사 사이에 아이가 과자를 먹지 못하게하십시오.
음식을 요리하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
3 세부터 어린이에게 튀긴 음식을 제공하는 것은 허용되지만 이전에 사용한 음식 가공 방법 (요리, 스튜, 베이킹)을 선호해야합니다. 성인용 요리와 달리 미취학 아동은 고기를 더 오래 (최대 2 시간) 요리하고 생선을 덜 (최대 20 분) 요리합니다.
야채를 장기간 가공하면 미네랄과 비타민 성분이 악화되므로 감자, 당근, 양배추는 25 분 이하, 비트는 1 시간 동안 끓입니다.
세 살짜리 아이를위한 메뉴 만드는 법?
- 세 살짜리 아이의 식단에서 요리의 범위는 이미 상당히 큽니다. 스튜, 박제 및 튀김 야채, 다양한 생선 요리, 푸딩, 캐서롤 요리가 어린이를 위해 준비됩니다. 콩과 식물과 고기로 만든 요리는 소화가 길기 때문에 아침에 제공됩니다.
- 3 세 아동의 한 끼 식사량은 350-400ml로 증가하고 총 일일 음식량은 1500g으로 증가합니다.
- 아침 식사로 어린이에게는 250g의 메인 코스 (죽, 국수, 계란 또는 코티지 치즈 요리)가 제공됩니다. 어린이에게는 샌드위치와 150ml의 음료가 제공됩니다.
- 점심은 전채 요리로 시작하는데, 대부분 야채 샐러드이며 무게는 약 50g입니다. 첫 번째 코스는 200-250ml의 양으로 제공됩니다. 두 번째는 무게가 70-90g 인 고기 요리 (주 2 회 생선으로 대체)와 110-130g의 반찬이 제공됩니다. 또한 어린이의 점심에는 빵 (최대 80g)과 음료 (주스, 설탕에 절인 과일, 젤리) 150ml가 포함되어야합니다.
- 오후 간식으로 세 살짜리 아이에게 200ml의 케 피어 또는 요구르트를 제공하고 쿠키 (25g) 또는 수제 케이크를 제공합니다.
- 저녁 식사에는 200g의 메인 요리, 150ml의 음료, 최대 40g의 빵이 포함됩니다. 유제품 야채 요리는 쉽게 소화되기 때문에 저녁 식사를위한 최적의 음식으로 간주됩니다.
- 메뉴를 작성할 때 같은 날 다른 식사에서 같은 요리가 반복되지 않도록해야합니다. 예를 들어 점심 반찬으로 시리얼이 있다면 야채로 저녁 식사를 만드는 것이 좋습니다.
- 추운 계절에는 아이에게 더 많은 죽과 빵을, 더운 계절에는 더 많은 과일 요리와 야채를 제공 할 수 있습니다.
주간 메뉴의 예
세 살짜리 아이는 다음과 같이 먹을 수 있습니다.
유용한 레시피의 예
무와 계란 샐러드
무 50g을 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 삶은 계란의 절반을 자르고 무와 합쳐 사워 크림 10g과 소금을 약간 넣으십시오. 신선한 딜을 위에 뿌린다.
당근과 쌀로 채워진 미트 로프
쌀 10g을 분류하고 헹구고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 당근 50g을 껍질을 벗기고 갈아서 잘게 썬 양파 5g과 함께 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 쌀, 양파, 당근, 삶은 닭고기 달걀 절반을 합친다. 다진 고기 100g을 물에 담근 도마 위에 올려 놓습니다. 안에 쌀과 당근을 넣고 젖은 손으로 롤을 성형하고 솔기를 내리고 오븐에서 약 40 분 동안 굽습니다. 요리가 끝나기 직전에 사워 크림 10g으로 롤에 기름을 바릅니다.
생선과 감자 수프
잘게 썬 양파 (10g), 파슬리 뿌리 (5g), 당근 (10g)을 버터 (5g)에 넣고 끓입니다. 생선 육수 250ml를 끓여서 야채를 넣고 깍둑 썰기 한 감자 100g을 넣고 20 분간 조리합니다. 수프를 제공 할 때 삶은 생선 70g을 접시에 담고 다진 딜을 위에 뿌립니다.
간 야채 조림
간 100g을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 양배추 20g, 당근 20g, 양파 10g을 씻고 자릅니다. 다진 간을 베이킹 접시에 넣고 그 위에 야채, 소금, 우유로 덮고 30 분 동안 오븐에 넣으십시오.
심장 박동
고기 분쇄기에 심장 70g을 통과시키고 양질의 거친 밀가루 5g, 물 30ml를 넣고 섞는다. 다진 고기로 미트볼을 만들고 밀가루로 말아 조금 볶은 다음 오븐에서 준비하십시오.
야채 조림 오징어
양배추 100g, 양파 10g, 당근 10g을 자릅니다. 야채를 약 불로 30 분 동안 덮고 끓인 다음 토마토 페이스트 10g과 깍둑 썰기 한 오징어 50g을 넣습니다. 10 분 더 끓입니다.
양배추 캐서롤
양배추 100g을 자르고 우유 40ml를 부어 부드러워 질 때까지 끓입니다. 세 몰리나 10g을 양배추에 붓고 가끔씩 저으면서 10 분 더 끓입니다. 잘게 썬 양배추 덩어리에 딱딱한 메추라기 달걀 하나를 추가하십시오. 덩어리를 기름칠 베이킹 접시에 옮기고 위에 사워 크림 15g을 바르십시오. 부드러워 질 때까지 굽고 사워 크림과 함께 제공하십시오.
코티지 치즈와 누들 캐서롤
국수 50g을 끓여서 걸러 내고 코티지 치즈 50g과 합쳐 설탕 한 스푼과 우유 (40ml)로 채찍질 한 날 닭고기 달걀 (반)을 추가합니다. 코티지 치즈와 국수를 베이킹 접시에 넣고 위에 사워 크림을 바르고 부드러워 질 때까지 굽습니다.
코코아
코코아 가루 3g과 설탕 16g을 섞어 냄비에 붓고 우유 100ml와 물 100ml를 합쳐서 끓입니다. 다시 끓입니다.
가능한 문제
3 세 아동의 가장 흔한 영양 문제는 식욕 부진입니다. 그것은 일반적으로 잦은 간식과 다양한 음식에 대한 자녀의 변덕에 대한 부모의 방종으로 인해 발생합니다. 그러나 식욕 감소는 또한 장 질환, 신경 스트레스 또는 기생충 침범과 같은 의학적 상태를 나타낼 수 있습니다.
아이의 식욕이 낮 으면 먼저 더 영양가있는 요리를 제공합니다 (특히 점심 식사에 해당되며 육류와 반찬을 먹는 것이 수프보다 더 중요합니다). 소화를 개선하고 식욕을 증가 시키려면 부스러기를 다르게 요리하십시오. 이렇게하려면 많은 제품을 식단에 도입 할 필요가 없으며 어린이가 거부하지 않는 제품에서 가능한 요리 범위를 확장하십시오. 예를 들어, 아이가 비프 커틀릿을 먹으면 수플레, 굴 라시, 롤, 야채와 함께 캐서롤을 제공하십시오. 다른 소스를 사용하여 식욕을 높일 수도 있습니다.
또한 아이가 먹고 싶지 않고 동시에 건강해질 상황이 있음을 명심하십시오.
- 수면 직후.
- 부정적인 감정으로.
- 실내 온도가 높을 때.
팁
유치원에 다니는 어린이는 정원에서 아기가받은 음식을 보충하기 위해 집에서 코티지 치즈, 고기 및 생선으로 만든 과일, 야채 및 단백질 요리를 제공해야합니다.
다음 뉘앙스를 고려하십시오.
- 3 살부터 아이는 포크를 마스터하기 시작할 수 있습니다. 아기에게 이빨이 부드러운 작은 포크를 제공하십시오. 이 도구로 음식 조각을 찌르는 방법과 부서지기 쉬운 음식을 집는 방법을 자녀에게 보여주세요.
- 산책에서 막 돌아 왔거나 야외 게임을 한 어린이를 테이블에 앉 히지 마십시오. 아기를 조금 진정시키고 식사를 시작하십시오.
- 먹기 전에 계속 손을 씻도록 상기시켜줌으로써 자녀가 위생적이되도록 가르치십시오. 아기에게 테이블 에티켓을 가르쳐야합니다. 이를 수행하는 가장 좋은 방법은 예입니다.
- 식사하는 동안 자녀의주의를 산만하게하지 마십시오. 3 세 아이는 동시에 먹고 이야기 할 수 없다는 것을 기억하십시오.
- 주말에는 음식없이 긴 휴식을 취하지 말고 자녀가 불필요한 음식을 먹도록 장려하지 마십시오.
많은 부모들이 3 세부터 아이에게 비타민을 제공합니다. 이것이 필요한지 여부는 다른 기사를 읽으십시오.
