아이의 식단에 고기 국물이 들어간 스프를 소개합니다

성인이 매일 수프와 같은 음식을 먹어야하는지 여부에 대해서는 이미 많은 이야기가 있습니다. 이 접근 방식에는 반대자와 지지자가 모두 있습니다. 그러나 다음과 같은 이유로 어느 누구도 어린이의 식단에서 수프의 예외적 인 중요성을 부인하지 않습니다.

이 요리는 소화를 촉진하는 조리 된 야채 형태의 건강한 섬유질을 포함합니다.
비타민과 미량 원소로 포화 된 국물은 몸에 잘 흡수됩니다.

여기서육수로 조리 한 수프는 아이가 1 세 이상일 때만 줄 수 있습니다. 그런 다음에도 돼지 고기와 소고기가 아닌식이 고기 (터키, 토끼)를 사용하여 요리를 조리해야합니다.

퓨레 수프 알아보기

이 요리는 단순히 떠 다니는 야채 조각이있는 액체가 아니라 특정 야채의 조합으로, 요리 과정에서 유용한 물질을 물과 "공유"하고 접시 전체에 독특한 맛과 향을 부여합니다. 이 독특한 특징을 기반으로 이미 수프는 아이가 차례로 도입되는 개별 야채 퓌레, 특히 콜리 플라워, 호박, 감자에서 잘 알게 될 때 아이에게 줄 수 있습니다. 야채 퓌레는 일반적으로 5 개를 가진 모유 수유 아기의 메뉴에 도입됩니다. 6 개월. 그리고 아기가 혼합물에 있으면 한 달 전에 야채 퓌레를 도입 할 수 있습니다.

수프는 여러 가지 야채 (예 : 감자, 당근, 양파)로 만든 반 액체 반 액체로 만든 물질로 7 개월 동안 개별 성분의 맛에 이미 익숙한 어린이에게 제공 할 수 있습니다. 이 나이에 수프는 다소 임의적 인 개념이 될 것이라고 말할 수 있지만 실제로는 여러 야채를 함께 요리 한 다음 으깬 감자로 빻습니다.

고기 야채 스프

육류는 7-8 개월 동안 아기의 식단에 도입하는 것이 좋습니다. 이 나이 이전 에이 제품의 도입에 서두를 필요는 없지만 동시에 성장하는 신체에는 단백질과 비타민 B뿐만 아니라 육류에 포함 된 귀중한 미네랄이 필요하기 때문에 이미 8-9 개월에 육류를 무시해서는 안됩니다. 따라서 아이에게 고기 수프가 제공되는 시간을 결정하면 8-9 개월의 나이에 집중할 수 있습니다. 물론 우리는 야채로 요리 한 요리에 대해 이야기하고 있습니다. 고기를 따로 끓인 다음 수프에 추가합니다.

동시에, 아이들은 일반적으로 입에 이미 일정한 수의 이빨이 있으므로 완성 된 접시는 으깬 수 없으며 단순히 포크로 잘 반죽합니다. 그런 다음 조금씩 메밀과 같은 일정량의 곡물로 수프를 줄 수 있습니다. 약 1 살 정도의 어린이에게는 쌀, 기장, 보리 가루와 같은 곡물을 사용할 수 있습니다.

이러한 수프의 예는 다음과 같습니다.
채소 (감자, 당근, 양파, 때로는 콜리 플라워 또는 호박)를 소량의 메밀과 함께 부드러워 질 때까지 끓입니다. 고기 (닭고기, 칠면조, 토끼)는 따로 삶습니다. 이러한 고기에 포함 된 지방은 가용성이 있으며 고기 자체에는 빈혈을 예방하는 데 사용되는 중요한 고도 불포화 지방산, 철분 및 다량의 비타민 B가 포함되어 있습니다. 9 개월에 어린이는 이미 하루에 약 50-60g의 고기가 필요하다고 믿어집니다.
모든 것이 블렌더로 혼합됩니다 (또는 야채는 포크로 반죽되고 고기는 별도로 퓌레됩니다). 그런 다음 퓌레 수프에 식물성 기름을 약간 더할 수 있습니다. 그 후, 그를 식히고 먹이를 시작해야합니다. 이 요리를“뜨거운”요리라고하지만 실제로 너무 뜨겁거나 너무 차갑지 않아야합니다.

고기 국물을 곁들인 야채 스프

1 세 미만 어린이의 경우 다음과 같은 이유로 육수를 음식에 넣지 않는 것이 좋습니다.

육류에서 발견되는 모든 유해 물질은 국물로 삶아집니다.
퓨린 염기로 인한 국물은 추출 성이 높고 위장관 점막으로의 혈류 (고 혈증)를 일으키고 자극하여 위액 생산을 자극합니다.
충혈로 인해 알레르기 항원에 대한 소화관 점막의 투과성이 증가합니다.

1 년 이내에 고기 국물을 기반으로 한 수프를 시작하는 것이 좋습니다. 그래도 첫 번째 국물은 배수되고 접시 자체는 두 번째 국물에서 요리됩니다. 첫 번째 국물 수프는 아기의 소화 기관에 힘들 것입니다. 고기가 익힌 물을 끓인 후 부어 새 물을 팬에 붓고 끓을 때까지 기다렸다가 거품을 제거하고 고기를 40 분 동안 익힌 다음 작은 조각으로 잘라 야채를 보내면 익을 때까지 익힐 수 있습니다. 30 분 더. 접시에 과도하게 소금을 칠 필요는 없지만 작은 소금을 넣을 수 있습니다.

아이가 수프를 너무 좋아하지 않으면 어머니는 날카로운 맛 (예 : 양파 포함) 또는 아이에게 불쾌한 맛 (예 : 콜리 플라워 일 수 있음)을 가진 야채가 너무 많지 않은지 확인해야합니다. 삼키십시오 (즉, 음식이 너무 콧물도 아니고 너무 두껍지도 않습니다). 취한 조치가별로 도움이되지 않는 경우, 아기에게 한동안 (적어도 며칠) 제공하지 말고 다른 조합의 야채 나 시리얼을 아기에게 먹이십시오.

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