유아를위한 보완 식품의 도입에 대해 이야기하는 어린이 영양사들은 메추라기 알로 그것을 다양화할 것을 권고하며, 그 이점은 의심 할 여지가 없습니다. 이 천연 제품에는 어린이의 신체에 유용한 많은 물질이 포함되어 있다고 믿어집니다. 그러나 아기의 몸은 아직 완전히 형성되지 않았고 성인보다 더 민감하다는 것을 명심해야합니다. 따라서 아기의 메추라기 알 사용에는 모든 어머니가 알아야 할 고유 한 특성이 있습니다.
메추리 알은 아이들의 식단을 풍요롭게합니다
이유 식용 메추리 알
영양사는 메추라기 알이 어린이의 신체에 미치는 이점과 긍정적 인 영향을 강조합니다. 완전한 단백질이 풍부한 제품을 섭취하면 바이러스 및 전염병으로부터 더 빠른 회복의 결과로 어린이의 면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다. 또한 계란에는 많은 유기 및 무기 물질이 포함되어 있으며 많은 아미노산, 지질, 비타민이 포함되어 있음이 확인되었습니다. 영아의 식단에 삶은 고환을 포함하면 음색이 증가하고 피로가 감소하며 뇌 활성화에 도움이됩니다.
노트. 소아과 의사는 또한이 사실을 확인합니다. 고환으로 만든 요리는 아기의 기억력과 정신 능력 발달에 도움이됩니다. 따라서 7-8 개월 동안 어린이 메뉴에 포함시키는 것이 유용합니다.
구성 및 영양가
메추라기 알의 이점에 대해 이야기하는 영양 학자들은 그 단백질이 동물 기원의 고품질 원료이며 어린이에게 쉽게 흡수된다는 점을 강조합니다. 단백질은 신체, 특히 근육 조직에 세포를 만드는 데 필수적입니다.
이 제품에는 필수 아미노산, 베타 카로틴, 비타민 그룹 및 미네랄 (칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철, 인 및 나트륨)이 포함되어 있습니다. 이 조성물은 항 바이러스 및 항 염증 효과가있는 천연 방부제 인 리소자임이 풍부합니다.
중대한! 제품의 엄청난 이점에도 불구하고 영양 학자들은 노른자에 콜레스테롤이 포함되어 혈관 플라크 형성의 위험이 증가한다고 경고합니다. 두 번째 불쾌한 사실-살모넬라증은 메추라기에게는 비정형이라고 주장되지만 부적절하게 보관하면 알이이 질병의 매개체가 될 수 있습니다. 따라서 먹기 전에 달걀 요리를 사고, 저장하고, 준비 할 때 특정 규칙을 따라야합니다.
반숙 계란은 아기에게 좋은가요?
소아과 의사는 1 세 미만의 어린이에게는 날달걀이나 익힌 반숙 달걀을주지 말아야한다고 경고합니다. 이것은 살모넬라증 외에도 아기가 아이의 신체가 극복하기 매우 어려운 다른 위험한 질병에 취약하다는 사실에 의해 결정됩니다.
원시 제품은 위장관이 열처리를 거치지 않은 단백질과 난황을 소화하기 어렵 기 때문에 유아에게 금기입니다.
이해하는 것이 중요합니다! 조리 된 제품은 빵 부스러기에 충분한 건강상의 이점이있어 질병과 알레르기의 위험을 최소화합니다.
소아과에서는 어린이가 음식에 알레르기 반응을 일으키거나 유사한 유전성을 가지고 있다면 그러한 반응은 새의 알에 의해 발생할 수 있습니다.
메추리 알을 올바르게 요리하기
계란은 많은 비타민과 미량 원소를 포함하고 있기 때문에 유아 메뉴에서 중요한 위치를 차지합니다. 그러나 명백한 이점으로 인해 부스러기의 식단에 계란 요리를 조심스럽게 도입해야합니다.
주요 규칙은 메추라기 알은 아기가 먹기 전에 흠 잡을 데없이 준비하고 열 처리를 잘해야한다는 것입니다.
메추라기 알은 요리하기 전에 철저히 씻고 특별한 접시에서 삶습니다.
계란 선택
어린 아이의 어머니는 다음 규칙을 준수해야합니다. 메추리 알 요리를 준비하기 전에 신선도를주의 깊게 확인해야합니다. 전문가는 다음과 같은 사용 가능한 방법을 제공합니다.
- 저울에서 하나의 샘플을 칭량하고, 신선한 무게는 15-18g이어야합니다.
- 제품은 약 6g의 무게가 내부가 비어있는 것처럼 첫 번째 신선도, 가볍지 않습니다.
- 물 한 컵에 달걀을 넣으십시오. 뜨면 부실하다는 뜻입니다.
- 신선한 제품은 빠르게 바닥에 위치합니다.
- 결함을 식별하기 위해 육안으로 검사하십시오.
- 흰색과 노른자가 함께 있어야하므로 구입 한 10 개 중 하나를 부수고 내용물을주의 깊게 살펴보십시오. 오래된 샘플의 내용이 유출됩니다.
요리 선택
일부 어머니는 계란을 끓이는 도구가 분리되어야한다고 생각합니다. 다른 음식을 요리하는 것은 바람직하지 않습니다. 전문가들은 끓는 동안 기존의 모든 미생물이 죽기 때문에 그러한 진술에 대한 이유가 없다고 생각합니다. 그런 다음 소다로 접시를 씻어야하며 청결이 유지됩니다.
직접 요리의 경우 껍질 균열을 방지하기 위해 바닥이 넓은 팬을 선택하는 것이 좋습니다. 가장 편리한 옵션은 길고 가열되지 않는 손잡이가 달린 냄비와 물을 쉽게 배출 할 수있는 주둥이가 있습니다.
이 재료는 온도 대비에 가장 강하기 때문에 붙지 않는 알루미늄 팬에서 계란을 요리하는 것이 더 건강하다고 믿어집니다. 이렇게하면 끓는 물을 빼낸 후 즉시 찬물로 고환을 헹굴 수 있습니다.
한 살 아이의 조리 정도
메추라기 알을 어느 정도 조리해야하는지 부모들 사이에 몇 가지 의견이 있습니다. 어떤 사람들은 어린이에게 딱딱한 제품 만 제공 될 수 있다고 말합니다. 다른 사람들은 요리하는 동안 영양소가 손실된다고 믿으며 생 메추리 알은 무해하다고 생각합니다.
중대한! 현대 소아과 의사들은이 의견에 이의를 제기하고 열처리를하지 않은 새의 알은 아기에게 위험하다고 주장합니다. 새는 사료를 통해 또는 열악한 관리로 인해 감염 될 수 있습니다. 예를 들어, 가금류 사육장의 온도 체계를 위반하면 살모넬라 균이 메추라기에 나타난다는 사실에 기여합니다.
아기에게 먹이를 주려면 메추라기 알은 삶 아야합니다
1 년까지의 어린이를위한 계란 끓는 시간
삶은 달걀이 단순히 필요하다는 데 동의하면서 어머니는 아이를 위해 메추리 알을 얼마나 요리 해야하는지 묻습니다. 영양 학자들은 비타민과 미량 원소를 보존하기 위해이 문제를 논의 할 때 다른 의견이 있음에도 불구하고 특정 규칙을 준수해야한다고 설명합니다. 메추리 알을 요리 할 때 따라야 할 세 가지 규칙이 있다고 믿어집니다. 알레르기 부하를 줄이고 가능한 세균을 죽이려면 :
- 깨끗해 보이더라도 끓이기 전에 고환을 씻으십시오. 따뜻한 물, 비누 및 부드러운 솔로 씻는 것이 좋습니다.
- 요리하는 동안 물에 소금을 넣지 마십시오. 소금은 자연적인 맛에 영향을 미칠 수 있습니다. WHO 권고에 따르면, 염화나트륨은 혈관, 신장 및 위장관에 스트레스를 가하기 때문에 1 세 미만 어린이를위한 식품의 소금은 금기입니다.
- 이 유형의 계란의 특성은 껍질이 깨지지 않기 때문에 끓는 물에 즉시 넣으십시오. 이것은 빠른 준비를 보장하고 더 많은 영양소를 절약합니다.
아기의 영양을위한 계란 요리는 특정 요구 사항을 고려하여 준비해야합니다.
영양 학자들은 엄마들에게 아기를 위해 고환을 준비하는 가장 안전한 방법은 딱딱하게 끓이는 것이라고 경고합니다. 장시간 열처리 후 유익한 물질이 손실 될까 걱정할 필요가 없습니다. 아기의 이익을 위해 남아있는 것들이 충분할 것입니다.
노트! 제대로 조리되면 하드 보일 열처리는 5 분입니다. 가장 중요한 것은 소화하지 않는 것이므로 노른자가 어두워지지 않고 단백질 부분이 단단해지지 않습니다. 또한 열처리가 5 분 이상 진행되면 제품의 모든 유용한 요소가 손실됩니다.
메추리 알은 다른 종과 달리 크기가 작기 때문에 조리 시간이 짧습니다. 다음 사항을 고려하면 충분합니다.
- 삶은 달걀은 찬물에 넣으면 물을 끓인 후 3-4 분 동안 끓여야합니다.
- 계란을 요리하는 또 다른 방법은 계란을 끓는 물에 넣고 5 분 동안 익혀서 삶아지는 것입니다.
- 전자 레인지에서 삶은 계란을 끓이는 시간이 3 분으로 단축됩니다.
아기를위한 요리 옵션
모든 어머니는 자녀에게 맛있고 건강하게 먹이를주기를 원하기 때문에 자녀가 메추리 알을 먹기를 꺼릴 경우 메추리 알을 요리하는 방법에 관심이 있습니다. 전문가들은 아이들이 좋아할 수 있도록 다양한 식사 옵션을 제공하여 즐겁게 먹습니다.
어린이 웹 사이트에서 맛있는 요리법을 찾을 수 있습니다. 다음은 모든 엄마가 요리 할 수있는 몇 가지입니다.
- 아기에게 매력적인 접시를 만드는 가장 저렴한 방법은 메추리 알로 어린이 샌드위치를 장식하여 디자인을 관리하는 것입니다. 예를 들어 고환을 반으로 자르면 쥐, 곰, 토끼 등 재미있는 작은 동물을 만들 수 있습니다.
- 아이들은 계란이 추가 된 야채 샐러드를 좋아할 것입니다. 그들은 당근, 달걀 흰자위 및 노른자의 흥미로운 인물로 장식 될 수 있습니다.
- 아기에게 이상적인 요리는 박제 메추리 알입니다. 어린이 영양 학자들은 으깬 감자, 잘게 썬 야채 샐러드, 브로콜리 퓨레로 채우는 것이 좋습니다. 이는 노른자와 단백질과 잘 어울립니다.
어린이 메뉴로 다양한 메추리 알 요리를 준비 할 수 있습니다.
메추리 알에는 모든 종류의 비타민과 미네랄이 포함되어있어 이유식에 이상적입니다. 그러나 부스러기의 식단에 포함하려면 영양사가 개발 한 규칙을 준수해야합니다.
