어린 이용 다이어트 "표 5"

영양 실조와 관련하여 최근 어린이의 간 및 담도 질환 수가 눈에 띄게 증가했습니다. 간 손상은식이 오류뿐만 아니라 전염병으로 인해 발생할 수 있습니다.

위장관의 어떤 질병에 대해식이 요법이 표시됩니까?

다이어트 번호 5는 의사가 처방합니다. 다음과 같은 소화기 질환에 표시됩니다.

간 질환. 간경변, 다양한 기원의 만성 간염 (바이러스 성, 독성, 전염성).
담도 및 담낭의 질병. 이들은 담낭염, 담석 질환, 담관염, 담낭 제거 후 수술 후 증후군입니다. 지아르 디아, 원생 동물 및 기타 병원체는 종종 담도 손상의 원인입니다.
위장의 질병. 만성 위염 및 위장염.
췌장의 질병. 만성 및 급성 췌장염, 췌장염.

어떤 음식을 먹을 수 있습니까?

의사가 자녀에게 식단 5 번을 따르도록 권장했다면 일주일 동안 메뉴를 작성할 때 그러한 치료 식단에 허용되는 음식을 선택하는 것이 좋습니다. 모든 제품은 조건부로 허용 및 금지로 나눌 수 있습니다.

허용되는 제품은 다음과 같습니다.

어제 구운 제품인 말린 밀 크루통. 1 학년 또는 2 학년의 호밀과 밀가루로 만든 밀가루 제품을 가질 수 있습니다.
다양한 충전재가있는 파이. 사과, 코티지 치즈, 다진 고기 또는 생선을 접시에 추가 할 수 있습니다. 그러한 파이는 튀겨서는 안되지만 오븐에서 구워야합니다.
오븐에 구운 생선 또는 이중 삶은 생선. 3 세 미만의 어린이는 흰살 생선 품종 (hake, pollock, cod)을 먹어야합니다. 나이가 많은 어린이의 경우 메뉴에 붉은 물고기를 포함 할 수 있습니다. 완전히 지방이 많은 품종이 아닌 것을 선택하는 것이 좋습니다. 아기에게는 연어 나 지방 연어가 적합하지 않습니다. 송어뿐만 아니라 핑크 연어, chum 연어는 훌륭한 대체품이 될 것입니다.
가금류, 칠면조, 쇠고기. 저지방 돼지 고기. 요리하기 전에 지방과 라드를 제거하십시오.
야채 또는 시리얼 육수로 조리 한 수프. 우유 수프를 요리 할 수 있지만 우유를 물로 희석해야합니다.
튀긴 빵 껍질없이 오븐에서 쪄거나 구운 오믈렛... 삶은 계란을 끓일 수 있습니다. 계란은 일주일에 1-2 회 이하의 식단 번호 5와 함께 메뉴에 포함되어야합니다.
양배추잘 꺼져 야합니다.
항아리에 담긴 특별한 아기 채소와 과일 퓌레. 특히 첫 번째 보완 식품 도입 후 6 개월 이후의 아기에게 적합합니다.
발효유 커드, 요거트 또는 케 피어유익한 비피더스 균과 유산균이 풍부합니다. 저지방 음식을 선호하십시오.
모든 달콤한 과일과 열매.
모든 채소 (금지 된 채소 제외). 조심스럽게-토마토.
무가당 및 저지방 크래커 및 비스킷. 과자는 초콜릿 코팅없이 선택해야합니다. 꿀과 각종 말린 과일을 먹을 수 있습니다.
시리얼. 쌀, 오트밀 또는 메밀을 선호하십시오.
과일 음료와 설탕에 절인 과일, 말린 과일과 열매를 기준으로 준비되었습니다. 냉동 딸기에서 과일 음료를 요리 할 수 있습니다. 적절하게 냉동되면 유익한 특성과 비타민을 잃지 않습니다. 아직도 미네랄 워터. 다양한 베리 젤리. 차가 약해야합니다. 우유에 들어있는 코코아.

위장관의 다양한 질병을 앓고있는 어린이를 수없이 관찰 한 후 과학자들은 가능한 식품 조합 표를 작성했습니다.

금지 된 음식을 제외하면 질병의 안정된 완화를 얻을 수 있습니다.

아이에게 묽은 변이 있으면 변을 고치는 음식을 선호하십시오. 식단에 쌀죽과 육류 제품을 포함 시키십시오. 변비의 경우 야채와 과일의 양을 늘리십시오. 포함 된 유익한 섬유질은 장 운동 기능에 긍정적 인 자극 효과를줍니다.

제외하는 것이 더 낫습니까?

갓 구운 빵과 페이스트리. 모든 구운 식품은 내일까지 남겨 져야하며 어제의 페이스트리 만 있습니다. 퍼프 페이스트리 요리는 금지됩니다.

소금에 절인 기름진 생선.

산업적으로 준비된 모든 육류 제품 : 차가운 고기, 소시지 및 작은 소시지, 오리와 돼지 찌꺼기. 훈제와 소금에 절인 돼지 기름.

지방이 많은 고기 나 생선 국물로 조리 한 수프. 조리 과정에서 엄청난 양의 추출물이 국물에 방출되어 어린이의 위염이나 췌장염을 악화시킬 수 있습니다.

스크램블 에그 또는 에그 열심히 삶은 요리.

모든 피클과 통조림.

사워 크림, 치즈, 모든 고지방 유제품뿐만 아니라

신 열매와 과일.

매운 야채 : 밤색, 파, 양파, 마늘, 무.

시리얼 죽 : 옥수수, 기장 및 진주 보리에서.

포장 된 달콤한 주스, 진한 커피.

오늘의 샘플 메뉴

그날 메뉴를 작성할 때 가능한 한 많은 음식을 아이의 식단에 포함 시키십시오. 이렇게하면 성장과 발달에 필요한 더 많은 영양소와 비타민을 받게됩니다.

오늘의 샘플 메뉴 :

아침밥. 말린 과일과 설탕에 절인 과일을 곁들인 쌀 캐서롤. 원하는 경우 딸기 요구르트로 장식하십시오. 무가당 약한 차.
바나나는 간식으로 좋습니다. 나이가 많은 어린이의 경우 호두를 추가하십시오.
점심으로 - 콜리 플라워와 갈은 칠면조 미트볼을 곁들인 퓨레 수프. 두 번째-야채 필라프. 말린 과일 설탕에 절인 과일.
오후 간식... 배와 아몬드 꽃잎이있는 코티지 치즈. Lingonberry 과일 음료.
저녁에 핑크 연어를 야채 소스에 끓입니다. 삶은 바삭 바삭한 쌀을 반찬으로 제공 할 수 있습니다. 식물성 기름으로 맛을 낸 야채 샐러드로 요리를 보충하십시오. 디저트-건포도와 껍질을 벗긴 오트밀 크래커. 무가당 차.

식단을 고려할 때 자녀의 취향에 따라 결정하십시오.

아기가 시리얼과 야채를 더 좋아한다면 캐서롤이나 시리얼을 요리하십시오. 식단에 살코기를 포함 시키십시오. 그들은 아이의 성장과 발달에 필요합니다.

키즈 메뉴를위한 맛있는 요리법

다이어트 번호 5에 대한 어린이 메뉴는 매우 다양합니다. 허용 된 목록의 모든 제품을 결합하여 새롭고 흥미로운 레시피를 얻을 수 있습니다. 이러한 영양은 온 가족의 건강을 유지하고 위장관 만성 질환의 악화를 예방하는 데 도움이 될 것입니다.

베리 소스를 곁들인 게으른 만두

5 % 코티지 치즈 500g 섭취하기. 체를 통해 철저히 문지릅니다. 이렇게하면 접시가 더 통풍이 잘되고 부드러워집니다. 계란 한 개, 소금 약간, 설탕 한 스푼을 넣으십시오. 충분히 두꺼운 반죽이 될 때까지 밀가루를 넣으십시오. 잘 저어주세요. 반죽을 조금 서서 부풀게하십시오.
이때 스토브에 소금물 냄비를 올려 놓으십시오. 종기에 가져다. 반죽을 긴 조각 (두께 약 2cm)으로 자릅니다. 입방체로 자릅니다. 반죽 조각을 끓는 물에 담근다. 표면에 떠오르는 순간부터 12-15 분 동안 요리합니다. 슬롯 형 스푼으로 제거하고 접시에 놓습니다. 과도한 물은 배수되어야합니다.
베리 소스를 만드는 것은 충분히 쉽습니다. 이렇게하려면 열매를 가져 가십시오. 신선하거나 얼 수 있습니다. 그것은 모두 계절에 달려 있습니다. 약간의 물로 베리를 끓입니다 (시럽이 형성 될 때까지). 약 400-500g의 베리에 설탕 2 큰술을 추가합니다. 감자 전분 1 큰술을 찬물에 섞는다. 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어주세요.
열매를 설탕과 함께 10 분 동안 끓이면 전분을 묽게 부 으세요. 가열하지만 끓이지 마십시오. 첫 번째 거품이 나타나면 스토브에서 꺼내십시오. 소스가 준비되었습니다!
베리 소스를 식히고 만두와 함께 제공하십시오. 바나나 또는 신선한 딸기로 장식하십시오. 아기가이 요리를 좋아하고 더 많은 것을 요구할 것이므로 안심하십시오.

이 간단하고 간단한 조리법은 아기에게 발효유 제품을 절대 거부하는 코티지 치즈를 먹이는 데 도움이됩니다.

야채와 생선 캐서롤

흰살 생선 필레 500g을 섭취하십시오. 모든 뼈가 당겨 졌는지 확인하십시오. 가는 철사 선반을 통해 고기 분쇄기에서 필레를 스크롤하십시오. 계란과 섞고 소금을 조금 넣으십시오. 밀 빵이나 러스크 몇 조각을 담그십시오. 불린 빵을 짜서 다진 고기에 넣으십시오. 철저히 섞는다.
베이킹 접시를 준비하십시오. 소량의 버터 또는 식물성 기름으로 곰팡이 가장자리를 펼칩니다. 굵은 강판에 감자 400g을 갈아줍니다. 브로콜리 또는 콜리 플라워 300g을 따로 끓입니다 (완전 익히지 않음). 칼로 식히고 잘게 자르십시오.
강판 감자의 절반을 기름칠 형태로 첫 번째 층에 넣은 다음 다진 생선의 절반을 넣은 다음 브로콜리 층을 넣으십시오. 음식이 떨어질 때까지 번갈아 가며 층을 이룹니다.
부 으려면 계란 두 개, 우유 한 잔, 약간의 소금을 섞으십시오. 털로 저어주세요. 캐서롤 위에 붓는다. 으깬 빵가루를 위에 뿌립니다.
200도 (30-35 분)로 예열 된 오븐에서 접시를 굽습니다.
식히십시오. 신선한 오이와 딜 샐러드와 함께 제공하십시오.