아이에게 오믈렛을 줄 수있는 나이는 몇 살입니까?

계란은 어린이 메뉴의 중요한 필수품입니다. 아기는이 나이에 알을주기 시작합니다. 수유 유형에 따라 7 ~ 9 개월의 단단한 삶은 노른자, 아기는 1 년 후에 만 단백질에 도입됩니다. 빵 부스러기는 언제 오믈렛을 만들 수 있습니까? 이유식으로 선택해야 할 조리법은 무엇이며 어린 이용 오믈렛에 가장 적합한 계란은 무엇입니까?

이익

오믈렛에는 피부 건강과 시력 향상을위한 비타민 A, 신진 대사 과정과 신경계 기능을 개선하는 비타민 B, 뼈 건강을 지원하는 비타민 D 등 많은 귀중한 영양소가 포함되어 있습니다. 또한 오믈렛에는 칼륨, 철, 구리 및 인이 풍부합니다.
오믈렛에는 항산화 특성과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 능력으로 알려진 루테인이 포함되어 있습니다.
오믈렛은 가볍고 부드러운 요리로 간주되므로 소화관 질환이있는 어린이의 식단에 포함될 수 있습니다.
오믈렛의 단백질은 잘 흡수되어 어린이의 몸에 아미노산의 전체 스펙트럼을 제공합니다.

유해 및 금기 사항

계란은 어린 시절에 종종 반응을 일으키는 알레르기 유발 식품으로 간주됩니다.
계란을 포함한 단백질 식품을 과도하게 섭취하면 신장 기능에 악영향을 미칠 수 있습니다.
오믈렛을 팬에 튀기면 기름이 가열 될 때 발암 성 화합물이 형성되어 제품이 건강에 해 롭습니다.
오믈렛의 열처리가 불충분하면이 접시를 통해 살모넬라증이 전파 될 위험이 있습니다.

몇 개월부터 다이어트에 들어갈 수 있습니까?

소아과 의사의 조언에 따라 우유와 달걀 흰자 모두 12 개월 후에 어린이 식단에 도입되기 때문에 오믈렛은 1 세 어린이의 메뉴에 포함될 수 있습니다.

다른 새 요리와 마찬가지로 소량으로 빵 부스러기에 주어야합니다. 오믈렛은 이유 식용으로 만든 신선한 계란과 우유를 사용해야합니다. 요리에 시골 우유를 먹었다면 먼저 끓여야합니다. 아기 용 오믈렛은 구워 지거나 쪄서 3 년이 지나면 튀긴 빵 부스러기를 도입 할 수 있습니다.

1 세 아기가 오믈렛을 얼마나 자주 먹을 수 있습니까?

오믈렛이 포함 된 달걀 요리를 먹는 빈도는 1 세 어린이의 달걀 섭취 기준에 따라 다릅니다. 이 연령대의 아이들은 하루에 최대 반개까지 먹는 것이 권장되기 때문에 메뉴에 삶은 계란과 다른 계란 요리가 없으면 일주일에 세 번 계란 1 개에서 오믈렛을 요리 할 수 있습니다.

메추라기 또는 닭고기 달걀이 보완 식품에 더 좋습니까?

닭고기 달걀은 매우 알레르기 유발 제품으로 간주되므로 알레르기 성향이있는 어린이의 경우 오믈렛으로 메추라기 달걀을 먹는 것이 좋습니다. 그들은 닭보다 훨씬 덜 자주 반응을 일으 킵니다.

메추라기 알에는 더 많은 미량 원소와 비타민이 포함되어 있습니다. 동시에,이 두 종류의 알의 영양가는 비슷하지만 메추라기 알이 더 잘 흡수됩니다. 오믈렛 요리법에 대해 메추라기 알의 두 배 이상을 닭고기 달걀을 대체해야한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

요리법?

전통적으로 오믈렛에는 계란과 우유의 두 가지 주요 재료가 사용됩니다. 우유를 사워 크림으로 바꾸면 덜 푹신한 요리를 얻을 수 있지만 매우 섬세한 맛이납니다. 한 번에 여러 개의 계란 접시를 준비하고 가장 통풍이 잘되는 것으로 밝혀지면 아이에게 중간 부분을 제공하십시오.

노른자에서

계란 전체가 아닌 노른자 만 먹는 오믈렛은 1 세 미만의 아기에게 먹이를주기에 적합합니다. 이 요리는 10-11 개월 아기를 위해 준비 할 수 있습니다. 또한이 버전의 오믈렛은 달걀 흰자위에 알레르기가있는 어린이에게 적합합니다. 그것을 준비하려면 노른자 한 개를 치면서 점차적으로 약 60ml의 모유 (또는 유아용 조제 분유)를 추가하고 세 몰리나 한 스푼을 추가합니다. 휘핑 된 혼합물을 틀에 붓고 오븐에서 구워냅니다.

찐 레시피

포크 나 블렌더로 약 20 초 동안 달걀 하나를 치고 약 50ml의 우유를 넣고 약간의 소금을 넣고 계속칩니다. 결과 혼합물을 유리 용기에 붓고 (반을 채우는 것이 중요 함) 물이 채워진 냄비에 넣으십시오 (소스 냄비의 물도 오믈렛으로 형태의 절반에 도달해야합니다). 오믈렛이 완전히 익을 때까지 뚜껑을 닫은 상태에서 약한 불에 보관하십시오.

멀티 쿠커에서

이 장치를 사용하면 온 가족이 한 번에 오믈렛을 준비 할 수 있습니다. 약 250ml의 우유와 7 개의 계란이 필요합니다. 저속으로 또는 거품기로 믹서에서 계란과 우유를 치십시오. 기름을 바른 다용도 그릇에 혼합물을 붓습니다. 베이킹 설정을 설정하고 접시를 15 분 동안 요리합니다.

전자 레인지에서

이러한 오믈렛은 계란에 우유 또는 밀가루를 추가하지 않아도 푹신하고 통풍이 잘되는 것으로 밝혀졌습니다. 계란 2 개와 우유 75ml를 믹서기로 털어 내고 기름칠을 한 오븐용 접시에 붓습니다. 계란에 야채, 사과, 치즈 및 기타 첨가제를 추가 할 수 있습니다.

조리 시간은 스토브의 힘에 따라 결정되며 평균 3 ~ 5 분 정도 소요됩니다. 오믈렛을 처음 만드는 경우 준비가되었는지 확인하십시오. 우유없이 전자 레인지로 오믈렛을 만들기로 결정했다면, 노른자위를 따로 떼어 낸 다음 흰자를 섞은 다음 섞으세요.

이중 보일러에서

계란 2 개와 우유 2 큰술을 섭취하십시오. 이 재료들을 약간의 소금으로 휘젓습니다. 곰팡이에 버터를 바르고 계란과 우유 덩어리를 부어 이중 보일러에 넣으십시오. 10-15 분 후에 아기를 맛있는 스팀 오믈렛으로 대할 수 있습니다.

오븐에서

이러한 오믈렛은 적어도 처음 20 분 동안 굽는 동안 오븐을 열지 않으면 매우 푹신한 것으로 판명됩니다 (그러면 접시가 안정되지 않습니다). 오믈렛에 계란과 우유 혼합물을 반만 채우면 요리하는 동안 원래 양이 두 배가됩니다.

첨가제가있는 조리법

어떤 종류의 속을 채우고 자녀를 위해 오믈렛을 요리하려면 재료를 별도로 준비하여 오믈렛 기성품에 추가해야합니다. 예를 들어, 그것은 가마솥이나 느린 밥솥에서 저열로 먼저 끓인 다음 우유로 두드린 계란을 부은 냉동 또는 신선한 야채 일 수 있습니다.

과일이 들어간 달콤한 오믈렛은 달걀 1 개, 우유 50ml, 과일 100g을 사용합니다. 사과는 오믈렛의 과일로 좋습니다. 큰 사과 하나를 가져다가 껍질을 벗기고 쐐기로 자른 다음 약간의 버터로 끓입니다. 사과에 달걀과 우유를 붓고 완성 된 오믈렛에 약간의 포도당을 뿌립니다.

1 세 이상의 어린이를위한 오믈렛에 대한 또 다른 흥미로운 옵션은 고기 요리입니다. 그를 위해, 당신은 내열성 형태로 배치 된 삶은 치킨 필렛이 필요하고 소량의 우유와 함께 두 개의 구타 달걀을 부은 다음 찌거나 오븐에 넣습니다. 또한 1 년이 넘는 아이들은 파스타, 코티지 치즈, 저지방 치즈가 들어간 오믈렛을 좋아할 것입니다.

계란 선택을위한 팁

신선한 닭고기 달걀은 가볍지 않아야하며 달걀 내부를 흔들어도 흔들리지 않아야합니다.
껍질의 색깔은 달걀의 품질에 어떤 영향도 미치지 않지만, 껍질은 신선 할 때 약간의 광택을냅니다.
의심스러운 장소에서 아기 오믈렛 용 계란을 구입하지 마십시오. 신뢰할 수있는 판매자 나 상점에서 구입하여 제품에 적절한 마크가 있는지 확인하는 것이 좋습니다.
금이 가거나 부서진 달걀이나 매우 더럽거나 씻겨 나온 달걀은 사지 마십시오. 세척하면 껍질에서 보호막이 제거되고 계란이 악화되기 시작하므로 세척 된 계란은 더 적게 저장됩니다.
가장 큰 계란이 최선의 선택이라고 가정하지 마십시오. 큰 알은 나이가 많은 암탉이 낳기 때문에 더 많은 물과 적은 영양분을 포함합니다. 아기를 위해 두 번째 범주의 계란 (어린 암탉이 운반하고 그러한 계란은 매우 즐거운 맛을 나타냄) 또는 첫 번째 범주 (가장 균형 잡힌 구성을 가짐)를 가져가는 것이 가장 좋습니다.