치커리는 몇 살에 어린이에게 주어져야하며 아기가 마실 수 있습니까?

많은 성인들이 치커리를 마시는 것을 좋아하기 때문에 아기를 언제이 음료로 치료할 수 있는지, 어린 시절에이 음료가 유용한 지, 아이를 위해 치커리를 준비 할 때 고려해야 할 사항에 대해 자연스럽게 질문합니다.

이익

치커리로 만든 음료는 커피와 차를 대체하기위한 것으로, 이러한 카페인 음료는 취학 전 아동에 권장되지 않습니다.

그러나 커피에 대한 훌륭한 대안 외에도 치커리는 다른 장점이 있습니다.

그것의 음료는 강장 효과가 있습니다.
신경계의 색조를 부드럽게 증가 시키지만 과도한 흥분을 유발하지는 않습니다.
치커리는 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다.
이 식물의 음료는 심장의 활동에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
이 음료는 식욕을 증가시키는 능력으로 유명합니다.
피부 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
치커리의 사용은 소화 과정에 유익한 영향을 미치며 변비와 dysbiosis를 예방하는 역할을합니다.
이 식물의 뿌리에서 마시면 우유 흡수가 향상됩니다.
치커리는 독소 제거에 도움이됩니다.
그것의 소비는 신진 대사 과정에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
치커리 음료는 이뇨 효과가 있습니다.
또한 혈당 수치를 정상화하는 데 도움이됩니다.

음료의 이러한 유익한 특성은 식물의 뿌리에 다당류, 펙틴, 아스코르브 산, 이눌린, 인, 칼륨, 비타민 E, 철, 탄닌 및 기타 화합물이 존재하는 구성 때문입니다. 이 음료는 장 및 신경계 질환, 피부 문제, 저체중, 대사 과정 장애 및 빈혈에 권장됩니다. 또한 건강한 어린이, 특히 감기 예방에 도움이됩니다.

유해 및 금기 사항

많은 유용한 속성에도 불구하고 치커리는 사용에 대한 금기 사항의 존재를 고려하지 않으면 해로울 수 있습니다. 그러한 음료는 비만을 위해 주어서는 안되며 아기가 알레르기 경향이있는 경우 (특히 감귤류) 치커리는 매우 신중하게 시도해야합니다.

치커리 기반 음료에 대한 기타 금기 사항은 다음과 같습니다.

기관지 천식 및 기관지염.
선천성 기형 및 심각한 심장병.
혈관 질환.
위염 및 소화성 궤양 질환.

치커리의 종류

녹는

물에 빨리 녹는 치커리는 요즘 수요가 높다. 약국과 많은 식료품 점에서 찾을 수 있습니다.

이 치커리의 인기는 가격이 저렴하고 준비가 쉽기 때문입니다. 치커리 가루를 머그에 붓고 거기에 끓는 물을 부으면됩니다.

수용성 치커리 종을 만들 때 식물의 뿌리를 말리고 분쇄 한 다음 끓입니다. 결과 음료는 증발하고 건조한 잔류 물은 가방에 포장됩니다. 코코아, 시나몬, 로즈힙, 카모마일 및 기타 첨가물과 같은 다양한 추가 성분을 추가하는 가루 치커리 옵션이 있습니다.

불용성

이러한 치커리는 식물이 분쇄되는 분말 제품입니다. 이 유형의 치커리로 음료를 만들려면 얼마 동안 양조가 필요합니다. 이 치커리의 주요 장점은 100 % 자연적인 것으로 간주됩니다.

몇 살에 줄 수 있습니까?

유아기에는 치커리가 어린이에게 주어지지 않습니다. 처음 으로이 음료를 1 년 이전이 아니라 1.5 또는 2 년에 더 잘 시도하는 것이 좋습니다. 동시에, 첫 번째 테스트를 위해 아이에게 최대 3 티스푼의 음료수를 주어야합니다.

아침 식사 후 치커리로 아기를 치료 한 다음 저녁까지 신제품의 내성을 평가할 수 있습니다. 이상 증상이 나타나지 않으면 1.5-2 년에 100ml로, 3 년에 전체 컵으로 늘리십시오. 음료를 너무 강하게 만드는 것은 권장하지 않습니다. 약 150ml의 물과 함께 티스푼의 분말을 부으십시오.

음료에 무엇을 추가 할 수 있습니까?

많은 아기들이 첨가물없이 기꺼이 치커리를 마시지 만, 일부 어린이들은 삶은 치커리를 좋아하지 않기 때문에 다음을 추가하여 달게합니다.

꿀.
사과, 오렌지, 시금치의 천연 주스.
레몬 한 조각.
따뜻한 우유.
설탕.

선택을위한 팁

입증 된 장소에서 자녀의 식단에 사용할 계획 인 치커리를 구매할 가치가 있습니다. 상점에서 잘게 잘린 뿌리를 사면 작은 상점에서는 지상 치커리가 매우 오랫동안 누워서 유용한 특성을 잃을 수 있기 때문에 대형 슈퍼마켓에서하는 것이 좋습니다.
치커리 파우더에 추가 성분이 있는지 확인하기 위해 라벨을 자세히 살펴 보는 것도 아프지 않습니다. 제품 구매를 중단하는 것이 가장 좋으며, 포장재에 원료가 자연적이라는 것이 표시됩니다.
유리 치커리는 항아리의 내용물을 볼 수 있으므로 좋은 선택입니다. 분말은 균일하고 건조해야하며 덩어리가 없어야합니다.

집에서 수확

치커리 수확시기와 방법

이 식물의 뿌리 수집은 유용한 물질이 이미 축적 된 가을에 수행됩니다. 그들은 9 월에 파 내기 시작하고 첫 서리에 끝납니다. 뿌리는 뽑히지 않고 삽이나 삽으로 파냅니다. 그들은 길고 아주 단단하게 흙에 "앉아"있기 때문에 손으로 뽑으려는 시도는 보통 뿌리가 떨어져 땅에 남아 있다는 사실로 끝납니다. 그렇기 때문에 토양이 여전히 촉촉하고 부드러울 때 비가 내린 후에 치커리 뿌리를 파는 것이 가장 좋습니다.

건조

뿌리를 말리기 전에 찬물로 철저히 씻어 흙을 완전히 제거합니다. 이 경우 공중 부분이 잘리고 특정 활성 물질이 포함되어 있기 때문에 상단 레이어가 남습니다.

씻은 뿌리는 잠시 동안 그늘에서 말리십시오. 우유 주스가 더 이상 방출되지 않으면 뿌리를 입방체로 자르고 오븐으로 보냅니다. 건조 온도는 약 + 50 ° C로 설정됩니다. 점차적으로 + 180 ° C로 증가합니다.

절단 된 뿌리는 원료가 황금빛을 띠는 갈색이 될 때까지 그리고 독특한 향이 나타날 때까지 건조되어야합니다. 뿌리를 제대로 볶으면 딱딱 해지고 식 으면 잘 부서진다. 커피 그라인더로 보내져 가루로 만듭니다. 이러한 분말은 밀폐 된 용기에 담아 어두운 곳에 최대 2 년 동안 보관해야합니다.