몇 살에 기장과 기장 죽을 아이에게 줄 수 있습니까?

아기가 6 개월이 될 때까지 그의 식단에는 모유 나 개조 된 분유 만 포함됩니다. 그런 다음 아기에게 신제품을 소개하기 시작합니다. 그중 하나는 죽입니다. 이 요리는 다른 곡물로 준비됩니다. 그들 모두는 성장하는 아이들의 몸에 유용하지만 일부 시리얼의 도입에는 자체 한계가 있으므로 부모는이 시리얼 요리를 언제 시작할지 미리 알아야합니다.

그리고 메밀이나 쌀과 같은 곡물이 의문을 제기하지 않고 아기를 위해 가장 먼저 요리하는 것 중 하나라면 다른 곡물에 대한 의구심이 생깁니다. 아이들이 기장을 요리하는 것이 가능하고 유아를 위해 기장 죽을 요리하는 것이 몇 개월 동안 허용됩니까? 이 시리얼의 유용한 특성과 금기 사항은 무엇입니까? 알아 내자.

이익

기장은 껍질을 제거한 기장 곡물입니다. 일반적으로 그들은 단순히 분쇄되지만 때로는 분쇄됩니다. 결과 곡물은 아미노산, 전분 및 섬유질이 풍부합니다.

밀레는 또한 다음과 같은 유용한 특성을 가지고 있습니다.

이 시리얼에는 베타 카로틴, 비타민 B, 비타민 E와 A가 포함되어 있습니다.
기장 죽에서 아이는 많은 칼슘, 칼륨, 아연, 크롬, 황, 구리 및 기타 미량 원소를 받게됩니다.
기장에는 글루텐이 없기 때문에 그로 만든 죽은이 단백질에 대한 편협성을 가진 아이들에게 먹이를 줄 수 있습니다.
기장은 심장, 혈액 생성 및 간 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
기장 죽에서는 신체에서 독성 물질 제거를 가속화하는 능력이 주목됩니다. 이러한 이유로 기장 죽은 항생제를 투여 한 후에 섭취하는 것이 좋습니다.
이 요리는 소화 기능을 향상시키고 장내 미생물의 구성을 정상화하는 데 도움이됩니다. 이 죽이 대변을 강화 또는 약화시키는 지 여부는 모두 조리법에 따라 다릅니다. 예를 들어 사과 또는 자두를 추가 한 죽이 약해질 것입니다.

마이너스

기장이 저자 극성 제품이라고 불리기 때문에 극히 드물지만 일부 아기는 기장 죽에 알레르기가있을 수 있습니다.
요리를 위해 기장을 준비하는 데 시간을 할애해야합니다. 찌꺼기는 배수 된 액체가 깨끗해질 때까지 뜨거운 물로 여러 번 씻어야합니다. 또한 수수를 상온의 물에 1 시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다.
"오래된"기장에서 죽을 요리하면 그러한 요리는 쓴 맛이납니다.

어린 나이에 통 곡물을 소화하는 것은 어렵 기 때문에 1 세 미만의 어린이는 죽을 준비하기 전에 기장을 밀가루로 갈아 두는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 시리얼을 헹구고 말리고 커피 그라인더로 갈아주세요.

몇 살에 기장 죽을 줄 수 있습니까?

기장을 어린이의 식단에 도입하는 것은 8-9 개월 동안 권장됩니다.

이러한 곡물로 만든 죽은 일반적으로 7 개월부터 쌀, 메밀 및 옥수수 죽에 익숙해 진 어린이를 위해 물에 끓이기 시작합니다.

생후 8-10 개월 아기는 기장을 밀가루 상태로 갈아서 죽을 요리해야합니다. 10-11 개월 된 아이를 위해 죽을 준비하기 위해 기장은 이미 더 거칠게 갈 수 있습니다. 1 ~ 1.5 세 미만의 어린이는 통 곡물을 끓이지 않습니다.

보완 식품에 도입하는 방법

1 세 미만의 어린이를위한 첫 번째 기장 죽은 물에 끓여야합니다. 아이에게 친숙한 약간의 모유 또는 혼합물을 추가 할 수 있습니다. 첫째, 아기에게 작은 부분의 죽 (예 : 1 티스푼)이 제공됩니다. 이것은 일반적으로 아침 식사로 이루어 지므로 저녁에 아기에게 알레르기가 있는지 명확하게 알 수 있습니다. 정상적인 관용으로 다음 번에는 전체 접시의 양이 필요한 연령이 될 때까지 부분이 두 배가됩니다.

물 대신 죽의 맛을 다양 화하기 위해 야채 또는 과일 달임을 취할 수 있습니다. 아이가 이미 우유 죽을 시도했다면 기장은 우유로 끓일 수 있습니다. 준비된 죽은 과일 퓌레와 섞일 수 있으며 1.5 세 이상의 어린이에게는 과일과 열매 조각을 추가하십시오. 3-4 세의 어린이는 기장에서 달콤한 캐서롤을 만들 수 있습니다.

첫 번째 기장 죽 레시피

얇은 죽을 준비하려면 기장 가루 10g과 물 100-150ml를 섭취하십시오. 물을 끓인 다음 밀가루를 넣으십시오. 저어 주면서 약 3-5 분 동안 죽을 요리하십시오. 서빙하기 전에 아기의 보완 식품에 이미 포함 된 버터 또는 과일 퓌레를 추가하십시오.

우유로 죽을 요리하는 방법?

1 세 이상의 어린이는 기장 1/2 컵과 우유 200-250ml를 섭취하십시오. 시리얼을 삶은 우유에 붓고 기장이 부드러워 질 때까지 끓입니다. 맛을 내기 위해 죽에 설탕을 넣으십시오. 접시가 한 살짜리 어린이를 대상으로 한 경우 그러한 죽에 과일 퓌레를 추가 할 수도 있습니다. 1.5 세 이상의 어린이에게는 호박, 과일 조각, 찐 건포도 또는 딸기와 함께 죽을 제공 할 수 있습니다.

느린 밥솥에서 기장 죽을 요리 할 수도 있습니다. 우유의 양에 따라 접시가 얇고 점성이 있거나 부서지기 쉽습니다. 이러한 장치에서 끓일 때 우유는 "달리지"않고 완성 된 죽을 필요한 시간 동안 따뜻하게 유지할 수 있습니다. 씻은 기장은 멀티 쿠커 그릇에 붓고 우유를 부어 소금 또는 설탕을 첨가하여 맛을냅니다. 다음으로 "요리"모드와 제품 "죽"을 선택합니다. 요리가 조리되면 멀티 쿠커가 소리 신호로 알려줍니다.

어린이를위한 기장을 사용한 다른 요리법

자두가 들어간 기장 수프 (1.5 세부터)

물 500ml, 기장 40g, 자두 120g 및 설탕 큰 스푼을 섭취하십시오. 시리얼을 헹구고 1-2 시간 동안 담가 둡니다. 물을 끓여서 시리얼을 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다.

몇 시간 동안 담근 자두를 껍질을 벗기고 설탕을 첨가해야 할 소량의 물로 요리하십시오. 완성 된 자두를 체로 갈아서 요리 한 기장에 넣고 국물에도 붓습니다. 접시를 몇 분 동안 끓여서 불에서 제거하십시오. 그런 수프를 식혀서 한 숟가락의 사워 크림을 추가하는 것이 좋습니다.

건포도와 밀레 캐서롤 (3 세부터)

그러한 요리의 경우 기장 100g, 우유 400ml, 건포도 20g, 달걀 1 개, 설탕 2 티스푼, 사워 크림 1 티스푼이 필요합니다. 기장과 우유에서 죽을 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 약간 식히고 날달걀, 설탕 및 건포도를 추가하십시오. 재료를 섞은 후 기름칠을 한 틀에 넣으십시오. 미래의 캐서롤에 사워 크림을 바르고 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에 보냅니다.

이유식으로 기장을 선택하는 방법?

어린이를 위해 죽을 요리 할 기장을 구입할 때 곡물을 신중하게 고려하고 만료 날짜에 대해 문의해야합니다. 대량의 곡물은 다양한 외부 요인에 노출되어 영양소가 저하되거나 손실 될 수 있으므로 투명한 포장으로 어린 이용 기장을 구입하는 것이 좋습니다. 무광택 마감, 밝은 노란색 및 쓰레기가없는 기장을 찾으십시오.

지방의 산화로 인해 오래된 곡물이 쓴 맛이 나기 시작하기 때문에 오랫동안 집에 기장을 저장하지 않는 것이 좋습니다. 곡물을 밀폐 용기에 담아 습기가없는 서늘한 곳에 보관하십시오.