과일 퓨레 : 선택, 보완 식품 및 조리법 소개

유아식이 요법의 과일 퓌레는 새로운 맛의 즐거움을 줄뿐만 아니라 몸에 비타민을 풍부하게합니다. 무엇보다도 제품에는 부드럽고 섬세한 소화와 전형적인 유아 장 문제의 제거에 필요한식이 섬유가 포함되어 있습니다.

이 기사에서는 가장 작은 과일을주는 방법, 고품질 퓌레를 구입하는 방법, 직접 만드는 방법에 대해 설명합니다.

아이들에게 어떤 종류의 퓌레가 적합합니까?

과일 퓌레는 일반적으로 유아가 비슷한 야채 요리에 익숙해지면 연속으로 두 번째로 소개됩니다. 그들은 아이의 몸에 더 쉽게 흡수됩니다. 따라서 첫 번째 과일 치료의 경우 결합 된 유형의 제품을 선택하는 것이 좋습니다, 과일 성분이 야채, 예를 들어 호박 과일 퓨레와 결합됩니다.

생후 첫해의 어린이에게는 사과 퓌레, 배 퓌레가 훌륭하고 베리 버전의 맛있는 요리가 일반적으로 나중에 제공됩니다.

이러한 제품의 다양한 선택이 오늘날 널리 판매되고 있지만 모든 유형이 아기에게 적합한 것은 아닙니다. 따라서 n선택할 때 입증 된 제조업체와 연령대에 초점을 맞추는 것이 중요합니다., 퓌레 항아리에 표시되어 있습니다. 아기를 위해 부드러운 포장으로 된 제품을 사지 마십시오., 일반적으로 나이가 많은 어린이를 대상으로합니다.

퓨레가 GOST를 준수하는지 확인하십시오.이 정보는 패키지에도 표시되어야합니다. 또한 보완 식품 도입에 대한 일시적인 징후를 배제하기 위해 사전에 소아과 의사와상의하십시오.

보완 식품을 구입할 때 몇 가지 사항에주의하십시오.

유통 기한... 그것은 표준을 준수해야하며 항아리를 개봉 한 후 하루 이상 냉장고에 보관할 수 없습니다. 이상적으로는 매 식사마다 새 캔을 여는 것이 가장 좋습니다. 뚜껑을 열면 만료되지 않은 적합한 제품이 칙칙한면을 방출합니다. 그러한 "신호"가 없으면 구입 한 퓨레를 아기에게 먹이는 것은 위험합니다.
구성... 고품질 이유식에는 염료, 방부제, 식품 첨가물 및 향료, 설탕이 포함되어서는 안됩니다. 적합한 퓌레의 경우 과일과 물만 존재하는 천연 성분이 고려되고 크림이 첨가 된 퓌레의 경우 과일, 물 및 크림이 천연으로 간주됩니다.

어린이에게 제공하기 전에 어린이에게 과일 퓌레를 시도하는 것이 가장 좋습니다. 뭔가 의심스러워 보이면 (색, 일관성, 냄새) 부스러기에이 제품을주지 않는 것이 좋습니다.... 그러나 소아과 의사는 최근에 많은 부모 가이 제품을 매우 좋아했지만 콩을 첨가하여 으깬 감자를 권장하지 않습니다.

기성품 과일 퓌레 몇 병을 사서 만일을 대비하여 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 어머니가 요리 할 시간과 기회가 있더라도 모든 어린이가 수제 퓌레를 좋아하는 것은 아니기 때문에 이것은 필요합니다. 그러므로 아주 작은 아기라도 선택권이 있어야합니다.

죽에 넣을 수 있습니까?

이 질문은 자녀가 과일에서 퓌레를 따로 먹고 싶지 않거나 (드물게 발생 함) 시리얼을 따로 먹지 않으려는 부모가 직면합니다 (더 자주 발생합니다). 이 상황에서 경험 많은 어머니는 과일 진미와 친숙한 보통 죽을 섞은 다음 그러한 요리를 자녀에게 제공 할 수 있다고 말합니다. 이 문제를 더 자세히 이해하는 것이 좋습니다.

제품의 호환성에서 시작하면 시리얼 또는 시리얼 죽과 과일 사이의 완전한 상호 이해가 지배합니다. 그러나 과일 산은 곡물의 우유 성분을 "접을"수 있다는 점을 명심해야합니다. 따라서 아이는 실제로 신 우유와 함께 우유 죽을 먹어야합니다. 이것은 장의 발효 과정을 향상시킵니다.

이런 이유로 우유 죽에 과일 퓨레를 첨가하는 것은 권장하지 않습니다.... 그러나이 두 제품을 번갈아 먹을 수 있습니다.

아기에게 유제품이없는 죽을주고 싶다면 한 접시에 과일 진미와 혼합하는 것이 좋습니다.

아기의 식단에 어떻게 도입합니까?

규칙에 따라 야채의 보완 식품에 이어 이유 식용 과일 보완 식품을 도입하는 것이 좋습니다. WHO 계획에 의해 일반적으로 받아 들여지고 승인 된이를 위반하면 맛이 과일 맛만큼 달고 풍부하지 않기 때문에 아기가 야채를 완전히 거부 할 수 있습니다. 또한 과일 자체는 채소보다 더 알레르기를 일으키며, 과당은 아이의 몸이 아직 준비되지 않은 시간에 보완 식품을 너무 일찍 도입하면 아기의 췌장에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

채소는 4 ~ 6 개월에 도입하는 것이 권장되기 때문에 어린이를위한 첫 과일 보완 식품의 적시성에 대해 의아해하는 것은 1.5 ~ 2 개월 후입니다. 그러나 또한 일반적으로 아기에게 줄 수있는 제품의 양은 허용되는 야채 요리 양의 약 절반이어야합니다..

자녀에게 과일을주기 전에 식단의 그러한 변화에 대한 준비가되었는지 확인하십시오. 예를 들어, 아기가 놀 때 턱으로 씹는 동작을하는지 확인하십시오. 그의 체중은 충분해야하며 체중 증가율은 연령 기준과 일치해야합니다.

과일 수유의 기본 규칙을 고려해 봅시다.

과일은 가장 낮은 알레르기 유발 물질부터 시작하여 단계적으로 어린이의 식단에 추가됩니다. 비정상적인 음식은 더 이상 반 티스푼의 양으로 제공되지 않습니다. 낮에는 어머니가 메뉴의 변화에 대한 아이의 신체 반응을 조심스럽게 모니터링합니다. 발진이나 섭식 장애가 발생하지 않으면 퓌레의 양을 1 티스푼으로 늘릴 수 있습니다.
아이가 즉시 제공된 과일을 기쁨으로 먹기 시작할 것이라고 가정하지 마십시오. 항상 그런 것은 아닙니다. 으깬 감자를 거부하면 강제로 제품을 강제로 입에 밀어 넣을 필요가 없습니다. 며칠 후에 다시 제공하십시오. 보통 2-3 번이면 아이가 요리를 시도하기로 결정합니다.
자녀에게 하루에 하나 이상의 신제품을주지 마십시오. 알레르기가 발생하면 어느 것이 부정적인 반응을 보이는지 결정하기가 어려울 것입니다.
한 부분으로 된 과일 퓌레로 시작하거나 야채와 혼합하십시오. 점차적으로 여러 유형의 과일이 한 번에 결합되는 다중 구성 요소로 전환 할 수 있습니다.
알레르기가 발생할 가능성이 가장 적은 첫 번째 허용 가능한 과일은 녹색 사과와 배입니다. 아이가 4 ~ 6 개월에 야채 보완 식품을 먹기 시작하면 6 ~ 8 개월에 이러한 유형의 음식을 시도 할 수 있습니다.
첫 번째 과일 도입 한 달 후 자두, 바나나, 자두, 복숭아를 번갈아 소개 할 수 있습니다. 1 년이 지나면 블루 베리, 살구, 블랙 커런트를 식단에 포함시킬 수 있습니다. 3 세 이하의 어린이에게는 원칙적으로 가족 거주 지역에서 자라지 않는 이국적인 과일을 주어서는 안됩니다. 예를 들어, 클라우드 베리는 북극에서 태어나고 사는 아이에게 유용 할 것이지만 살구는 그에게 큰 혜택을주지 않을 것입니다. 이국적인 과일 (키위, 아보카도, 파인애플, 감귤류)은 일반적으로 3 세가 될 때까지 주면 안됩니다.

보완 식품을위한 최고의 레시피

많은 부모가 수유중인 아기를 위해 과일 퓌레를 스스로 만들기로 선택합니다. 이 결정에는 많은 이유가 있습니다. 수제 퓨레는 신선하고 어머니는 특히 과일이 자신의 dacha에서 자라고 손으로 수집하는 경우 품질에 대해 의심의 여지가 없습니다. 수입 과일로 아기 퓌레를 준비하지 않는 것이 좋습니다.... 밖이 겨울이고 차선에 사과가 없다면 기성품 퓌레로 자신을 제한하는 것이 좋습니다. 계절적 요인을 고려하여 익은 과일 만 선택결함이없는 것-함몰, 균열, 썩음, 웜홀, "부러진면".

으깬 감자를 만드는 것은 전혀 어렵지 않으며 올바른 조리법을 선택하기 만하면됩니다. 선택한 방법에 관계없이 과일은 철저히 씻고 피부, 씨앗에서 제거하고 매우 단단한 크기의 조각으로 잘라야합니다. 과일 조각을 소량의 액체가 담긴 용기에 넣고 약 1/4 시간 동안 조리합니다. 삶은 조각으로 으깬 감자를 만드는 것은 쉽습니다. 고운 체에 문지르거나 믹서기로 갈아서 으깨십시오. 설탕, 바닐라 또는 기타 첨가물을 첨가하지 마십시오.

과일을 찌는 것이 가능하다면 이중 보일러 또는 느린 밥솥 (이중 보일러 모드)에서 사과 또는 배가 더 많은 비타민과 영양소를 유지하기 때문에이 방법을 선호하는 것이 좋습니다.

엄마는 그녀를 돕기 위해 몇 가지 시간 테스트를 거친 수제 과일 퓌레 요리법을 제공받습니다.

자두에서

자두를 씻어서 씨앗에서 빼내고 4 ~ 5 시간 동안 뜨거운 물로 채 웁니다. 그런 다음 약 25 분 동안 요리합니다. 삶은 자두에서 껍질을 벗기고 믹서기 또는 여과기에 통과시킵니다.

농도가 너무 두꺼우면 자두를 익힌 과일 국물을 조금 넣으십시오.

배

선택한 배는 따뜻한 물로 씻고 자르고 코어를 제거해야합니다. 요리하기 전에 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 배는 중간 크기의 입방체로 자르고 소량의 물을 부어 10-15 분 동안 끓입니다. 배 품종이 부드러울수록 조리 시간이 줄어 듭니다..

그런 다음 설탕이없는 삶은 과일을 으깬 감자에 스트레이너 또는 믹서기로 갈아줍니다.

사과에서

녹색 사과는 씻어서 껍질을 벗기고 딱딱한 코어, 씨앗 및 껍질에서 완전히 제거해야합니다. 입방체로 자르고 약간의 식수로 냄비 또는 멀티 쿠커에서 요리하십시오. 설탕과 꿀을 넣지 않고... 믹서기 또는 고운 체를 통해 삶은 조각을 문지릅니다.

복숭아

너무 달고 너무 부드러운 설탕 복숭아는 어른과 나이가 많은 아이들이 좋아하는 집에서 으깬 감자를 만드는 데 적합하지 않습니다. 중간 정도의 단단한 과일을 사용하십시오. 그들은 철저히 씻고 끓는 물로 데워 야합니다. 그 후 얇은 피부에서 복숭아를 벗기는 것이 더 쉬울 것입니다. 씨앗을 제거하고 과일을 쐐기로 자르고 냄비 나 찜통에 넣습니다.

과일 조각의 윗부분을 약간만 덮을 수있는 물이 끓으면 10 분 더 기다려야합니다. 블렌더로 조각을 갈아야합니다. 일반적으로 그러한 요리는 두껍습니다.

겨울을 준비하는 방법?

마당에서 수확기가 좋은시기에 이유식을 미리 준비 할 수 있습니다. 여름이 끝날 때 아이가 태어났다면 신선한 배와 복숭아를 찾을 수없는 겨울에 보완 식품이 필요하고 수입 식품이 위험 할 수 있다고 가정하는 것이 합리적입니다. 이 경우 여름에 집에서 직접하고 겨울을 준비 할 수 있습니다.

이 경우 으깬 감자는 위의 조리법 중 하나에 따라 준비되지만 한 가지 경고가 있습니다. 완성 된 과일을 믹서기로 자른 후 결과 균질 한 덩어리를 다시 불에 태우고 다시 끓여야합니다. 그런 다음 구연산 몇 방울을 첨가합니다. 으깬 감자도 설탕없이 만들어집니다.

뜨거운 으깬 감자는 이전에 멸균 된 항아리에 넣고 뚜껑으로 감습니다. 거꾸로 식히고 어둡고 건조한 곳에 보관하십시오.