자녀가 학교에 가기 시작하면 학생의 정신적, 정신적 스트레스가 상당히 크기 때문에 영양 요구 사항이 변경됩니다. 또한 많은 어린이들이 스포츠 클럽에 참석합니다. 동시에 신체는 계속해서 활발하게 성장하므로 학령기 아동의 영양 문제에 항상 충분한주의를 기울여야합니다. 7 세 이상 어린이에게 필요한 음식, 학생이 매일 섭취해야하는 음식,이 연령대의 어린이를위한 메뉴를 만드는 가장 좋은 방법을 알아 봅시다.
또한 계산기를 사용하여 자녀를위한 키와 몸무게 기준을 계산할 수도 있습니다. 계산기는 세계 보건기구 (WHO)의 표준을 기반으로합니다.
건강한 식생활 원칙
7 세 이상의 어린이는 어린 아이들보다 균형 잡힌 건강한 식단이 필요합니다.
이 연령대의 어린이를위한 영양의 주요 뉘앙스는 다음과 같습니다.
- 낮에는 어린이의 에너지 소비를 감당할 수있는 충분한 칼로리가 음식에서 섭취되어야합니다.
- 학생의 식단은 필수 및 비 필수 영양소 측면에서 균형을 이루어야합니다. 이를 위해 가능한 한 다양 화하는 것이 좋습니다.
- 아동 신체의 개별적인 특성을 고려하는 것이 중요합니다.
- 학교 어린이의 식단에 포함 된 단백질의 최소 60 %는 동물성 제품에서 나옵니다.
- 학생의 음식에서받는 탄수화물의 양은 단백질의 양이나 지방의 양의 4 배가되어야합니다.
- 과자와 함께 어린이 메뉴에 제공되는 빠른 탄수화물은 모든 탄수화물의 최대 10-20 %를 차지해야합니다.
- 아이가 규칙적으로 먹을 수 있도록 식사 요법을하는 것이 중요합니다.
- 학생의 식단에는 빵, 감자, 시리얼이 포함되어야합니다. 어린이를위한 패스트리는 거친 밀가루로 요리해야합니다.
- 아이는 일주일에 한두 번 생선을 먹어야합니다. 또한, 학생의 주간 메뉴에 적어도 한 번은 붉은 고기가 있어야합니다.
- 이 나이의 어린이는 일주일에 1-2 번 콩과 식물을 먹는 것이 좋습니다.
- 어린이의 식단에는 매일 5 회분의 과일과 채소가 포함되어야합니다. 1 인분은 오렌지, 사과, 바나나 또는 기타 중간 과일, 10-15 개의 열매 또는 포도, 2 개의 작은 과일 (살구, 자두), 50g의 야채 샐러드, 주스 한 잔 (천연 주스 만 고려 됨), 말린 과일 한 스푼, 3 큰술입니다. 엘. 삶은 야채.
- 아이는 매일 유제품을 먹어야합니다. 3 인분을 권장하며, 그중 하나는 치즈 30g, 우유 한잔, 요구르트 1 개가 될 수 있습니다.
- 쿠키, 케이크, 와플, 감자 튀김 및 기타 유사 제품에는 비타민과 미네랄 성분이 거의 없기 때문에 건강에 좋은 음식을 대체하지 않는 단 음식과 지방이 많은 음식은 학생의 식단에 허용됩니다.
- 식품과 함께 합성 식품 첨가물과 향신료의 섭취를 최소화하는 것이 좋습니다.
학생의 요구
다이어트
학교에 다니는 아이의 식습관은 학교의 변화에 영향을받습니다. 어린이가 첫 번째 교대로 공부하면 다음과 같습니다.
- 약 7-8 시간에 집에서 아침 식사를합니다.
- 10-11시에 학교에서 간식.
- 집이나 학교에서 13-14 시간에 식사를합니다.
- 약 19:00에 집에서 만찬.
두 번째 교대조에 교육을받는 아동 :
- 8 ~ 9시에 집에서 아침을 먹습니다.
- 12-13에 학교에 가기 전에 집에서 식사를합니다.
- 학교에서 16-17 시간에 간식.
- 약 20시에 집에서 만찬.
아침과 점심은 가장 에너지 적으로 가치가 있어야하며 일일 칼로리의 총 60 %를 제공해야합니다. 아이는 잠자리에 들기 최대 2 시간 전에 저녁을 먹어야합니다.
음식을 요리하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
학생들은 어떤 식 으로든 음식을 조리 할 수 있지만, 특히 어린이가 활동이 적거나 피하 지방이 증가하는 경향이있는 경우 뜨거운 식사에 참여하지 않는 것이 좋습니다. 스튜, 베이킹, 끓이기 등은 아이들에게 가장 적합한 요리 유형으로 간주됩니다.
식단에서 제한해야하는 음식은 무엇입니까?
자녀의 메뉴에서 다음 음식을 제한하십시오.
- 설탕과 흰 빵-과도하게 섭취하면 체중이 증가합니다.
- 식품 첨가물 (염료, 방부제 등)이 포함 된 식품.
- 마가린.
- 비 계절 과일과 채소.
- 달콤한 소다.
- 카페인 함유 제품.
- 마요네즈, 케첩 및 기타 산업용 소스.
- 매운 요리.
- 패스트 푸드.
- 생 훈제 소시지.
- 버섯.
- 튀긴 요리.
- 포장 된 주스.
- 껌과 막대 사탕.
어떤 액체를 줄까요?
학령기 아동에게 가장 좋은 음료는 물과 우유입니다. 주스의 단점은 설탕 함량이 높고 산도가 높기 때문에 식사와 함께 제공하거나 물에 희석해야합니다.
학생이 하루에 섭취해야하는 총 수분량은 활동, 영양 및 날씨의 영향을받습니다. 날씨가 덥고 아기가 활동적이면 아기에게 물이나 우유를 더 많이주세요.
탄산 음료와 카페인이 함유 된 식품은 초등학생에게는 권장되지 않습니다. 카페인으로 인해 철분 흡수가 악화되기 때문에 고등학생이 그러한 음료를주는 것은 허용되지만 식사 중에는 허용되지 않습니다.
메뉴는 어떻게 구성하나요?
- 아침 식사의 경우 죽, 캐서롤, 치즈 케이크, 파스타, 뮤 즐리와 같은 메인 코스 300g을 제공하는 것이 좋습니다. 그에게 차, 코코아, 치커리와 같은 200ml의 음료를 제공하십시오.
- 점심 식사의 경우 야채 샐러드 또는 기타 전채를 최대 100g, 첫 번째 접시는 최대 300ml, 두 번째 접시는 최대 300g (고기 또는 생선, 반찬 포함) 및 최대 200ml의 음료를 먹는 것이 좋습니다.
- 오후 간식에는 구운 과일이나 신선한 과일, 차, 케 피어, 우유 또는 쿠키 또는 수제 케이크와 함께 다른 음료가 포함될 수 있습니다. 오후 간식의 권장 음료 량은 200ml, 과일 량은 100g, 구운 식품의 양은 최대 100g입니다.
- 마지막 식사에는 메인 코스 300g과 음료 200ml가 포함됩니다. 저녁 식사로는 코티지 치즈와 같이 자녀를 위해 가벼운 단백질 요리를 준비해야합니다. 감자와 기타 야채, 죽, 계란 또는 생선으로 만든 요리도 저녁 식사에 적합합니다.
- 하루에 최대 150g의 밀빵과 최대 75g의 호밀 빵을 각 식사에 추가 할 수 있습니다.
우선, 자녀의 식사에 영향을 미치기 때문에 자녀가 공부하는 변화를 고려해야합니다. 또한 배급은 하루가 아닌 일주일 동안 작성하여 요리가 반복되지 않고 필요한 모든 제품이 주간 메뉴에 표시되도록하는 것이 좋습니다.
일주일 동안 올바른 메뉴의 예
몇 가지 유용한 요리법
코티지 치즈를 곁들인 생선 zrazy
생선 필레 (250g) 조각이 약간의 소금과 소금을 치십시오. 코티지 치즈 (25g)를 허브와 소금과 섞습니다. 생선 필레의 각 조각에 약간의 코티지 치즈를 놓고 밀가루를 말아서 굴린 다음 달걀을 치십시오. 프라이팬에 조금 볶은 다음 오븐에 넣어 준비 상태로 만드십시오.
Rassolnik
껍질을 벗기고 다진 다음 당근 한 개와 양파 한 개가 노랗게 변할 때까지 볶습니다. 토마토 페이스트 (2 작은 술)를 넣고 2-3 분 동안 조리 한 다음 불을 끕니다. 감자 세 개를 껍질을 벗기고 쐐기로 자르고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 감자에 볶은 야채, 작은 입방체로 자른 절인 오이 한 개, 소금 한 꼬 집을 넣습니다. 약한 불로 부드러워 질 때까지 수프를 요리하고 서빙하기 전에 각 접시에 사워 크림 티스푼을 넣고 다진 허브를 뿌립니다.
쏟아지는 미트볼
뼈가있는 고기 1 파운드를 끓여서 샐러리 뿌리 1/4 개와 파슬리 뿌리 1/4 개를 물에 추가합니다. 국물을 별도의 용기에 붓고 고기 분쇄기에서 고기를 갈아서 버터에 튀긴 양파와 함께 갈아주세요. 다진 고기에 사워 크림 (2 tbsp. L.), 으깬 버터 (3 tbsp. L.), 후추 및 소금을 추가합니다. 작은 공을 만드십시오. 미리 준비된 젤라틴 (10g)을 국물에 추가합니다. 공 위에 국물을 붓고 굳히십시오. 다진 삶은 당근과 삶은 닭고기 달걀을 볼에 넣을 수 있습니다.
가능한 문제
학령기 아동의 영양에는 부모가 제 시간에 대처할 수있는 다양한 문제가 있습니다.
아이가 필요한 음식을 먹지 않으면 어떻게됩니까?
7 세 이상의 어린이는 이미 맛이 발달했기 때문에 특정 음식을 거부 할 수 있으며 혐오감과 거부감에도 불구하고 음식을 먹으라고 주장 할 가치가 없습니다. 따라서 식습관은 더욱 악화 될 수 있습니다. 부모는 사랑스럽지 않은 음식을 다른 방법으로 요리하려고 노력해야합니다. 아마도 아이는 그중 하나를 좋아할 것입니다.
나머지는 아이들의 영양이 다양하다고 할 수 있다면 어떤 음식도 고집 할 필요가 없습니다. 식단에 유제품 1 종, 야채 1 종, 고기 또는 생선 1 종, 과일 1 종 및 요리가 포함되어있는 경우 곡물에서. 이러한 식품 그룹은 어린이 메뉴에 포함되어야합니다.
학교 식당에서 빠른 물기
교육 기관의 어린 학생들에게는 일반적으로 아침 식사가 제공되며 때로는 따뜻한 점심 식사가 제공됩니다. 학생이 카페테리아에서 패스트리를 구입하는 경우 학부모는 학교 전 아침 식사와 귀국 직후 점심 식사가 영양가 있고 건강한 음식으로 만들어 졌는지 확인해야합니다. 또한 자녀에게 과일, 요구르트 또는 수제 케이크와 같은 학교 빵 대신 건강한 대안을 제공하십시오.
스트레스로 인한 식욕 부진
많은 학생들이 학습 중에 심각한 심리적 스트레스를 경험하여 식욕에 영향을 미칩니다. 부모는 자녀를주의 깊게 관찰하고 스트레스로 인해 식욕이 감소한 상황에 제때 대응해야합니다.
집에 돌아온 후와 주말에 나머지 아이를 고려하여주의를 전환하고 그가 좋아하는 일을 할 수있는 기회를주는 것이 중요합니다. 취미, 특히 하이킹, 롤러 블레이드, 사이클링 및 다양한 스포츠 섹션과 같은 신체 활동과 관련된 취미는 스트레스 해소에 도움이됩니다.
식욕 부진이 질병의 증상이라는 것을 이해하는 방법?
식욕 감소가 질병의 징후 일 수 있다는 사실은 다음과 같은 요인으로 표시됩니다.
- 아이는 체중이 줄고 활동이없고 무기력합니다.
- 그는 대변에 문제가 있습니다.
- 아이는 창백하고 피부는 매우 건조하며 머리카락과 손톱이 악화되었습니다.
- 아이는 반복적 인 복통을 호소합니다.
- 발진이 피부에 나타났습니다.
폭식
과도한 음식 섭취는 어린이의 비만으로 이어지며 그 원인은 대부분 유전과 생활 방식입니다. 과체중 아동의 경우 의사는 식단 변경을 권장하지만 부모는 어려움을 겪을 수 있습니다. 예를 들어 과자로 아이를 유혹하지 않으려면 온 가족이 포기해야합니다. 또한 아이는 금단이 불공평하다고 믿고 금단의 요리를 몰래 먹을 수있다.
뚱뚱한 아이가 영양사와 혼자 의사 소통을한다면 의사의 조언을 더 쉽게 받아들이고 책임감을 느끼게 될 것입니다. 전문가에 따르면 과식은 종종 외로움과 같은 심리적 고통의 신호입니다. 따라서 아동과 심리학자에게가는 것이 합리적입니다.
팁
- 부모와 함께 식사를 나누는 것은 온 가족이 올바르게 식사한다면 학생에게 건강한 식습관의 원칙을 소개하는 데 도움이됩니다. 자녀에게 음식의 건강상의 이점과 건강 유지에있어 영양의 중요성에 대해 더 많이 가르치십시오.
- 아이가 학교에 음식을 가져 가면 치즈, 구운 고기, 파이, 코티지 치즈 롤, 베이글, 캐서롤, 과일, 치즈 케이크, 요구르트가 들어간 샌드위치를 제공하십시오. 음식을 포장하는 방법과 어린이가 음식을 먹을 수있는 방법에 대해 생각하십시오. 이렇게하려면 특수 용기를 구입하고 샌드위치를 플라스틱으로 포장해야합니다.
- 아이들에게 완전히 저지방 유제품을주지 말고 저지방 유제품을 선택하십시오.
