생선은 의심 할 여지없이 건강하고 아기 메뉴에서 특별한 자리를 차지할 가치가 있지만 어린이 식단에 올바르게 도입해야합니다. 처음으로 작은 생선을 언제 요리하고 어떻게하나요?
찬성
물고기는 아기의 성장과 건강에 필요한 많은 물질을 포함하고 있기 때문에 유용한 제품입니다. 이들은 쉽게 소화되는 완전한 단백질과 다른 제품에서 부족한 독특한 지방, 그리고 많은 미량 원소 목록입니다. 또한 생선은 더 부드러운 구조에서 고기와 다르므로 소화하기가 더 쉽습니다.
- 생선이 풍부한 단백질은 소화하기 쉽습니다. 그들은 많은 메티오닌, 트립토판, 타우린, 라이신을 포함하여 어린이의 신체에 필요한 모든 아미노산을 포함합니다.
- 생선은 건강한 오메가 지방뿐만 아니라 A, D, E와 같은 지용성 비타민의 훌륭한 공급원입니다.
- 이 물고기는 거친 결합 조직 섬유와 불응 성 지방이 부족하기 때문에 어린이 소화관의 효소가이 제품을 쉽게 처리합니다.
- 바다 물고기는 풍부한 미네랄 성분을 가지고 있으며, 예를 들어 요오드와 불소가 많이 포함되어 있습니다.
바다 또는 강 중 어떤 물고기가 더 건강합니까?
바다에서 잡은 물고기와 강에 사는 종 모두 아이의 식단에 도입 될 수 있습니다. 동시에 다양한 바다 물고기로 시작하는 것이 좋습니다. 강과 바다 물고기의 인체에 대한 차이점, 유사성 및 이점은 무엇입니까? 표를 참조하십시오.
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물고기의 가장 큰 단점은 높은 알레르기 능력입니다. 그렇기 때문에 모든 제품에 알레르기가있는 부스러기가 나중에 매우 조심스럽게 그리고 알레르기 과정이 악화되지 않는 기간에만 생선에 도입됩니다.
다음 기능을 고려하십시오.
- 물고기가 오염 된 물에서 헤엄 치면 저수지에서 금속염과 같은 유해한 화합물을 흡수합니다.
- 열처리를 거치지 않은 물고기는 벌레와 병원성 박테리아에 감염 될 위험이 높아 위험합니다.
- 생선 요리는 빨리 쇠약 해 지므로 아이들은 생선을 구성 요소로하여 갓 준비한 음식 만 제공합니다.
- 청어는 두 살부터 아이에게 줄 수 있습니다.
- 연어, 장어, 메기 또는 넙치와 같은 지방이 많은 생선은 3 세 미만의 아기에게 주어서는 안됩니다.
- 어린이를 위해 생선을 튀기거나 훈제 생선을 아기에게 제공하는 것은 3 세가 될 때까지 권장되지 않습니다.
알레르기가 흔한가요?
생선은 매우 알레르기를 유발하는 제품 중 하나로 간주되므로 최소한의 양으로 요리를 제공하여 어린이의 신체 반응을 확인한 후 한 부분이 점차 증가합니다. 부스러기는 메스꺼움, 몸 전체에 발진, 복통, 설사, 가려운 피부 및 입술 부종과 함께 식단에 생선을 도입 할 때 반응 할 수 있습니다. 아기에게 그러한 징후가 있으면 생선 보충 식품이 취소되고 소아과 의사에게 의뢰됩니다.
2-3 세가되면 어린이 메뉴에 생선을 다시 소개 할 수 있습니다. 유아가 다시 부정적인 증상으로 생선 요리에 반응하면 생선을 식단에서 제외하고 몸이 영양 부족으로 고통받지 않도록 식품 보충제 형태로 아기 비타민 D와 오메가 지방을 제공하십시오.
몇 살에주는 것이 더 낫습니까?
10 개월 또는 11 개월의 건강한 아기에게는 생선 음식을 권장합니다. 아이가 시도하는 첫 번째 물고기는 저지방 품종 중 하나를 대표해야합니다. 알레르기에 걸리기 쉬운 경우 생선 요리에 대한 지식을 최소 1 년 이상 연기해야합니다.
고등어 나 핑크 연어와 같은 지방이 많은 생선은 3 세 이상의 어린이에게 권장됩니다.
다이어트 소개
아기의 식단에서는 육류 보조 식품에 익숙해지면 생선이 나타나는 반면, 육류 요리는 생선 요리와 같은 날 최대 1 년 동안 제공되지 않습니다. 이 제품의 1/2 티스푼으로 어린이에게 생선을 소개해야합니다. 그런 다음 일일 메뉴에있는 생선의 양을 50 ~ 70g으로 가져 가고, 일주일에 두 번 유아에게 제공합니다.
첫 번째 먹이에 가장 적합한 물고기는 무엇입니까?
아기가 시도 할 수있는 첫 번째 생선은 신선하고 저지방이며 알레르기가없는 생선이어야합니다. 이러한 특성에 대한 준수는 대구, 대구 및 연어에 표시됩니다. 아기에게 명태, 청명, 나바가, 농어, 대구를 줄 수도 있습니다.
처음으로 어떤 형태로 줄 수 있습니까?
1 세 미만의 어린이에게는 생선 퓨레가 제공되고 나중에는 작은 삶은 생선 조각과 다양한 생선 요리가 제공됩니다. 먼저, 어린 아이가 향신료와 다른 첨가물이없는 생선을 먹도록하십시오. 또한 딜, 당근, 파슬리 및 기타 조미료는 어린이의 생선 요리 맛을 개선하고 다양 화하는 데 도움이 될 것입니다.
어린 아이들 메뉴의 생선 요리의 경우 아기가 뼈를 얻지 않도록 필레를 구입할 가치가 있습니다.
요리법?
이유식으로 생선을 요리하는 가장 좋은 방법은 찌는 것입니다. 작은 물에 생선을 끓일 수도 있습니다. 작은 조각의 생선은 15 분 동안 충분히 조리 할 수 있으며 큰 조각 또는 전체 생선은 30 분 이상 조리해야합니다.
생선 퓨레
으깬 생선을 만들려면 생선 필레 120g과 우유와 식물성 기름 2 티스푼을 섭취합니다. 생선을 20 분 정도 끓인 후 식힌 다음 믹서기 또는 고기 분쇄기로 갈아줍니다. 버터와 우유를 넣은 후 생선을 약한 불에 넣고 끓여야합니다. 완제품 형태의 이러한 퓨레는 밀폐 된 용기에 넣어 48 시간 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
생선 미트볼
고기 분쇄기에서 살코기 120g과 미리 담근 빵 20g을 갈아서 갈아주세요. 계란 노른자 절반, 식물성 기름 2 티스푼, 소금 한 꼬 집을 결과물에 첨가 한 후 철저히 혼합 한 후 작은 미트볼을 만드십시오. 냄비에 넣고 미트볼이 반쯤 잠기도록 물로 덮습니다. 이 미트볼은 약 20 분 동안 약한 불로 끓입니다.
생선 푸딩
삶은 감자 반개가 필요하며, 우유 (2 큰술)와 식물성 기름 (약 2 작은 술)을 넣어 반죽해야합니다. 별도로 약간의 소금물에 생선 필레 (약 100 그램)를 요리해야합니다. 잘게 썬 생선과 감자를 합친 후 치 대진 닭고기 달걀 반개를 넣고 섞은 후 틀에 넣습니다. 그러한 푸딩은 수조 또는 이중 보일러에서 약 30 분 동안 요리해야합니다.
항아리에 담긴 생선 퓌레
기성품 생선 퓌레 항아리에는 다음과 같은 장점이 있습니다.
- 제품이 이미 준비되어있어 엄마의 시간과 노력을 절약 할 수 있습니다.
- 이러한 항아리에 담긴 생선은 검사를 거쳐 부스러기에 대한 안전을 보장합니다.
- 많은 으깬 감자는 생선과 시리얼 또는 야채의 조합으로 제공되므로 모든 병에서 영양가 있고 완전한 식사를 얻을 수 있습니다.
단점은 그러한 음식의 높은 비용만을 포함합니다. 또한 유사한 으깬 감자의 구색은 일반적으로 그다지 광범위하지 않습니다.
생선 통조림을 줄 수 있습니까?
패키지에 표시된 연령부터 어린 이용 특수 통조림이 허용됩니다. 성인이 먹는 생선 통조림은 4 세 미만의 어린이에게주지 않아야합니다.
생선 만두를 만드는 조리법은 Babadu Academy 비디오를 참조하십시오.
보완 식품 소개를위한 팁
- 생선 퓨레의 첫 번째 제공량은 최대 반 티스푼이어야합니다.
- 아침 식사를 위해 새 제품으로 아기를 치료하는 것이 가장 좋으며 낮 동안 아기가 생선 음식에 어떻게 반응했는지 평가할 수 있습니다.
- 생선 요리는 보통 일주일에 두 번 제공되며 세 번째 식사 (점심)에서는 육류 제품을 대체합니다. 또한 동화가 쉽기 때문에 아기에게 저녁 식사를 위해 물고기를주는 것이 허용됩니다.
- 어린 아이들의 경우 생선을 찌거나 끓이는 것이 좋습니다. 오븐에서 굽거나 느린 밥솥에서 요리 할 수도 있습니다.
- 자녀를 위해 냉동 생선을 구입했다면 완전히 해동하지 마십시오. 등심을 조금 녹인 다음 끓는 물에 넣고 약한 불로 약 10-15 분 동안 익 힙니다.
- 아기를 위해 강 물고기를 요리하려면 첫 번째 국물을 빼야합니다. 생선이 끓으면 물을 빼고 깨끗한 물을 부은 다음 부드러워 질 때까지 끓입니다.
- 어린이를 위해 한 접시에 여러 종류의 생선을 섞는 것은 권장하지 않습니다.
- 항상 갓 준비한 생선 요리 만 아기에게 제공하십시오.
영유아 이용 요금
아이가 배고프지 않으면 어떻게해야합니까?
생선에 대한 첫 번째 입문을 위해 아이가 좋아하는 제품 (예 : 호박)을 선택하고 생선 퓨레와 결합합니다. 뚜렷한 비린내를 제거하기 위해 요리하기 전에 생선 필레에 레몬 주스를 뿌릴 수 있으며 허브 (딜, 파슬리)와 함께 생선을 요리 할 수도 있습니다.
해적이나 인어와 같은 바다와 관련된 이야기뿐만 아니라 물고기의 유용성에 대해 자녀에게 알려주십시오. 아기가 강하게 항의하는 경우 어린이에게 생선 요리를 강요하지 마십시오. 잠시 메뉴에서 생선을 제외하고 나중에 다른 형태로 제공해보십시오. 아마도 빵 부스러기는 생선 퓌레를 좋아하지 않으며 스팀 커틀릿을 거부하지 않을 것입니다.
신선한 생선 선택을위한 팁
- 제품의 품질을 확인하는 문서가있는 상점에서 어린이 메뉴 용 생선을 사는 것이 가장 좋습니다.
- 아가미 (붉은 색이어야 함)와 눈 (신선한 생선에서는 투명하고 맑고 상한 생선에서는 탁하고 건조 함)을보고 물고기를 자세히 살펴보십시오.
- 물고기의 지느러미에주의를 기울이십시오. 손상되지 않아야합니다.
- 신선한 바닷물 고기는 항상 점액이없는 깨끗하고 반짝이는 비늘을 가지고 있습니다.
- 제품 냄새-생선에 불쾌하거나 매운 냄새가 없어야합니다.
- 물고기 시체를 가볍게 누르십시오. 구멍이 남아 있으면이 제품은 완전히 신선하지 않습니다. 최근에 잡힌 양질의 생선은 단단하고 단단한 고기를 가질 것입니다.
다음 계산기를 사용하여 자녀의 체중이 정상인지 알아보십시오.
