수유부는 어떤 종류의 물고기를 먹을 수 있습니까?

모유 수유모는 여성이 부분적으로 모유와 함께 먹는 것이 아이에게 제공되기 때문에 식단에 더 민감하고 세심합니다. 아기의 소화 기관은 매우 연약하고 불완전하며 성인이 좋아하는 많은 음식이 아기를 해칠 수 있습니다. 따라서 수유 중에 생선을 먹는 문제는 가장 빈번한 문제 중 하나입니다.

이익과 해로움

인기있는 소문은 새로운 어머니에게 생선을 먹는 것에 대해 경고합니다. 수유기, 특히 출산 후 첫 1-2 개월 동안은 강이나 바다 물고기가 바람직하지 않다고 믿어집니다. 사실 이것은 영양사 및 소아과 의사에 따르면 신화입니다.

소량의 제대로 조리 된 살코기 생선은 출산 후 회복해야하는 엄마와 아기 모두에게 도움이 될 것입니다. 조화로운 성장과 발달을 위해서는 어류에 함유 된 많은 물질이 필요합니다.

생선의 가장 큰 장점은 오메가 -3 고도 불포화 지방산입니다. 물고기를 제외하고는 가져갈 곳이 없으며 그 이점은 분명합니다. 오메가 -3 산은 심혈 관계 정상화에 기여하고 대사 과정에 적극적으로 참여하며 신경계에 진정 효과가있어 수유부에게 매우 유용합니다.
다량의 비타민 B 이러한 비타민은 세포 수준에서 대사에 직접 관여하고 신경계의 활동을 조절하기 때문에 모유 수유 참가자 모두에게 유익합니다.
단백질 생선 필레의 일부로 소화가 매우 쉽고 소화 시스템에 부담을주지 않습니다. 동시에 쉽게 소화 가능한 단백질이 신장 기능을 정상화하는 과정에 관여하기 때문에 모유와 함께 섭취하는 성장하는 아이뿐만 아니라 여성 자신에게도 중요합니다 (출산 후 기능의 집중적 인 구조 조정이 있습니다).
물고기, 특히 바다 물고기는 매우 풍부합니다 비타민 D, 칼슘 흡수에 관여합니다. 일주일에 두 번 생선을 먹으면 엄마가 자신의 장의 기능을 향상시킬 수 있습니다. 이것은 분명히 아이에게 해를 끼치 지 않을 것입니다.

물고기는 모유 수유의 주요 원칙 중 하나 인 다양성과 안전과 완전히 일치하는 수유부 여성의 메뉴를 다양화할 것입니다.

그러나 너무 지방이 많은 생선 품종이있어 모유의 구성에 부정적인 영향을 미칠 수 있음을 이해해야합니다. 지방이되어 아이의 몸이 흡수하기가 더 어려울 것입니다.

어머니와 아이 모두에게 알레르기를 일으킬 수있는 이국적인 물고기 품종도 있습니다. 물고기는 물에 들어가는 많은 유해 물질을 흡수하므로 생태 학적으로 더러운 지역이나 산업 재해 지역에서 잡힌 물고기는 오메가 -3뿐만 아니라 방사성 물질, 석유 제품도 풍부 할 수 있습니다.

선택하는 방법?

아기의 엄마를위한 물고기는 여러 가지 중요한 요구 사항을 충족해야합니다.

만료되지 않은 신선하고 고품질이어야합니다. 알려지지 않은 판매자, 시장, 도로 근처에서 구입해서는 안됩니다. 이러한 제품은 일반적으로 인증되지 않았으며 아무도 안전을 보장 할 수 없습니다.
가족이 사는 특정 지역에 지리적으로 특정한 물고기를 잡는 것이 가장 좋습니다. 북부 또는 극동 지역에서는 특이한 이국적인 따뜻한 바다 품종은 유익하지 않을 것입니다.

물고기가 마른 것이 중요합니다. 출산 후 첫 달에는 명태, 잉어, 청어 등 품종이 완벽하다.

필렛은 얼면 얇은 얼음 유약을 가져야하며 전체 시체에는 온전한 지느러미와 온전한 비늘이 있어야합니다. 냄새는 적당해야합니다. 강한 냄새 나 부 자연스러운 색상은 흐린 물고기 눈처럼 위험 신호입니다.

어떤 물고기를 먹을 수 있습니까?

여성은 출산 후 15-21 일이 지나면 이미 생선을 식단에 도입 할 수 있습니다. 그러나 바다 물고기는 강 물고기보다 알레르기가 더 많으므로 처음에는 신생아를 모유 수유 할 때와 첫 달 전체 동안 강의 주민들을 먹는 것이 좋습니다. 두 번째 달에는 저지방 종류의 바다 물고기로 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

첫 달에는 생선 국물로 수프를 요리하고 먹을 수 있습니다. 처음에는 두 개의 물에서 생선을 요리하는 것이 좋습니다. 1 차 국물은 배수되고 국물은 2 차 국물로 만들어집니다. 삶은 생선은 통째로 먹거나 찜하거나 야채와 함께 구울 수 있으며 생선 조림도 HS와 함께 허용됩니다.

모든 강 물고기 중에서 상대적으로 뼈와 칼로리가 적은 농어, 염소와 칼륨이 풍부한 도미, 강 송어, 버봇, 파이크, 파이크 퍼치를 선호하는 것이 가장 좋습니다.

해수어는 뼈가 적고 아름다운 필레로자를 수 있기 때문에 요리하고 먹는 것이 더 즐겁습니다. 첫 달 말에 식단과 바다 주민을 조심스럽게 소개하기 시작할 수 있습니다. 그러나 문자 그대로 물고기 조각에서 작은 부분에서 이것을 수행해야합니다.

하루에 어린이가 알레르기 반응을 일으키지 않으면 소화, 대변 및 제품을 주사 할 수 있습니다. 소위 붉은 물고기 (분홍 연어, 첨 연어)에 기인 할 수있는 모든 종류가 특히 신중하게 소개됩니다. 연어는 유아에게 가장 자주 알레르기 반응을 일으키기 때문에 아주 작은 부분으로 맛볼 것을 권장하는 생선입니다. 바닷물 고기도 쪄서 삶고 구워서 끓입니다.

모유 수유를 할 때 다음과 같은 바닷물 물고기를 살 수 있습니다.

연어 (셀레늄, 요오드 및 유용한 단백질이 풍부함);
농어 (다량의 지방을 포함하지 않지만 비타민 B12 양의 진정한 리더입니다);
hake (비타민 A가 풍부하고 제품 100g 당 칼로리가 낮음);
대구 무리 (칼륨과 칼슘이 풍부하고 지방이 거의 없으며 칼로리가 낮음);
정어리 (마그네슘, 셀레늄 및 아연이 풍부함).

이 품종은 여성이 살이 찌는 것을 두려워하지 않고 메뉴에 소개 할 수 있기 때문에 편리합니다. 이것들은식이 품종의 물고기이며, 제대로 조리된다면 그 혜택은 부인할 수 없습니다.

기권하는 것이 더 낫습니까?

간호 여성의 눈에 보이는 모든 이점을 통해 수유 중 통제되지 않고 부적절한 생선 사용은 아기와 어머니의 몸 모두에 해를 끼칠 수 있음을 알아야합니다.

부적절하게 보관 된 생선은 냉동 및 여러 번 해동 (비늘과 둔한 눈의 상태에서 명확 해짐)하면 식중독뿐만 아니라 물고기를 매개체로 선택하지만 인간의 장으로 들어가기를 기다리는 위험한 기생충에 감염되기도합니다.

흰살 생선위에서 설명한 정해진 기간 내에 식단에 도입하기에 적합합니다. 튀기거나 말려서 제공 할 수 없습니다. 바삭한 빵 껍질을 가진 프라이팬에 튀긴 강 물고기는 아기에게 모유를 먹일 때 절대적으로 적합하지 않습니다. 튀길 때 건강하고 가벼운 음식은 훨씬 오래 걸리고 소화하기 어려운 음식으로 바뀝니다.

건어물 -너무 짜 여서 체액이 축적되어 부종이 생길 수 있습니다. 이러한 요구 사항을 무시하면 아이는 이미 대변 장애가있을 수 있습니다. 변비는 설사와 번갈아 가며 모유는 지방 함량이 높아 아기의 위, 췌장 및 담낭의 상태에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

훈제 생선 한 번에 세 가지 이유로 위험합니다.
1. 그것은 다시 물-소금 대사 상태에 나쁜 영향을 미치고 부종을 일으킬 수있는 짠맛입니다.
2. 훈제하면 전열 처리를받지 않으며 기생충 알이 잘 서식 할 수 있습니다 (특히 강 물고기의 경우).
3. 훈제 생선은 종종 발암 물질이 포함 된 화학 연기로 처리됩니다. 그들은 우유에 완벽하게 침투하여 어린이에게 전달되어 암을 포함한 건강에 심각한 결과를 초래할 가능성을 높입니다. 그리고 이것이 HB와 함께 훈제 생선을 포기하는 가장 강력한 이유입니다.

짠 생선 또한 소금과 향신료의 존재와 열처리 부족으로 바람직하지 않습니다. 이것은 살짝 소금에 절인 생선에도 적용됩니다.
아기에게 모유 수유를 할 때도 통조림 생선을 거절해야합니다설탕과 방부제가 풍부하기 때문입니다. 이러한 구성은 모유의 품질에 영향을 미치며 모든 방부제 물질의 최대 75 %가 장애물없이 들어갑니다.
기름진 생선을 모두 포기해야합니다, 고등어와 청어를 끓여서 쪄서도 절대 권장하지 않습니다.

건강한 요오드도 과다 섭취하면 과다 복용을 유발할 수 있기 때문에 생선 요리를 일주일에 두 번 이상 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 여성이 매주 필요한 오메가 -3, 셀레늄, 요오드 및 마그네슘을 채우기 위해서는 두 끼의 생선으로 충분합니다.

조리법

제안 된 요리법은 수유 부모의 업무를 용이하게하는데 도움이 될 것입니다.이를 통해 생선 요리를 요리하여 유익하지만 해를 끼치 지 않도록 할 수 있습니다. 그들 중 상당수는 아기를 둔 한 세대 이상의 어머니에 의해 테스트되었으므로 의료 영양 규칙을 완전히 준수한다고 확신 할 수 있습니다.

두 번째 스팀 폴락

그런 간단한 요리를 준비하는 데 오래 걸리지 않습니다. 이전에 껍질을 벗기고 씻은 명태 시체를 조각으로 자르고 약간의 양파와 소금을 넣으십시오 (접시를 과도하게 소금을 사용하지 마십시오. 신장 문제를 일으킬 수 있음). 폴락 필레를 사용할 수도 있습니다.

찜기 모드의 찜기 또는 다용도 요리기에 조각을 놓고 25 분 동안 요리합니다. 메밀 반찬, 으깬 감자 또는 야채 스튜와 함께 먹을 수 있습니다.

오븐에 구운 잉어

구운 강 물고기는 수유부뿐만 아니라 온 가족에게도 훌륭한 저녁 식사 옵션이 될 것입니다. 요리를 위해서는 큰 잉어, 작은 당근, 양파, 10g의 버터가 필요합니다. 당근을 갈아서 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 베이킹 접시에 야채를 놓고 버터 덩어리로 닦으십시오.

세척 및 세척 후 생선은 살짝 소금에 절 여야합니다. 모유 수유중인 여성이 그 요리를 먹을 계획이라면 생선에 향신료를 사용하지 마십시오. 잉어 전체를 야채 위에 놓고 약간의 물을 추가하여 야채를 끓입니다. 금형은 200도까지 예열 된 오븐에 배치됩니다. 약 45 분 동안 구워야합니다.

파이크 또는 폴락 커틀릿

오븐에서 찌거나 끓이거나 구워지는 등 다양한 방법으로 요리 할 수 있습니다. 방법에 관계없이 생선 필레, 계란, 소금, 약간의 양질의 거친 밀가루가 필요합니다. 고기 분쇄기에서 필렛을 스크롤 한 후 모든 재료를 혼합하고 다진 고기가 너무 액체가 아닌 것으로 밝혀지지 않도록 약간의 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오.

커틀릿이 형성되고 선택한 방식으로 예비 튀김없이 요리합니다. 오븐에서-최소 35 분, 이중 보일러에서-최소 25 분, 작은 냄비에 물 또는 생선 국물 반 컵, 커틀릿을 최소 30 분 동안 끓입니다. 으깬 감자 또는 기타 허용 된 반찬과 함께 제공합니다.

사워 크림 소스의 생선

요리의 경우 강 품종 및 해어 (예 : 대구 또는 명태)를 모두 사용할 수 있습니다. 생선을 부분으로 자르고 소금을 넣고 작은 용기에 넣으십시오. 약한 불에서 약 30 분 동안 양파, 올리브 오일 한 스푼, 물 한 컵을 넣고 끓입니다.

요리 10 분 전에 사워 크림 몇 큰술을 넣고 부드럽게 섞은 다음 10 분 동안 덮어 둡니다.

사과와 생선

그러한 요리를 준비하려면 바다 물고기를 가져가는 것이 가장 좋습니다. 그 향기는 사과로 유리하게 보완됩니다. 명태 한 마리의 경우 양파와 두 개의 녹색 사과가 필요합니다.

사과는 씻어서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 씻고 껍질을 벗긴 생선을 사과 조각과 함께 그릇에 넣고 양파를 넣고 소금에 절인 다음 주스가 될 때까지 30 분 동안 보관합니다. 먼저 사과와 양파를 틀에 넣고 그 위에 생선 조각을 얹습니다. 오븐에서 45 분 이상 굽습니다.