수유부 식단에서 견과류를 사용하는 것은 무엇입니까?
이 제품에 대한 알레르기 반응은 간호 여성의 사용에 대한 금기 사항입니다.
호두에는 비타민, 미네랄 및 미량 원소가 풍부합니다. 모유 수유 중 아기의 신경계를 진정시키고 수면을 개선하는 데 도움이됩니다. 간호 여성에게 그는 다음과 같은 효과가 있습니다. 피로를 줄이고 기억력, 집중력을 향상시키고 수면을 정상화합니다.
포화 상태입니다.
- 베타 카로틴;
- 비타민 A, E, B, C, PP, K, H 및 기타;
- 미량 원소 (철, 코발트, 마그네슘, 칼슘, 칼륨 등);
- 필수 아미노산;
- 단백질, 지방 (90 %를 구성 함);
- 섬유 (장 연동 운동을 개선);
- 타닌 (그들은 알갱이에 신랄한 맛을줍니다);
- 에센셜 오일 (0.03 % 함유).
많은 아기의 알레르기 반응을 일으키는 원인은 바로이 오일입니다. 따라서이 제품에 알레르기 반응이 있으면 간호 여성은 사용하지 않는 것이 좋습니다.
이 과일에는 또한 살균, 상처 치유, 면역 자극, 항염 효과가 있습니다.
원산지가 중요합니까?
호두에는 20 가지 이상의 품종이 있습니다. 러시아에서 가장 인기있는 것은 "이상적"과 "거대한"입니다.
중요한 사실은 화학 성분이 환경 요인, 기후 및 기상 조건의 영향을 받는다는 것입니다. 예를 들어 지방 함량의 백분율은 분포의 서부 지역, 동부 및 남동부에서 더 높게 결정됩니다.
단백질, 지방 및 탄수화물의 구성, 함량이 다르기 때문에 재배 국가는 매우 중요합니다.
예를 들어 우크라이나에서 재배 된 견과류의 지방 함량은 약 69 %, 터키-67 %, 프랑스-56-60 %, 키르기스스탄-73 %, 몰도바-62 %입니다.
프랑스에서 재배 된 견과류의 알맹이에는 키르기스스탄보다 더 많은 물, 섬유질 및 질소 단백질 물질이 포함되어 있습니다.
호두는 누구에게 그리고 어떤 양으로 허용됩니까?
금기 사항이없는 간호 여성은 금기 사항을 사용할 수 있지만 제한된 수량입니다. 하루에 5 ~ 7 개 이상 먹을 수 없습니다.
1 세 미만의 어린이 가이 너트의 여러 조각을 먹으면이 나이에 췌장의 구조적 특징으로 인해 아기에게 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.
거의 모든 연령대의 사람들이 먹을 수 있습니다. 특히 유용합니다.
- 임신 중;
- 모유 수유 (엄마와 아기의 경우);
- 임신을 계획 할 때;
- 유치원, 학교, 사춘기에서.
어린이를위한 사용은 2 세에서 3 세 (제한된 수량)까지 하루에 4-5 개 이하로 권장됩니다.
수유 중 호두 사용에 대한 금기 사항
모유 수유 중에는 다음과 같은 경우 금지됩니다.
- 견과류에 대한 엄마의 알레르기 반응.
모유 수유시 호두는 유익 할뿐만 아니라 해로울 수도 있습니다 (알레르기가있는 경우).
- 급성 형태의 위장관 질환;
- 피부 질환 (건선, 신경 피부염 등).
올바른 호두를 선택하고 보관하는 방법은 무엇입니까?
선택 요령은 다음과 같습니다.
- 껍질을 벗기지 않은 큰 견과류를 사는 것이 좋습니다. 선택할 때 껍질에주의를 기울여야합니다 (깨지지 않아야하며 검은 반점과 손상이 있어야합니다).
커널이 차지하는 볼륨이 50 % 이상이면 좋은 너트입니다.
- 건조해야합니다 (수분으로 인해 썩을 수 있습니다).
- 서로를 두드리면 소리가 큰 두드리는 소리가 들려야합니다 (무딘 것은 코어가 손상된 신호입니다).
- 껍질은 밝은 갈색이어야하며 침전물이 없어야합니다.
- 커널이 건조 할 수 있으므로 더 무거운 견과류를 권장합니다.
- 껍질을 벗긴 커널을 선택할 때 표면에 기름기가 없어야합니다 (그렇다면 오랫동안 잘못 저장되었습니다). 황금빛이되어야합니다.
- 껍질을 흔들 때 두드리는 소리가 들리지 않아야합니다 (그 존재는 코어가 건조되었음을 나타냅니다).
- 포장으로 구매할 때 포장 자체, 결함 유무 및 만료일에주의를 기울여야합니다.
포장은 투명하지 않아야합니다. 제품의 품질을 평가하기 위해 특별한 "창"을 남겨 두어야합니다.
껍질을 벗기지 않은 상태로 1 년 동안 보관하고 1 ~ 2 주 동안 상온에서 껍질을 벗기고, 냉동시에는 1 년 동안 보관하는 것이 좋습니다.
껍질을 벗긴 커널은 유리 또는 금속 용기에 넣어 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 이에 가장 유리한 온도는 +10 ~ -5 ° C이고 습도는 최대 60 %입니다. 직사광선은 권장되지 않으므로 껍질 안에있는 경우 상자 나 그물에 넣어 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
1 ~ 2 개월마다 껍질에 곰팡이가 있는지 검사해야합니다. 곰팡이가있는 견과류가 있으면 버립니다.
호두와 함께 몇 가지 요리법
수유부는 아기가 3 개월이 될 때까지 견과류를 먹지 않는 것이 좋습니다.
특이한 으깬 감자
구성:
- 양파 1 개;
- 750g 감자;
- 버터 25g;
- 호두 커널 80g;
- 크림 75g;
- 맛볼 소금.
예비:
- 황금빛 갈색이 될 때까지 버터 (15 그램)에 팬에 얇은 고리로 자른 양파를 볶습니다.
- 믹서기로 견과류를 자른다.
- 껍질을 벗긴 감자를 소금물에 끓인다.
- 1/4 부분으로 액체를 배출하십시오.
- 감자를 부수고 남은 버터, 따뜻한 크림, 튀긴 양파 및 호두를 저어줍니다.
- 필요한 경우 소금.
견과류와 함께 맛있는 샐러드
구성:
- 고기-200g;
- 견과류 커널-8-10 조각;
- 사탕무-1 PC .;
- 치즈-30g;
- 계란-1 PC .;
- 사워 크림-50g;
- 맛볼 소금.
요리 방법 :
- 부드러워 질 때까지 사탕무, 고기, 계란을 끓입니다.
- 치즈를 포함한 모든 재료를 냉장하고 껍질을 벗기고 자릅니다.
- 믹서기에서 견과류를 갈아서십시오.
- 모든 재료를 섞고 사워 크림과 소금으로 맛을 낸다.
견과류에 대한 흥미로운 사실
- 그들은 우유를 더 기름지고 영양가있게 만들어 우유의 품질을 향상시키는 것으로 믿어집니다.
- 호두는 아시아에서 유래했기 때문에이 이름을 얻었으며, 호두를 러시아로 수입하기 시작한 것은 그리스인이었습니다.
- 그들의 알맹이는 다량의 단백질을 포함하고 있기 때문에 채식주의자를 위해 고기를 대체 할 수 있습니다.
- 이 견과류의 다섯 가지 알갱이에는 일일 비타민 C가 포함되어 있습니다.
- 땅콩은 많은 사람들이 견과류로 간주하지만 콩과 식물에 속하기 때문에 사실이 아닙니다.
- Avicenna는 또한 잣의 치유력을 설명했습니다.
- 코코넛은 가장 큰 너트입니다.
- 견과류는 항우울제 제품으로 분류됩니다.
수유 중 다른 견과류
모유 수유 중 잣은 아기에게 가장 안전한 것으로 간주됩니다. 다른 것보다 덜 자주 아기의 알레르기 반응을 일으키기 때문입니다. 그들은 아기를 진정시키고 수면과 식욕을 정상화하며 미숙아 및 저체중 출생의 저체중을 제거합니다. 그러나 학대로 인해 알레르기 반응, 산통 및 팽만감이 발생할 수 있습니다.
모유 수유시 헤이즐넛과 땅콩이 가장 강력한 알레르겐입니다. 사용의 가장 강력한 징후는 아나필락시스 쇼크입니다. 또한 땅콩은 심한 중독을 유발할 수 있습니다 (종종 병리학적인 진균을 포함하기 때문에).
결론
모유 수유시 견과류는 엄마와 아이 모두에게 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다. 그러나주의해서 사용해야합니다. 식단에 포함시키기 전에 어머니는 금기 사항과 제품의 품질이 없는지 확인해야합니다.
품질이 의심되는 커널을 사용해서는 안됩니다! 한 번에 많이 먹지 마세요! 한 가지로 그들을 다이어트에 도입하여 점차 숫자를 늘려야합니다! 하루에 최대 7 개의 코어를 먹으면 충분합니다! 견과류를 과도하게 사용하지 마십시오. 자신과 자녀를 돌봐주세요! 제대로 먹어! 건강!
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