Borscht는 우리나라의 많은 사람들이 가장 좋아하는 첫 번째 요리입니다. 맛있고 건강하기 때문에 많은 어머니들이 그러한 요리를 어린이에게 줄 수있는시기와 어린이 메뉴로 요리하는 방법에 관심이 있습니다.
이 요리는 무엇입니까?
Borscht는 다양한 야채를 기반으로하며 이러한 전통적인 슬라브 요리의 조리법에 대한 몇 가지 옵션이 있습니다. 어떤 사람들은 고기 국물에, 다른 사람들은 뼈 국물에, 다른 사람들은 고기를 전혀 넣지 않고 요리합니다. 변하지 않는 재료는 사탕무, 감자, 당근입니다. 토마토, 고추, 양파, 양배추 및 기타 제품도 추가됩니다.
이익
- 그것은 많은 비타민, 유기산 및 무기 염을 포함합니다. 이 제품은 카로티노이드, 비타민 B, 아스코르브 산, 요오드, 철분, 아미노산 및 항산화 제의 공급원으로 작용할 수 있습니다.
- 이 영양가있는 요리는 충분한 섬유질 함량으로 인해 배변을 자극합니다. 그것의 사용은 변비를 예방하거나 제거하는 데 도움이 될 것입니다.
- 주성분 인 비트 뿌리는 간 보호 효과가있을뿐만 아니라 신경 흥분을 줄이고 혈관을 강화하는 능력이 있습니다. 또한,이 뿌리 채소는 혈액 생성을 촉진하고 당뇨병 발병을 예방합니다.
- 보르시의 사용 덕분에 살충제, 질산염 및 중금속과 같은 다양한 독성 물질이 신체에서 제거됩니다.
해
Borscht는 어린 시절의 준비에 대한 권장 사항과 그러한 제품 저장 규칙을 위반하면 유해한 제품이 될 수 있습니다. 예를 들어 사탕무에 대한 알레르기가있는 경우 (매우 알레르기가있는 야채)와 같이 구성 요소에 대한 편협한 경우 이러한 첫 번째 요리는 금기입니다. 이 요리는 췌장염이나 설사에도 사용해서는 안됩니다.
몇 살에 줄까요?
의사들은 8-9 개월에 아이에게 사탕무를 소개 할 것을 권장합니다. 아기가 변비 경향이있는 경우, 그러한 뿌리 채소는 예를 들어 7 개월과 같이 조금 더 일찍 보충 수유 메뉴에 포함될 수 있습니다. 알레르기에 걸리기 쉬운 어린이의 경우, 예를 들어 10 개월 또는 1 년과 같이 나중에 식단에 사탕무를 추가합니다.
그러나 어린이에게 제공되는 첫 번째 비트 뿌리 요리를 위해 으깬 사탕무를 선택하여 야채 요리 총량의 1/3 이하의 양으로 다른 야채에 추가하는 것이 좋습니다. 처음으로 아기가 1 살이되기 전에 보르시를 시도해야합니다.
또한 다른 제한 사항이 있습니다.
- 그러한 요리를 준비하려면 아기가 이미 시도한 제품 만 가져 가야합니다.
- 요리 중 국물 사용은 허용되지만 가능한 한 지방이 없어야합니다.
- 아이가 고기 국물없이 보르시에서 요리되면 별도로 삶은 고기를 완성 된 접시에 추가 할 수 있습니다.
- 3 세 미만 어린이의 식사를 준비 할 때는 뼈 국물을 사용하지 않습니다.
- 1.5-2 년 이전에 사워 크림을 추가하는 것이 좋습니다.
요리법
전통적으로 요리는 냄비에 조리되어 끓는 동안 재료를 추가합니다. 멀티 쿠커도 요리에 사용할 수 있습니다.
한 살짜리 아이가 먹을 수있는 보르시 요리법을 제공합니다.
갖다:
- 중간 크기의 비트.
- 작은 양파 하나.
- 중간 크기의 당근 하나.
- 작은 토마토 하나.
- 중간 크기의 감자 두 개.
- 다진 흰 양배추 100g.
- 소금 한 스푼.
- 푸성귀.
다음과 같이 보르시를 요리하십시오.
- 모든 야채를 철저히 헹구십시오.
- 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
- 냄비에 약 1 리터의 물을 붓고 끓입니다.
- 양파를 끓는 물에 담그고 뚜껑을 덮고 요리하십시오.
- 감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
- 양파가 10 분 동안 끓는 물에 붓는다.
- 껍질을 벗긴 당근과 사탕무를 굵은 강판에 뿌립니다.
- 감자를 넣은 후 약 10-15 분 후에 강판 야채를 감자와 양파 위에 물에 담근다.
- 토마토를 데치고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 다진 토마토와 잘게 썬 양배추를 넣으십시오.
- 10 분 더 익힌 다음 소금으로 간을하고 허브를 넣고 불을 끕니다.
다음 비디오에서 아기를위한 레시피를 볼 수 있습니다.
다음 계산기를 사용하여 자녀의 체중이 정상인지 알아보십시오.
