야채 요리, 시리얼 및 과일에 대해 알게 된 후에는 어린이 식단에 고기를 포함시킬 때입니다. 토끼 나 칠면조로 육류 보조 식품을 시작하는 것이 좋습니다. 하지만 아기에게 돼지 고기를 줄 수 있습니까?
이런 종류의 고기는 많은 어머니들이 너무 지방이 많고 소화하기 어려운 것으로 간주합니다. 그러나 돼지 고기를 언제 먹 일지, 그런 고기를 얼마나 요리해야하는지, 어린이 메뉴를 위해 무엇을 요리해야하는지 안다면 어린이 식단에 도입 할 수 있습니다.
이익
- 아이는 살코기 돼지 고기에서 건강한 단백질을 섭취하고 아이들의 완전한 성장에 필요한 모든 아미노산을 포함하고 있습니다.
- 돼지 고기는 모든 비타민 B의 원천입니다. 이 화합물은 신경계 발달, 면역 기능, 빈혈 예방 및 어린이 신체의 다른 과정에 중요합니다.
- 돼지 고기가 풍부한 미네랄 중 마그네슘, 칼륨, 구리, 칼슘이 특히 높습니다. 이 구성 덕분에 돼지 고기를 사용하면 지적 활동, 심장 기능, 뼈 건강 및 혈액 형성에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 돼지 고기에는 철, 요오드, 아연, 아라키돈 산이 많이 포함되어있어 이 제품은 스트레스에 유용하고 재생 과정을 자극합니다.
- 돼지 고기에 존재하는 지방 중 특히 올레산과 리놀레산이 많이 있으며 이는 어린이 신체의 정상적인 기능에 중요하며 세포막의 일부입니다.
- 돼지 고기를 먹으면 근육 성장이 촉진되고 따라서 이러한 유형의 고기는 스포츠 섹션에 참석하고 상당한 신체 활동을 경험하는 어린이에게 권장됩니다.
- 돼지 고기 요리는 우유 과민증으로 아이의 식단을 다양 화하는 데 도움이됩니다. (또한 쇠고기에 대한 편협함을 유발합니다), 닭고기에 알레르기가있는 경우에도 마찬가지입니다.
다른 종류의 고기와의 차이점
돼지 고기는 다른 고기와 마찬가지로 소화가 가능하며 맛이 좋습니다.
또한 다음과 같은 기능이 있습니다.
- 돼지 고기에는 쇠고기보다 비타민 B가 더 많이 포함되어 있습니다.
- 돼지 고기 안심은 닭고기, 소고기, 칠면조보다 더 많은 단백질을 함유하고 있습니다.
- 결합 조직의 함량이 낮기 때문에 이러한 유형의 고기는 더 빨리 요리되고 요리되거나 조림 된 돼지 고기는 씹기가 더 쉽습니다.
- 지방층 덕분에 돼지 고기는 구워도 육즙이 남아 있습니다.
돼지 고기 해로움
일부 어린이는 돼지 고기 섭취로 인해 알레르기가 발생합니다. 이것이 바로 그러한 제품으로 육류 보조 식품을 시작할 수없는 주된 이유 중 하나이며, 어린이 메뉴에 돼지 고기를 넣을 때 매우주의해야합니다.
지방이 많은 돼지 고기는 특히 종종 알레르기 반응을 유발하므로 마른 부분 만 이유식에 사용됩니다.
또한 기억해야합니다. 튀긴 돼지 고기 요리는 3 세 이상 어린이에게 금기입니다.... 시시 케밥과 그러한 고기의 기타 지나치게 기름진 요리는 어린 아이들의 메뉴에 포함될 수 없습니다. 이러한 권장 사항을 따르지 않으면 소화관 및 기타 질병에 문제가 발생할 수 있습니다.
줄 나이
오늘날 Komarovsky 박사를 포함한 의사들은 모유 수유 아기에게 생후 6 개월 이전의 음식을주지 않는 것이 좋습니다. 아기가 이미 6 개월이면 아이의 메뉴가 더욱 다양해집니다. 생후 8 개월부터 고기가 나타납니다.
일부 산모와 의사는 1 세 또는 2 ~ 3 세까지 돼지 고기를 저지방이라도 어린이 식단에 도입하도록 권장하지 않습니다. 그러나 생후 8 ~ 10 개월의 살코기 돼지 고기를 아기에게 알릴 수 있습니다. 그러나 아기가 토끼, 칠면조 및 송아지 고기와 같은 육류 보조 식품에 대해 덜 알레르기 유발 옵션에 익숙해지면이를 수행하는 것이 좋습니다.
어린 아이에게 가장 선호되는 돼지 고기는 이유식을위한 기성품 통조림입니다. 그들의 장점은 입증 된 품질과 좋은 무너짐입니다. 어머니가 신선한 돼지 고기의 품질에 자신이 있다면 20-25 분 동안 아이를 위해 끓여서 고기 퓌레를 요리 할 수 있습니다.
그러한 요리의 첫 번째 부분은 티스푼을 초과해서는 안됩니다. 아침에 아기를 돼지 고기로 대우 한 후에는 유아의 상태를주의 깊게 모니터링해야합니다. 질병이나 알레르기 징후가 나타나면 식단에 돼지 고기를 도입하는 것을 중단해야합니다. 아기가 돼지 퓌레를 잘 견디면 하루에 고기 요리의 연령에 적합한 표준으로 점차 증가합니다.
어린이를 위해 돼지 고기로 무엇을 요리해야합니까?
아이가 살코기 퓌레를 맛보고 편협한 증상이 없을 때 엄마는 돼지 고기가 재료 중 하나 인 다른 요리법을 찾아 볼 수 있습니다. 1.5 세 미만의 어린이를 위해 푸딩이나 고기 수플레와 같이 씹기 쉬운 맛있는 요리가 준비됩니다. 이 살코기 돼지 고기 요리는 특히 느린 밥솥에서 부드럽습니다.
1 세 이상의 어린이에게는 미트볼 수프, 찐 미트볼, 삶은 돼지 고기 조각을 제공하여 씹기를 자극하십시오. 돼지 고기 미트볼 또는 오븐에 구운 패티는 그레이비 또는 소스와 함께 제공 될 수 있습니다. 굴 라시, 캐서롤, 파이, zrazy 또는 롤과 같은 돼지 고기 요리는 3 세 이상 어린이 메뉴에 포함됩니다.
다음 조리법 중 하나를 사용하여 자녀를 위해 돼지 고기를 요리 할 수 있습니다.
구운 게으른 양배추 롤 (1 년 전부터)
껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 중간 정도의 당근을 잘게 자릅니다. 당근과 양파를 약간의 물이나 국물에 약 5 분 동안 끓입니다. 흰 양배추 400g을 잘게 자르고 마른 돼지 고기로 만든 다진 고기 400g과 섞으십시오 (배추를 고기와 함께 비틀면 다진 고기가 더 부드럽습니다). 양파와 당근, 쌀 50g, 닭고기 달걀 2 개, 소금 한 꼬 집을 넣습니다. 모든 것을 잘 섞어 냉장고에 1 시간 동안 두십시오.
차가운 덩어리에서 커틀릿을 만들고 깊은 내열 용기에 넣으십시오. 고기 분쇄기에서 껍질이없는 토마토 하나를 비틀고 저지방 천연 요거트 (1 세 어린 이용) 또는 사워 크림 (2 세 이상 어린 이용) 2 큰술과 따뜻한 물 200ml를 추가합니다. 결과물로 양배추 롤을 붓고 40 분 동안 굽습니다.
푸딩 (1 세부터)
돼지 고기 100g을 삶아서 부드러워 질 때까지 고기 분쇄기로 갈아서십시오. 우유 100ml와 닭고기 달걀 노른자에 담근 흰 빵 (약 50g)을 추가합니다. 소금으로 간을하여 맛을 내고 저어줍니다. 질량은 반 액체 여야합니다. 치 대진 달걀 흰자를 넣고 부드럽게 섞는다. 혼합물을 틀에 넣고 예열 된 오븐에 넣습니다. 부드러워 질 때까지 굽습니다.
계란과 당근을 곁들인 찜찜 (1.5 세부터)
살코기 돼지 고기 400g으로 다진 고기를 만들고 계란 1 개, 약간의 소금과 우유에 적신 빵가루, 잘게 썬 양파를 넣습니다. 삶은 당근 한 개와 삶은 달걀 두 개로 채우십시오. 이 재료를 닦은 후 잘게 자르고 약간의 소금을 섞어 넣으십시오. 다진 고기를 토르티야 모양으로 만들고 계란과 당근 혼합물을 뿌린 다음 가장자리를 결합하여 패티 모양을 만듭니다. zrazy를 40 분 동안 찌고 저지방 사워 크림과 야채와 함께 제공합니다.
멀티 쿠커의 "고슴도치"(1.5 년 이상)
고기 분쇄기의가는 철사 선반에 살코기 돼지 고기 500g을 두 번 통과시킵니다. 양파 하나를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 다진 고기, 양파, 씻은 쌀 한 컵, 닭고기 달걀 1 개를 섞고 소금으로 간을합니다. 결과물에서 작은 공을 가리고 멀티 쿠커 용기에 넣고 장치에 물을 붓고 "스팀"기능을 선택합니다. 요리가 준비되었음을 알리는 신호음이 울립니다. 야채 또는 그레이비와 함께 고슴도치를 제공하십시오.
당근과 함께 구운 돼지 고기 (3 세부터)
돼지 고기 200g으로 힘줄을 헹구고 제거하고 필요한 경우 과도한 지방을 제거합니다. 큰 당근은 조각으로 자르고 고기를 자른 다음 돼지 고기에 당근을 채 웁니다. 고기 위에 소금을 문지르고 호일에 넣고 단단히 싸십시오. 베이킹 백을 사용할 수도 있습니다. 약 30-40 분 동안 오븐에서 접시를 요리하십시오. 야채 반찬과 함께 제공하십시오.
"건강한 생활"프로그램을 시청하면 돼지 고기에 대해 더 많이 배울 수 있습니다.
다음 계산기를 사용하여 자녀의 체중이 정상인지 알아보십시오.
