더운 여름날에 아이스크림을 제공하는 것보다 더 좋을 수 있습니다! 상쾌하고 즐거운 맛으로 기뻐하며 육체적, 정서적 즐거움을줍니다. 모두가 그를 사랑하는 것은 당연합니다. 종종 질문이 발생합니다. 아이들에게 치료를 제공하는 것이 가능 하며이 제품이 허용되는 나이입니다. 이 기사에서 이에 대해 이야기 할 것입니다.
이익과 해로움
아이스크림은 우유 가공의 산물이므로 본질적으로 해로운 것이 없습니다. 칼슘, 아미노산, 우유 단백질, 비타민이 있습니다. 그러나 이것은 언뜻보기에 불과합니다. 우유, 크림, 버터로 만든 좋은 아이스크림은 정말 건강 할 수 있지만 몇 가지 "buts"가 있습니다.
오늘날 소매 판매되는 천연 아이스크림은 거의 찾을 수 없습니다. 제조업체가 자사 제품을 "독점적으로 천연"으로 지정하는 값 비싼 품종조차도 교활합니다. 방부제가 없으면 냉동실에서도 제품을 오랫동안 보관할 수 없습니다.
아이스크림 유형의 98 %에는 팜유와 기타 식물성 지방이 포함되어 있으며 처음에는 아이스크림에 없어야합니다. 따라서 아이스크림은 지방이 많을뿐만 아니라 매우 달콤합니다. 설탕과 지방은 어린이의 신체에서 소화 및 동화되기 어려운 조합이므로이 섬세함을 어린이에게 줄 수있는 연령에 대한 질문은 매우 합리적입니다.
어린 나이에 소 단백질은 종종 어린이에게 알레르기를 유발합니다. 일반적으로 3 세 미만의 어린이에게는 많은 양의 우유를 권장하지 않습니다. 당분 섭취 문제도 매우 심각합니다. 왜냐하면 어린이의 췌장은 포도당을 분해하기 위해 인슐린을 생산하는 일에 거의 대처할 수 없기 때문입니다. 또한 설탕은 어린이의 식욕뿐만 아니라 치아 건강, 일반적으로 신진 대사에도 해 롭습니다.
이를 깨닫고 아이에게 아이스크림을 줄 수있는 적정 연령은 3 세입니다.
아기는 아이스크림이 전혀 필요하지 않습니다. 어린 아이의 건강에 필요한 것은 없지만 아이에게 해를 끼칠 수 있습니다.
실제로 대부분의 부모는 3 세 이전에 자녀에게 아이스크림을주기 시작합니다. 그들은 아이에게 병리학적인 일이 일어나지 않는다고 주장 할 수 있습니다. 실제로 모든 어린이가 소 단백질에 알레르기가있는 것은 아니며 감기 치료의 일부가 치아 건강에 부정적인 영향을 미치지 않을 것입니다. 다른 많은 식품과 마찬가지로 아이스크림도 개별적으로 취급해야합니다.
위험한 간식은 어린이를위한 것일 수 있습니다. 당뇨병, 췌장 질환, 비만, 락타아제 결핍증. 그러한 어린이의 경우 주치의의 승인을 받아야합니다. 부모는 자신의 의지와 결정에 따라 나머지 아이들에게 아이스크림을 제공합니다. 우리는 결정이 균형을 이루기를 바랄뿐입니다.
Komarovsky 박사의 의견
유명한 소아과 의사 Yevgeny Komarovsky는 아이스크림을 포함하여 모든 것이 적당히 이루어져야한다고 주장합니다. 일주일에 두 번 이상이 섬세함으로 자녀를 대하면 해를 끼치 지 않을 것입니다.
의사에 따르면 아이스크림은 단맛이 좋을뿐만 아니라 작은 스푼으로 조금씩 먹으면 큰 효과가 있다고한다. 이것은 구강 인두, 편도선염 및 편도선염의 질병을 예방하는 맛있는 방법입니다. 아이스크림을 현명하게 섭취하면 국소 면역력을 강화하고 편도선의 림프 조직을 강화하는 데 도움이됩니다. 이 인후 경화 방법은 호흡기 질환으로 고통받는 어린이에게 특히 좋습니다.
그러나 당신은 분명히 그 측정법을 알아야합니다. 어린이 1 인분은 맛있는 간식 100g을 초과해서는 안됩니다. 첨가물, 색소, 초콜릿 또는 과일 통조림이없는 일반 흰색 아이스크림이 선호됩니다.
아이스크림으로 목을 굳히는 방법에 대한 정보는 Komarovsky 박사의 프로그램을 참조하십시오.
선택하는 방법?
어린이를 위해 구입 한 아이스크림은 결정화되고 이질적이어서는 안됩니다. 견과류, 유약, 캐러멜 및 기타 "즐거움"은 성인에게 가장 좋습니다. 그들은 아이에게 아무런 소용이 없을 것입니다. 천연 우유 방부제가없는 아이스크림을 매장에서 찾는 것은 거의 불가능하다는 점을 감안할 때 집에서 직접 디저트를 준비하는 것이 좋습니다.
이른바 오늘 인기 "부드러운"아이스크림은 아이들에게 금기입니다 모든 연령과 건강 상태에서. 우유가 전혀 없습니다.
이를 위해 식물성 지방과 염료뿐만 아니라 풍미 향상제 만 사용됩니다. 본격적인 천연 아이스크림은 혼합물이 소프트 아이스크림 기계에 상주하는 반 용융 상태로 유지 될 수 없습니다.
공장에서 만든 아이스크림을 구입하는 경우 패키지의 무결성에주의하십시오. 위반하면 그 아이가 식중독에 걸리지 않을 것이라는 보장을 아무도주지 않을 것입니다.
수제 아이스크림
아이스크림으로 아이를 애지중지하기로 결심했지만 그러한 치료의 이점이 해를 끼치는 것 이상을 원한다면 아이스크림을 직접 만드는 방법을 배우자.
이 디저트를 만드는 데는 몇 가지 조리법이 있습니다. 그러나 우리는 우리 아이들을 위해 요리하고 있기 때문에 고전적인 흰 우유 아이스크림에 집중할 것입니다.
버터와 크림의 존재를 암시하는 순대는 너무 뚱뚱하고 우유 아이스크림은 일반 우유를 마시는 것을 매우 꺼리는 아이들에게 훌륭한 대안이 될 것입니다.
저지방 수제 아이스크림
요리를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 우유 2.5 잔 (약 0.5 리터)
- 설탕 한 잔;
- 4 개의 닭고기 달걀;
- 아이가 알레르기가 없다면 약간의 바닐린.
먼저 과립 설탕을 체로 걸러 내고 비금속 그릇에 붓고 이전에 단백질에서 분리 된 노른자를 조심스럽게 넣어야합니다. 흰색 덩어리가 될 때까지 모든 것을 완전히 저어줍니다.
우유를 데 우되 끓이지 마십시오. 주방용 온도계가 있으면 액체의 온도를 측정하십시오-우유는 약 80도 여야합니다.
설탕과 달걀 덩어리를 법랑 그릇에 옮기고 나무 숟가락이나 주걱으로 부드럽게 저어주고 뜨거운 우유를 얇게 부어줍니다. 냄비를 약불에 놓고 커스터드처럼 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 끓일 필요가 없습니다.
덩어리가 두꺼워지면 즉시 열에서 제거하고 체를 통해 변형시키고 금형에 넣고 실온으로 냉각시켜야합니다. 그런 다음 수제 아이스크림을 냉동실에 넣을 수 있습니다. 몇 시간 후 디저트를 먹을 수 있습니다.
자녀를 아이스 캔디로 대하고 싶다면 더 쉬운 것은 없습니다. 잘게 잘린 딸기, 사과 조각, 살구를 추가 할 수 있습니다. 아이가 얼기 전에 이미 만든 우유 혼합물에 좋아하는 것.
커드 무스
아이스크림은 자신의 이익을 위해 아이를 "기만"하는 좋은 방법입니다. 따라서 코티지 치즈를 먹지 않는 사람에게 코티지 치즈를 먹일 수 있습니다. 이를 위해 준비 믹서기에 두부 무스 (두부, 설탕, 바닐라, 우유를 섞는다). 무스가 두부 크림처럼 부드러워지면 그것에 약간의 딸기를 넣고 곰팡이에 넣으십시오. 5 분 후에 덩어리를 냉동실에 넣고 4 시간 더 지나면 디저트가 준비됩니다.
두부 아이스크림에 과일을 추가 할 수 있습니다.
저지방 코티지 치즈로 아이스크림을 만드는 방법에 대한 정보는 Komarovsky 박사의 프로그램을 참조하십시오.
과일 아이스
물론, 직접 만든 아이스 캔디를 만드는 것은 배를 포격하는 것만 큼 쉽습니다. 갓 짜낸 주스를 사용하십시오. 그들은 단지 동결되어야합니다. 추위에 주스와 함께 몰드를 놓고 한 시간 후 각 몰드에 스틱을 놓고 그 위에 주스를 더 추가하십시오. 몇 시간 후에 디저트를 아이에게 줄 수 있습니다.
다음 비디오에서는 키위와 딸기로 과일 얼음을 만드는 마스터 클래스를 볼 수 있습니다.
다음 계산기를 사용하여 자녀의 체중이 정상인지 알아보십시오.
