과일 카나페는 가장 까다로운 어린이조차도 거부하지 않을 아름다운 축제 요리입니다. 따라서 꼬치에 다른 과일의 밝고 향기롭고 맛있는 조각이 종종 어린이 생일 파티에 사용된다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
이 기사에서는 비정상적인 어린이 진미, 어떤 과일과 어떤 조합이 허용되는지, 과일 카나페를 올바르게 제공하는 방법을 적절하게 준비하는 방법에 대해 이야기합니다.
일반적인 규칙
요리 캐논에 따르면 카나페는 연회, 뷔페 테이블 또는 뷔페를위한 작은 프랑스 샌드위치 (일반 대형 샌드위치의 우아하고 가벼운 버전)입니다.
작은 조각으로 잘라 꼬치에 꽂은 음식은 이동 중에 가져 가서 먹기에 편리합니다. 이것은 아이들이 매우 불안하고 달리고 놀고 싶어한다는 사실 때문에 중요합니다.
Canapes는 게임 중에 바로 그러한 소형 요리 구조를 가지고 먹을 수 있기 때문에 어린이에게 훌륭한 옵션입니다.
모두가 과일을 좋아하기 때문에 성인도 과일 카나페를 좋아할 것입니다.
사과, 배 또는 바나나는 조각으로 자르고 접시에 뿌려지면 공기와의 접촉으로 인해 어두워지고보기 흉하고 식욕을 잃게됩니다. 그리고 아이들은 못생긴 접시를 먹지 않을 것입니다. 그러나 그것은 카나페에서는 일어나지 않을 것입니다. 또한 맛을 실험 할 수있는 기회가 있습니다. 꼬치에 엮은 과일은 흥미로운 방식으로 서로 결합 될 수 있습니다.
요리 및 레스토랑 사업에 존재하는 일반적인 규칙은 카나페 한 개의 무게가 30g을 초과해서는 안되며 길이는 0.5 ~ 7cm까지 다양 할 수 있음을 의미합니다. 테이블이 매력적으로 보이기를 원한다면 어린 이용 카나페를 준비 할 때 설정된 값을 준수하십시오.
요리 규칙은 다양한 유형의 과일뿐만 아니라 베리도 조합 할 수 있습니다. 견과류, 너트 부스러기, 녹은 초콜릿 또는 덩어리 초콜릿, 마시멜로, 부드러운 마시멜로, 루컴 형태의 맛있고 아름다운 첨가제가 허용됩니다. 그런 작은 샌드위치는 매우 인상적으로 보일 것이며 분명히 작은 손님을 기쁘게 할 것입니다. 과일과 치즈 및 새우를 결합 할 수 있습니다.
조리법
아이들의 과일 카나페에 대한 모든 다양한 요리법을 상상하기는 어렵습니다. 각 경우 안주인이 요리법을 수정하고 재료를 추가하거나 제거하여 요리를 완전히 다르게 만들 수 있기 때문입니다. 우리는 당신의 아이들이 확실히 좋아할 가장 아름답고 맛있는 옵션을 수집했습니다.
"수박 파라다이스"
이 과일 샌드위치 변형은 가을 생일 또는 기타 계절 축하에 적합합니다. 이시기에 수박은 가장 맛있고 가장 저렴하기 때문에 주성분이 될 것입니다.
요리를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 움푹 패인 수박 조각 (250g);
- 두 종류의 건포도 포도-빨강 및 녹색 (또는 녹색 및 자주색), 각각 100g;
- 바나나 1 개
- 키위 1 개;
- 중형 만다린 1 개.
수박 과육은 가늘고 긴 칼로 구멍을 뚫고 큰 구멍을 내지 않도록해야합니다. 수박은 같은 크기의 깔끔한 입방체로 자릅니다. 바나나와 키위를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자른 다음 각 고리를 다시 반으로 잘라 슬라이스를 만듭니다. 포도를 씻고 열매를 나뭇 가지에서 분리합니다. 귤은 손으로 얇게 썰어 씨앗을 꺼냅니다.
그 후에 카나페를 수집 할 수 있습니다.
각 꼬치에 각 재료를 한 조각 씩 심는 것이 좋습니다. 포도로 시작하는 것이 좋습니다 (그리고 다른 색으로 마무리하는 것이 좋습니다).
완성 된 과일 간식을 플래터에 놓고 테이블에 담습니다.
"달콤한 손가락"
이러한 샌드위치의 경우 필요한 모든 재료가 현재 자라고 카나페 자체가 놀랍도록 밝기 때문에 한여름이 가장 적합합니다.
필요할 것이예요:
- 10 개의 작은 민트 잎;
- 블랙 베리 (약 100g);
- 라즈베리 (200g);
- 잘 익은 달콤한 구스베리 100g;
- 착빙 설탕.
구스베리로 카나페 조립을 시작하십시오-일관성이 가장 조밀합니다. 민트 잎을 통해 다른 종류의 열매를 번갈아 가며 사용하십시오. 완성 된 샌드위치에 착빙 설탕을 뿌린 후 서빙하십시오.
"감귤 고슴도치"
이것은 별도의 카나페 대신 튀어 나온 바늘이있는 고슴도치 형태의 디자인 인 카나페가 접시에 과시되기 때문에 매우 드문 해결책입니다. 매우 재미있어 보이지만 아이들은 보통 좋아합니다.
필요할 것이예요:
- 큰 오렌지 1 개;
- 건포도 포도 (150g);
- 단단한 치즈-50g;
- 중간 크기의 녹색 사과 1 개.
껍질을 벗기지 않은 오렌지를 씻고 종이 타월로 피부를 말리십시오. 날카로운 칼로 과일의 한쪽에서 오렌지가 서서 굴러 가지 않도록 작게 잘라야합니다. 오렌지를 접시에 올려 놓으십시오 (작은 것을 사용할 수 있습니다).
사과 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 같은 크기의 입방체는 단단한 치즈로 만들어야합니다. 포도를 씻어서 가지에서 분리합니다.
조립 절차는 다음과 같습니다. 먼저 꼬치에 사과 한 조각, 포도 한 조각, 치즈 한 조각을 넣습니다. 꼬챙이는 접시에있는 주황색 서에 수직으로 삽입됩니다. 이것이 모든 카나페가 수집되는 방법입니다.
"새해의 놀라움"
이 샌드위치는 새해 어린이 테이블에 훌륭한 장식이 될 것입니다. 출구에서 산타 클로스가 일반적으로 오는 흰색 테두리가있는 새해 빨간 모자와 비슷해야하기 때문에 정렬하기가 조금 더 어렵습니다. 옵션은 겨울에 신선한 딸기를 찾아야하기 때문에 더 비쌉니다.
따라서 다음이 필요합니다.
- 큰 딸기 (100g);
- 녹색 건포도 포도 (100g);
- 바나나 1 개
- 마시멜로 마시멜로 (100g).
딸기와 포도는 종이 타월로 철저히 씻고 말려야합니다.
모자는 딸기로 만들어집니다-넓은 부분은 날카로운 칼로 잘립니다. 끝이 날카로운 나머지 부분은 이미 모자처럼 보입니다. 바나나는 조각으로 자르고 마시멜로는 0.5cm 두께 이하의 조각으로 자릅니다.
꼬치에는 포도, 바나나 한 조각, 딸기“모자”가 놓여 있습니다. 마시멜로 조각이 디자인을 보완합니다. 그런 다음 몇 번 더 반복합니다. 꼬치에 매달린 새해 모자가 나옵니다.
"초콜릿 쾌락"
간단하고 맛있는 재료로 요리 "동화"의 주요 "영웅"이 초콜릿이 될 것이기 때문에 어린이가 거부하지 않는 매우 아름다운 카나페를 만들 수 있습니다.
필요할 것이예요:
- 200g의 딸기;
- 키위 1 개;
- 바나나 1 개
- 코코넛 플레이크 25g;
- 좋은 품질의 밀크 초콜릿 바.
딸기, 키위 및 바나나는 같은 방식으로 절단됩니다. 크기를 일관되게 유지하십시오. 이를 위해 일부 숙련 된 요리 전문가는 절단 된 과일 원에서 동일한 지름의 작은 원을 단순히 짜내기 위해 특수 금속 모양이나 부엌의 둥근 중공 물체를 사용하는 것이 좋습니다.
꼬치에서 과일을 따는 순서는 당신에게 달려 있습니다. 권장 주문이 없습니다. 수조에서 녹인 초콜렛을 완성 된 샌드위치에 얇게 붓고 위에 코코넛을 뿌립니다.
"만화경"
이 카나페는 완성 된 요리의 특징 인 밝기 때문에이 이름을 받았습니다. 제품의 조합은 예상치 못한 것처럼 보일 수 있지만 시도해 볼 가치가 있습니다. 즐거움에는 한계가 없습니다.
필요할 것이예요:
- 다색 마멀레이드, 더 나은 줄무늬 (300 그램);
- 감귤 3 개;
- 단단한 치즈 (200g);
- 포도.
귤을 조각으로 분해하고 조심스럽게 분쇄하지 않고 칼로 씨앗을 선택하십시오. 치즈와 마멀레이드를 같은 입방체 (센티미터 x 센티미터)로 자릅니다. 포도는 씻어서 가지에서 제거합니다.
꼬치에 치즈를 넣고 귤 조각 반, 포도를 넣고 밝은 줄무늬 마멀레이드 조각으로 마무리합니다.
"메리 체리"
작은 손님의 관심을 확실히 끌만 한 또 다른 치료 옵션.
필요할 것이예요:
- 수박 (여러 조각);
- 파인애플 (신선 또는 통조림);
- 체리 (150g).
수박 과육과 파인애플을 조각으로 자릅니다. 수박에 씨앗이 남아 있지 않은지 확인하십시오. 수박과 파인애플 조각을 꼬치에 번갈아 심고 마지막 손질은 전체 체리가 될 것이므로 먼저 뼈를 얻을 필요가 없습니다.
"스펀지 케이크와 과일"
이 유형의 카나페는 어린이 파티를위한 케이크 나 케이크를 대체 할 수 있습니다. 매우 맛있고 만족 스럽지만 기초가 여전히 과일과 열매이기 때문에 어린이의 위장에 과부하가 걸리지 않습니다.
필요할 것이예요:
- 딸기 100g;
- 만다린 오렌지;
- 바나나;
- 블랙 베리 100g;
- 비스킷 케이크.
날카로운 칼이나 금형을 사용하여 스폰지 케이크를 작은 사각형으로 나눕니다. 열매는 씻고 바나나는 조각으로 자르고 귤은 전통적인 조각으로 나눕니다.
조립 절차는 다음과 같습니다. 먼저 비스킷을 씌운 다음 과일이나 베리를 넣은 다음 다시 비스킷 큐브와 이미 다른 과일을 넣습니다. 비스킷 큐브로 디자인을 마무리하십시오. 가루 설탕이나 코코넛으로 기성품 카나페를 뿌릴 수 있습니다.
유용한 팁
다음 팁은 아름답고 맛있고 건강한 간식을 준비하는 데 도움이됩니다.
- 신선한 과일과 열매 만 사용하십시오. 냉동 과일과 열매의 카나페는 많은 주스와 물을 제공하며 조각은 식욕을 돋 우지 않습니다.
- 썰기 전에 재료를 잘 씻으십시오.
- 일찍 자르면 특정 과일의 육즙이 손실되고 어두워지기 때문에 서빙 직전에 제품을 자르고 꼬치에 작은 구조를 만드는 것이 좋습니다.
- 각 카나페에 다른 색상의 과일과 열매를 사용하십시오. 그러면 완성 된 미니 샌드위치가 더 밝고 눈에 띄게됩니다.
어린 이용 과일 카나페에 대한 몇 가지 레시피가 아래 비디오에 있습니다.
